უახლესი რეცეპტები

ბლინები რიკოტა და კენკრა

ბლინები რიკოტა და კენკრა


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

კენკრა გალღვება და მოთავსებულია ქვაბში წყლით და შაქრით. ტაფა დადგით ცეცხლზე და როდესაც ადუღებას დაიწყებს, დატოვეთ კიდევ 5 წუთი. გაწურეთ ხილი და გააჩერეთ სიროფი სანამ არ შემცირდება და ოდნავ გასქელდება. შემდეგ ის დარჩა გასაცივებლად.

შეურიეთ რიკოტას თასში გულები და შაქარი. კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ რძე. გამაფხვიერებელთან შერეული ფქვილი გახეხილია ყველის ნარევზე და შერეულია მიქსერით დაბალი სიჩქარით. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილით. დაამატეთ ყველის შემადგენლობა ორ სოკეტში, ნაზად აურიეთ სპატულით, ზემოდან ქვემოდან. გააცხელეთ კარაქი ტაფაში და გამოაცხვეთ ბლინები. ჩაასხით ტაფაში დიდი კოვზით და ადვილად გაათანაბრეთ. როდესაც პატარა ბუშტუკები გამოჩნდება, გადააბრუნეთ ბლინი მეორე მხარეს.

მიირთვით ბლინები კენკრით, ცხელი სოუსით, ათქვეფილი ნაღებით და პიტნის ფოთლებით.


მომზადების მეთოდი

ბისკვიტი ჩადეთ კვების პროცესორის თასში და წვრილად გახეხეთ. დაამატეთ გამდნარი კარაქი და აურიეთ. ტორტის ფორმით მოხსნადი კიდეებით ჩვენ ვათავსებთ კომპოზიციას და გავათანაბრებთ კოვზის უკანა მხარეს. შედგით კერძი მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში ჩვენ ვამზადებთ ნაღების ყველს. ათქვეფილი ნაღები კარგად ათქვიფეთ და გააცივეთ. თასში ჩავყარეთ რიკოტას ყველი (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემის ყველი, რომელიც მოგწონთ, ფილადელფიის მსგავსად), გახეხილი ლიმონის კანი, შაქრის პუდრა, ვანილის შაქარი და ბურბონის შაქარი, არაჟანი და ქოქოსის ფანტელები. აურიეთ ყველაფერი ძალიან კარგად. დაასველეთ ჟელატინი 10 წუთის განმავლობაში წყალში და შემდეგ ოდნავ გააცხელეთ ბეინ-მარიზე, მსუბუქად ჩაამატეთ ათქვეფილ ნაღებში და შემდეგ ყველა ათქვეფილი ნაღები კრემ-ყველში. დაასხით შემადგენლობა ნამცხვრის ფურცელზე და შედგით მაცივარში. განათავსეთ კენკრა თასში ცეცხლზე 6 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად, რომ დარბილდეს, შემდეგ გადაანაწილეთ ბლენდერში. თესლის მოსაშორებლად მიღებული სიროფი გადაწურეთ და დაუმატეთ ჟელატინის პაკეტი ისე, როგორც ნაღების ყველი. ჩაასხით ჟელე ნაღების ყველით და დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. იდეალურია ღამისთევა.


სწრაფი დესერტი: იდეალურია რიკოტა და კენკრა

თასში კარგად აურიეთ რიკოტას ყველი და მასკარპონე, სუფრის კოვზ ფრუქტოზასთან (ან თაფლთან ერთად, თუ დესერტს მიირთმევთ 3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებში), მუსკატის კაკალი ან დარიჩინის ფხვნილი და ნახევარი ჭიქა კენკრა.

ჭიქა დესერტში, შემდეგ ჩადეთ კრემის შემადგენლობა და კენკრის ფენა მონაცვლეობით, დარწმუნდით, რომ ზედა ფენა არის ნაღების ყველი. დატოვეთ საყინულეში 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და მორთეთ მარწყვის ნაჭრებით, რომელთა გვერდით მოაყარეთ რამდენიმე მოცვი და ცოტაოდენი ჟოლო. შეგიძლიათ დაამშვენოთ პიტნის ფოთლით.

დესერტი ასევე შეიძლება მიეცეს ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს. თუ ოჯახში არის ალერგიის ისტორია, გადახედეთ თქვენს პედიატრს, შეგიძლიათ მიართვათ ეს დესერტი პატარას, რადგან კენკრა წარმოადგენს ალერგიის რისკს.


ამოიღეთ ხილი საყინულედან და დატოვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.

შემდეგ ჩადეთ ისინი კვების პროცესორში ან ბლენდერში და აურიეთ სანამ შემადგენლობა არ გახდება კრემისებრი და ერთგვაროვანი.

შეგიძლიათ ნაყინი მაშინვე მიირთვათ, თუკი თანმიმდევრულობა მოგწონთ. მე მას პლასტმასის ქვაბში ვდებ და ვინახავ საყინულეში, სანამ ბურთულების ფორმირებას შევძლებ.

განათავსეთ ნაყინი გირჩებში, ვაფლებში ან პატარა თასებში, დაამშვენეთ იგი ხილით და პიტნის ფოთლებით. ისიამოვნეთ!

  • Შოკოლადის ნაყინი
  • მარწყვის ნაყინი
  • ავოკადოს ნაყინი
  • Ვანილის ნაყინი

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდი. თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


როგორ მოვამზადოთ ბანანის და კენკრის სმუზი

მოათავსეთ გახეხილი და დაჭრილი ბანანი ბლენდერში და გაჭერით ნაჭრები, კენკრა, უბრალო წყალი და დამატკბობელი, თუ თქვენ აირჩევთ მის გამოყენებას.

კარგად აურიეთ სანამ არ მიიღებთ კრემისებრ და ერთგვაროვან შემადგენლობას.

ჩაასხით სასმელი ჭიქებში და დალიეთ მაშინვე. ისიამოვნეთ!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდი. თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


ბისკვიტი ჩადეთ კვების პროცესორის თასში და წვრილად გახეხეთ. დაამატეთ გამდნარი კარაქი და აურიეთ.
ტორტის ფორმით მოხსნადი კიდეებით ჩვენ ვათავსებთ კომპოზიციას და გავათანაბრებთ კოვზის უკანა მხარეს. შედგით კერძი მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში ჩვენ ვამზადებთ ნაღების ყველს.

თასში ჩავყარეთ რიკოტას ყველი (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემის ყველი, რომელიც მოგწონთ, ფილადელფიის მსგავსად), გახეხილი ლიმონის კანი, შაქრის პუდრა, ვანილის შაქარი და ბურბონის შაქარი, არაჟანი და ქოქოსის ფანტელები. აურიეთ ყველაფერი ძალიან კარგად.
დაასველეთ ჟელატინი 10 წუთის განმავლობაში წყალში და შემდეგ ოდნავ გააცხელეთ ბეინ-მარიზე, მსუბუქად ჩაამატეთ ათქვეფილ ნაღებში და შემდეგ ყველა ათქვეფილი ნაღები კრემ ყველში. დაასხით შემადგენლობა ნამცხვრის ფურცელზე და შედგით მაცივარში.

განათავსეთ კენკრა თასში ცეცხლზე 6 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად, რომ დარბილდეს, შემდეგ გადაანაწილეთ ბლენდერში.

თესლის მოსაშორებლად მიღებული სიროფი გადაწურეთ და დაუმატეთ ჟელატინის პაკეტი ისე, როგორც ნაღების ყველი. ჩაასხით ჟელე ნაღების ყველით და დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. იდეალურია ღამისთევა.

ჟელესთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ხილი, რომელიც მოგწონთ (მარწყვი, ჟოლო, ატამი).

სცადეთ ეს რეცეპტიც!


მალე გნახავთ ახალი უგემრიელესი რეცეპტებით.

გახეხეთ ორცხობილა და კარგად აურიეთ გამდნარი კარაქი, შემდეგ მოამზადეთ უჯრა: იყოს მრგვალი, დიამეტრით 24 სანტიმეტრი და ჰქონდეს მოსახსნელი ფსკერი. კარგად წაუსვით მას კარაქი, შემდეგ დაფარეთ ორცხობილას თანაბარი ფენით და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამასობაში მოამზადეთ ნაღების ყველი. Electrolux– ის ასისტენტის გამოყენებით აურიეთ რიკოტა მასკარპონესთან, შაქართან და გახეხილი ლიმონის და ფორთოხლის ქერქით კრემისებრამდე. აურიეთ კვერცხი სათითაოდ, შემდეგ არაჟანი და ლიმონის წვენი. ჩაასხით შემადგენლობა ტაფაში, კარგ ბისკვიტის თავზე და დაივიწყეთ იგი Combie Steam ღუმელში 75 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ პროგრამა 25 პროცენტით ორთქლით 180 გრადუს ცელსიუსზე.

ამოიღეთ ნამცხვარი და გააცივეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ მაწონი. ძალიან მარტივია! შეურიეთ კრემი შაქართან და ლიმონის წვენთან ერთად და დაასხით ჩიზქეიქზე. განათავსეთ უჯრა ღუმელში კიდევ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და გააგრილეთ შიგნით კარი ღია. როდესაც ის მთლიანად გაცივდება, შედგით მაცივარში და შეწყვიტეთ ამაზე ფიქრი მეორე დილამდე. თუ მოუთმენელი ხართ, უნდა იცოდეთ, რომ გაგრილებას მინიმუმ 3 საათი სჭირდება სანამ ისიამოვნებთ.

ამდენი ხნის ლოდინის შემდეგ, შეგიძლიათ გამოიღოთ იგი მაცივრიდან და გადაყლაპოთ, გაალამაზეთ კენკრის სოუსით!


ბლინები რიკოტასთან ერთად

ბლინები ან ცხელი ნამცხვრები. ჩვენ ვეუბნებით მათ, როგორც ჩვენ გვინდა. მე მიყვარს ისინი და ისინი ჩემი ფავორიტები არიან, როდესაც საქმე ეხება ტკბილ საუზმეს ან მცირე ჯილდოს მეგობრებთან ერთად დღის მეორე ნახევარში. მათი დამზადება ადვილია, უბრალოდ აურიეთ ინგრედიენტები თასში, დაასხით მათ ცოტაოდენი გახეხილი კირის კანი და სპეციალური და მზა მარილი!
ეს შებოლილი მარილი გუთნის სიროფით მივიღე კანადაში მეგობრისგან. ის იდეალურია დესერტებისთვის, მაგრამ მე მოუთმენლად ველოდები მის შემოწმებას ღორის ფეხიზე. ბლინების რეცეპტს რომ დავუბრუნდეთ, მათი მომზადება ძალიან ადვილია, მკვრივი და არომატული, მხოლოდ სასიამოვნოა სხვაგვარად, ვიდრე ნეკერჩხლის სიროფთან ერთად.

ნეკერჩხლის სიროფი ყველაზე ხშირად გვხვდება ბლინების ჭამის დროს, მაგრამ ჩვენ ასევე შეგვიძლია ძალიან კარგად მივირთვათ ჯემით ან თაფლით.

2 ადამიანისთვის :: დაბალი სირთულე :: მომზადება 10 წუთი :: გამოცხობა 15 წუთი
შემადგენლობა:
6 ბლინისთვის:
& # 8211 1/2 ქილა რიკოტა
& # 8211 1/4 ჭიქა რძე
& # 8211 1 ან, ცალკე
& # 8211 1/3 კანა ფაინა
& # 8211 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
& # 8211 ცოტა შებოლილი მარილი ნეკერჩხლის სიროფით
& # 8211 1 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი, პლუს დამატებით სუფრასთან დასალევად
& # 8211 გახეხილი კანი ცაცხვისგან
& # 8211 გუთანი სიროფი / თაფლი / ჯემი დასალევად

მომზადების მეთოდი: ჩაასხით რიკოტა, რძე და კვერცხის გული თასში.
დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი და ლაიმის კანი. აურიეთ სანამ მთელი ფქვილი არ შედის შემადგენლობაში.
ცალკე, სხვა თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა. შეიტანეთ იგი კომპოზიციაში და მსუბუქი შერეული მოძრაობებით.
გააცხელეთ ტაფა ბლინებისათვის და ლაქის დახმარებით დაასხით კომპოტიდან. დონე ადვილად. როდესაც ის იწყებს ბუშტუკების წარმოქმნას, გადააბრუნეთ ისინი.


ტორტი კენკრით

  • შეურიეთ კარაქი კვერცხებს, თანდათან დაუმატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ მიქსერით.
    ჩაასხით ფქვილი მარილთან და გამაფხვიერებელთან ერთად თასში, შემდეგ თანდათან დაუმატეთ და კარგად აურიეთ სანამ შემადგენლობა არ გახდება ერთგვაროვანი.
    იგი მოთავსებულია ტორტის მრგვალ ფორმაში, რომელიც შეზეთულია კარაქით და გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდით.
    აცხვეთ 180 გრადუსზე 45-50 წუთის განმავლობაში.
    გაგრილების შემდეგ ზემოდან გაჭერით და გადადგით (შეგიძლიათ დატკბეთ).
    დანარჩენი countertop დაიყოფა ორ თანაბარ ნაწილად.

კრემისთვის ჟელატინი დაასველეთ 100 მლ ცივ წყალში, შემდეგ გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე თასში, სანამ ჟელატინი სრულად არ დაიშლება. (ფრთხილად იყავით, რომ არ მოხარშოთ, რადგან ჟელატინი კარგავს თავის თვისებებს).
სცემეს კრემი შაქართან და სუფრის კოვზ ლიმონის წვენს.
კარგად ათქვიფეთ სანამ კრემი არ გამაგრდება.
შემდეგ დაამატეთ ჟელატინი და კარგად აურიეთ.
დასასრულს დაამატეთ 250 გრ კენკრა და ნაზად აურიეთ.
ორნაირი ტორტის ერთსა და იმავე დიამეტრში და მოსახსნელ კედლებში კარგად შეზეთილი კარაქით და დაფარული შაქრის პუდრით, ჩვენ ვდებთ მაგიდას.

თუ მოგწონთ ნამცხვარი სიროფიანი, შეგიძლიათ გააკეთოთ სიროფი 1 ჭიქა შაქრისა და ჭიქა წყლისგან, რომელსაც დაუმატებთ კოვზი ვანილის ესენცია.
გაცივებული სიროფი ორად იყოფა და თითოეული ზედა სიროფი იქნება.

კრემი გაყავით შუაზე და დაადეთ ზემოდან.
ორი უჯრა გაცივებულია მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში (თუ ამას საღამოს აკეთებთ, უმჯობესია დატოვოთ იგი მეორე დღემდე).
თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ უჯრა, რომელსაც აქვს მოსახსნელი კედლები, თქვენ უნდა იპოვოთ ჩვეულებრივი უჯრა, მაგრამ იგივე დიამეტრის მუწუკი.
მხოლოდ ნორმალურ უჯრაში ჩვენ მას დავუკრავთ საჭმლის კილიტა, და ჩვენ მას ცხიმიანი კარაქით და შაქრის პუდრას მოვასხამთ.
ჩვენ დავდებთ კრემს ჯერ და შემდეგ ზემოდან.


ვიდეო: Bake With Me. ჯანსაღი ბლინების რეცეპტი (ოქტომბერი 2022).