We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
პირველ რიგში ვამზადებთ შებოლილ ხორცს.მუცელს ვჭრით ნაწილებად და ნეკნების ნაჭრებთან ერთად ვდებთ სითბოს მდგრად თასში ჭიქა წყალთან და 25 მლ წყალთან ერთად. განათავსეთ კერძი წინასწარ გახურებულ ღუმელში, დატოვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში ზომიერ სითბოზე.
ჩფტელუტელე:
მოხარშეთ კარტოფილი მათ კანში (3 ცალი), როცა მოიხარშება, გააცალეთ და დატოვეთ გასაცივებლად. როცა გაცივდება, დადეთ მსხვილ სახეხზე და ჩადეთ თასში. ცალკე გაწმინდეთ ნედლი კარტოფილი, გარეცხეთ და დადეთ მსხვილ სახეხზე. ჩვენ ვასხამთ მათ საცერში და ვასხამთ წონას ზემოდან, რათა წვენი კარგად გაიწმინდოს. როდესაც ისინი კარგად დაიწია, აურიეთ ისინი მოხარშულებს, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ყველას გემოვნებით, შემდეგ გატეხეთ 2 კვერცხი და აურიეთ შემადგენლობა. ჩამოაყალიბეთ ხორცის ბურთულები, დადგით ტაფა ცეცხლზე რომ გაცხელდეს, დაამატეთ ზეთი და შემდეგ ხორცის ბურთულები. როდესაც ისინი ერთ მხარეს გაწითლდება, ჩვენ მათ მეორე მხარეს ვატრიალებთ. ჩვენ ამოვიღებთ მათ ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს.
შემდეგ თეფშზე მოათავსეთ მიდიები, ნეკნები და ხორცი.
Გემრიელად მიირთვით !
