უახლესი რეცეპტები

ნეიტის ხორციანი ხორციანი სენდვიჩი

ნეიტის ხორციანი ხორციანი სენდვიჩი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ნეიტის ხორციანი ხორციანი ბურთულები - არასამთავრობო გმო, ვეგანური და ვეგეტარიანული "ხორციანი ხორცის" ხაზი - ეს არის სრულყოფილი გადაწყვეტა სწრაფი და ჯანსაღი ოჯახის კვებაზე. დამზადებულია ცილებით დაფასოებული სოიოსგან, ნეიტის ხორციანი ხორცი გთავაზობთ ტრადიციული ხორცის ბურთულების გემოს, ტექსტურას და მრავალფეროვნებას-მაგრამ ნაკლები კალორიით და მცენარეული ცილის მაღალი შემცველობით, რაც მათ სრულყოფილად აქცევს ვეგეტარიანული და არავეგეტარიანული დიეტისთვის. ნეიტის მოაქვს უგემრიელესი ხელნაკეთი ხორციანი ხორცით მომზადებული სენდვიჩის რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მიიღოთ სრულყოფილი მადა, როდესაც დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან საოჯახო კვება თქვენი ერთკვირიანი სადილისთვის! ნეიტის ხორციანი ხორცი ხელმისაწვდომია ქვეყნის მასშტაბით ისეთ მაღაზიებში, როგორიცაა Whole Foods, Sprouts და სხვა ადგილობრივი სუპერმარკეტები. დამატებითი ინფორმაციისათვის ნეიტის ხორციანი ხორცი, ეწვიეთ www.natesmeatless.com

ინგრედიენტები

მარინარას სოუსისთვის

  • 1 სუფრის კოვზი ზეთი
  • 1 ჭიქა წყალი
  • 4 ჭიქა დაკონსერვებული პომიდორი
  • 1 სუფრის კოვზი გამხმარი როზმარინი
  • 1 ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
  • 6 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
  • 2 სუფრის კოვზი ხმელი ორეგანო
  • 1 სუფრის კოვზი ხმელი thyme
  • 1 ჭიქა ახალი რეჰანი, დაჭრილი
  • 1 ჭიქა ახალი ორეგანო, დაჭრილი
  • 1/4 ჭიქა ახალი Thyme
  • 2 სუფრის კოვზი მარილი
  • 1/2 სუფრის კოვზი წიწაკა
  • 1/2 სუფრის კოვზი შაქარი

სენდვიჩისთვის

  • 1 ციაბატას პური
  • 1 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
  • 1/2 წითელი წიწაკა, შემწვარი
  • 1/2 ყვითელი წიწაკა, შემწვარი
  • ახალი რეჰანის 1 ნაჭერი
  • 8 ნეიტის ხორციანი ხორცი

მომსახურება 1

კალორია ერთ პორციაზე 2542

ფოლიუმის ექვივალენტი (სულ) 1024μg100%


Mom ’s სამზარეულოში: Nate ’s უხორცო ხორცის ბურთები

მიირთვით ვეგეტარიანული ან ვეგანური ალტერნატივები თქვენს მომავალ შეკრებაზე ან მოახლოებულ დღესასწაულზე, მარტივია Nate ’s Meatless Meatballs– ით! ეს ქონდარი ორგანული ხორციანი ხორცი მზადდება სოიოსგან და შეიცავს 9 გრამ პროტეინს თითო პორციაზე. ქოლესტერინის გარეშე, ხორცის ბურთულები შეიძლება ჩაყაროთ საყვარელ სოუსში, ან მოათავსოთ სიყვარულით ხორბლის სპაგეტის თეფშზე, ან ფოკაციას პურის ნაჭრებს შორის ხორციანი სენდვიჩისთვის!

Nate's Meatless Meatballs გთავაზობთ სამი აშკარად ლაღი სახეობის ხორციანი ხორცი, მათ შორის Zesty Italian, Savory Mushroom და Classic. “დედა” შეუყვარდა ქონდარი სოკო, რომელიც კარგად იყო შერწყმული ცხარე არბბიატას მაკარონის სოუსით!

ყველა ჯიში კარგად ინახება საყინულეში სადილის სწრაფი ვარიანტისთვის და გვხვდება მთელ ქვეყანაში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მაღაზია თქვენს მახლობლად, რომელიც ატარებს Nate ’s Meatless Meatballs, ეწვიეთ Nate ’s ვებსაიტს.

Nate ’s Meatless Meatballs- ის შესახებ მეტის გასაგებად ეწვიეთ natesmeatless.com.

*კომპანიამ გულუხვად მიაწოდა ნიმუშები და სურათები ამ ნაწილისთვის.*


Nate's Meatless Meatball Sandwich - რეცეპტები

ვეგანმა მედიცინის დოქტორმა მაიკლ გრეგერმა რეკომენდაცია გაუწია Nate's Meatless Meatballs– ს მაქსიმალური კვების DVD– ში, რომელიც ჩვენმა ადგილობრივმა ბოსტნეულის ჯგუფმა აჩვენა ამ თვეში. მე გადავწყვიტე ვცადო ისინი. მე გავამზადე ისინი ყურძნის რძეში (ასე მარტივად - მოხარშეთ ერთი პაკეტი ხორცი, როდესაც 1/3 ჭიქა ყურძნის ჟელე და 1/3 ჭიქა ჩილის სოუსი გაათბეთ ქვაბში, აურიეთ სანამ ჟელე არ დნება დაამატეთ მოხარშული ხორცის ბურთულები და ვოილა!). მე ჩავალაგე მათ ნახევარი ხორბლის ფუნთუშა, გაყოფილი ისე, რომ პატარა შმოუს შეეძლო ცხელი ხორცის ხორცის დამზადება, თუ მას მწვანე და ყვითელი ცვილის ლობიო და სტაფილო სურდა ორგანული ფორთოხლის და ოთხი შოკოლადის თხილით.
განაჩენი: ოჰ, ჩემო. ეს ხორცის ბურთულები კარგია. ისინი მართლაც კარგები არიან. მე ვფიქრობ, რომ შენ შეგიძლია ემსახურო მათ თუნდაც ყველაზე გამკაცრებულ მტაცებლებს და ისინი არ იქნებიან უფრო ბრძენი. პატარა შმოუ აღფრთოვანებული იყო იმის გაგებით, რომ სახლში მისულებს უფრო მეტი ელოდებოდა. 5 ვარსკვლავი.

36 კომენტარი:

ჩემს ქმარს ეგონა, რომ მე გიჟი ვიყავი, როდესაც წლების წინ ვუთხარი ყურძნის ჟელე/ჩილის სოუსის ნარევის შესახებ. ჩვენ ვიყენებდით ყურძნის ჟელე და კეტჩუპი ჩემს სახლში, მაგრამ მსგავსია. ჩემს პატარასაც მოსწონს ნეიტის ხორციანი ხორცი. ისინი კარგია რულეტი ვეგანური გურმანი ყველით. იუმ

გთხოვთ დამეხმაროთ ხორცის ბურთულებთან დაკავშირებით. დაფარავთ მათ ამ სოუსში და აცხობთ? შეიძლება ცოტა ნელი ვარ მის მიღებაში, მაგრამ ახლახანს წამოვედი ვეგანურ სამყაროში.

მადლობა განმარტებისათვის.

ხელახლა წავიკითხე ბლოგი და აი, - მე უბრალოდ ბრმა ვარ!

მე ახლახანს ვიპოვე შენი ბლოგი და შემიძლია გითხრათ, რომ მინდა რომ ჩემი დედა იყოთ!
ან სულ მცირე, მინდა რომ შენს სახლში ვჭამო ყოველდღე.
ყველაზე უარესი უარესამდე მიდის, რას იტყვით პორტლანდში რესტორნის გახსნაზე, რომელსაც ვეგანური ლანჩბოქსი ჰქვია? (ოჰ, და თუ ეს შეიძლება იყოს მეზობლად, სადაც მე ვმუშაობ, ეს ქვა) :)

გამარჯობა, იონა! დიახ, ეს არ არის სახალისო კომბინაცია? მაგრამ ძალიან კარგი.

გამარჯობა, მიშელ - მე გამოვიყენე ჰაინცის ჩილის სოუსი. თქვენ შეგიძლიათ ან გამოაცხოთ ხორცის ბურთულები ან მოხარშოთ ისინი გაზქურაზე, პაკეტის მითითებების შესაბამისად. მე გამოვაცხვე ისინი.

როგორც სკოლის შემდგომი საჭმლის განახლება, პატარა შმუმ დაინახა მაცივარში შემწვარი ბარდა, სიმინდი, სტაფილო და მწვანე ლობიოს კონტეინერი და გადაწყვიტა, რომ მას ურჩევნია ეს და კიდევ ერთი ფორთოხალი როგორც საჭმელი. Რამდენად მაგარია??

ოჰ, კაცო, მე მიყვარს ნეიტის ხორცის ბურთულები. უკაცრავად, მაგრამ ყურძნის ჟელე კომბინაცია საშინლად ჟღერს. ვიღაცამ მოიტანა მასში მოხარშული ნამდვილი ხორცის ბურთულები ჩვენს საშინაო სწავლების ბოლო წვეულებაზე, მაგრამ მე უბრალოდ ვერ მოვახერხე გონების შემოხვევა. უბრალოდ არ ვიცი.

მე მიყვარს ის ხორცის ბურთულები! მე უბრალოდ გავაკეთე ისინი გასულ კვირას, ტრეიდერ ჯოს ხორციანი ხორცით. თქვენ შეგიძლიათ აცხობთ ჯერ ხორცის ბურთულები და შემდეგ დაამატოთ ისინი სოუსში, ან შეგიძლიათ უბრალოდ დაუშვათ სოუსში ხარშვა სრულად მომზადებამდე.

მე ვამჩნევ, რომ თქვენ არ ათავსებთ მის კონტეინერებს საკვებით, ნაწილის ზომები, როგორც ჩანს, განსხვავდება დაბალანსებული. გაქვთ რაიმე რჩევა ამასთან დაკავშირებით? მაგალითად, მე შევსებული მქონდა ჩემი შვილების კონტეინერი ცვილის ლობიოთი, თუ თქვენ მხოლოდ ქვედა ნაწილს ფარავდით. უი, ჩემი ბავშვისთვის ამ ნაწილის პროცესი ძნელი მისახვედრია. ყოველ შემთხვევაში, მადლობა ზღაპრული იდეებისთვის!

გამარჯობა, ნიკოლ! დიახ, ბავშვებისთვის ნაწილების მიწოდება შეიძლება სახიფათო იყოს. ხანდახან თუ ძალიან ბევრს ჩაალაგებ, მას შეუძლია გადალახოს ისინი და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეჭამონ რამე. მეორეს მხრივ, თქვენ არ გინდათ, რომ თქვენმა შვილებმა ეს ყველაფერი დაამთავრონ და შიმშილის გრძნობა მაინც განიცადონ.

ეს ძალიან არის დამოკიდებული ბავშვის ზომაზე და მადაზე. პატარა შმოუ არის მეორე ყველაზე დიდი ბავშვი თავის კლასში და როგორც ჩანს, მას ახლა დიდი მადა აქვს, მაგრამ ამდენი საკვების ნახევარი შეიძლება საკმარისი იყოს იმავე ასაკის პატარა ბავშვისთვის. თვალებს ვადევნებ თვალებს და ვცდილობ წარმოვიდგინო რამდენს შეჭამს პატარა შმოუ, თუ ამას თეფშზე დავდებ სახლში.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ წაიკითხოთ „ზომის ზომა“ კვების ეტიკეტებზე, ისინი ხშირად უფრო მცირეა, ვიდრე ჩვენ ველოდით და შეიძლება მოგაწოდოთ უხეში სახელმძღვანელო.

შენი ბლოგი იმდენად კარგია, რომ სასაცილოა. ყოველ ჯერზე, როდესაც ფოტოებს ვხედავ, პირი მწყდება.

ჩემი დიდი ბაბუა მდოგვისა და ყურძნის ჟელეს იყენებს თავის ხორცსაკეპზე. სანამ მან მითხრა, რა იყვნენ ისინი (ჯერ კიდევ როცა ვჭამდი ხორცსაკეპს) ახლა ის მაბრაზებს, რომ ის ერთმანეთში ურევს მდოგვს და ყურძნის ჟელეს, მაგრამ თითქმის ოცი წლის განმავლობაში ისინი სამოთხე იყო.

მადლობა ბლოგისთვის! თქვენს შვილს ძალიან გაუმართლა!

ჰო, არც მე ვიცი ყურძნის ჟელეს ხორცის ბურთულების შესახებ. რა თქმა უნდა, მე არ ვარ დიდი ტკბილი და მჟავე ნივთებით. ვსაუბრობთ meatless meatballs, Whole Food ხდის საშუალო და გემრიელი vegan meatball - ძალიან კარგი! მე არასოდეს მიცდია ნეიტის უხორცო ხორცი, ამიტომ მაინტერესებდა ვინმეს გამოსცდია ორივე და თუ ასეა, რომელს ანიჭებთ უპირატესობას?

ვეგანური ხორცის ბურთულები! დედაჩემი ამზადებდა მათ ახალგაზრდობაში [ისინი ჩემი ფავორიტები იყვნენ] და მე ვეღარ ვპოულობ მათ შემცვლელს ბოსტნეულის წასვლის შემდეგ. მე აუცილებლად შევამოწმებ ნაიტს რაც შეიძლება მალე. მადლობა რეკომენდაციისთვის!

თავს სულელურად ვგრძნობ. წარმოდგენა არ მაქვს რა არის ჰაინცის ჩილის სოუსი!

მე არ ვარ დაინტერესებული, რომ ჰაინცს მივცე ჩემი საკვები ფული, ამიტომ მსურს მისი ნულიდან გამომუშავება. ის ძირითადად ჰგავს უშაქრო კოქტეილის სოუსს? ან ტაბასკო მოგწონს?

ვეთანხმები რესტორნის იდეას. მე ვფიქრობ, რომ საჭმლის აღება შეიძლება უფრო ზუსტი იყოს! ბავშვებთან და მოზარდებთან ერთად "სადილის ყუთები". თქვენ შეგიძლიათ შესთავაზოთ სპეციალური გამოწერა და გახსნილი იყოთ მშობლებისთვის, რომ მიატოვონ თავიანთი შვილები სკოლაში! ოო, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ სკოლის შემდეგ საჭმლის მიღება!

მაიკლ გრეგერი! მე მას შევხვდი! ის მოვიდა და სიტყვით გამოვიდა ჩემს სკოლაში, როდესაც მე ვიყავი ვეგანური/ვეგეტარიანული ასოციაციის თანათავმჯდომარე!

ყოველ შემთხვევაში, ეს მაგარია მე მხოლოდ ამის თქმა მინდოდა, რადგან მე ჩვეულებრივ არ ვაკეთებ კომენტარს, მაგრამ აღფრთოვანებული ვიყავი მისი სახელის ხილვით და თავს მაგრად ვგრძნობდი მასთან შეხვედრისას და მასთან საუბრისას.

ოჰ, ჩვენ გვიყვარს ეს ხორციანი ხორცი. მე ისინი დიდად არ მინახავს. ქალაქის მეორე მხარეს კოოპერატივს ალბათ აქვს, მაგრამ ეს არის. ქალაქის მეორე მხარეს. მე ვნახე სოუსის ნარევი, მე ვფიქრობ, რომ ყველამ, ვინც გაიზარდა ჩრდილოეთ დაკოტაში, დაინახა ეს, ეს არის სამზარეულოს მთავარი პროდუქტი. ეს და კოლა/კეტჩუპის მწვადი სოუსი.

კარგი, ეს თემადან გასულია, მაგრამ იმ ყურძნის ხორცმა გამახსენა! მე შევიძინე twinkie რეცეპტის ყველა ინგრედიენტი, მაგრამ ქერის ალაოს ფხვნილი ვერსად ვნახე! შემიძლია შევცვალო ის სხვა ინგრედიენტით?

ნულიდან ვამზადებ საშუალო ჩილის სოუსს. იფიქრეთ ნაკლებად ტაბასკოზე და უფრო მეტად სახლში დაკონსერვებული სალზას ტკბილ ვერსიაზე. დიახ, მას აქვს შესანიშნავი გემო ყურძნის ჟელესთან ერთად 'ხორცის ბურთულებზე'.

შეამოწმეთ პოსტ-პანკი და ყველა რეცეპტი. ალბათ მათ აქვთ კარგი ჩილის სოუსის რეცეპტი.

გამარჯობა-მე არ ვიცი როგორ მოვამზადო ჩილის სოუსი (თუმცა დარწმუნებული ვარ, რომ შეგიძლია), მაგრამ მე ყოველთვის მიყვარდა ტკბილი და მჟავე კოტლეტი. რამდენიმე დღის წინ მე არ მქონდა ყურძნის ჟელე ან ჩილის სოუსი, ამიტომ გამოვიყენე ბინგ ალუბლის უბრალოდ ხილი და ტაილანდური ჩილის სოუსი, რომელიც მე მქონდა! შედეგები: ალუბლის ნაყოფი უბრალოდ კარგად მუშაობდა, მაგრამ ადამიანებო, ეს "ხორცის" ბურთულები ცხარე იყო! მეც ვიყენებ ნეიტს და მიყვარს ისინი. ისინი ძალიან კარგები არიან.

ჩვენ ყოველთვის გვიყვარდა ეს ხორციანი ხორციანი ხორცი! ისინი იმდენად გემრიელია.

დედაჩემი ყოველთვის აზავებდა მოცხარის ჟელეს და მდოგვს (მგონი თანაბარი ნაწილები) შებოლილი კოქტეილის ცხელი ძაღლების დასადებად. მე ველოდებოდი ვინმეს, ვინც გამოვიდოდა მათგან ვეგანური ვერსიით, მაგრამ იქნებ მის მაგივრად ვცადო კომბინირებული ხორცი. მადლობა იდეისთვის!

სხვათა შორის, მე უკვე რამდენიმე თვეა თვალყურს ვადევნებ თქვენს ბლოგს და მინდოდა მეთქვა, რა მშვენიერია, რომ თქვენ აკეთებთ ვეგეტარიანელობას ასე სახალისოდ და მიმზიდველად თქვენი შვილისთვის (და ალბათ მის კვალდაკვალ ტოვებთ 20 ეჭვიანი თანაკლასელს).

მე და ჩემი მეუღლე ვართ კურსდამთავრებულები და ჩვენც გვაქვს ლეპტოპის სადილის ყუთები, თუმცა ჩვენთვის გამოწვევა ზოგჯერ ის არის, რომ შემავსებელი და მკვებავი ლანჩი მოვათავსოთ კონტეინერებში! მე უბრალოდ უბრძანა წვნიანი თერმოსი, რომ დაგეხმარათ იმ ფრონტზე. გმადლობთ ამხელა შთაგონებისათვის მისი შევსებისას! იმის გააზრება, რაც ჩემმა ქმარმა ჩაალაგა ჩემს ლანჩზე, ჩემი კლასის დღეა.

დაახლოებით 3 თვის წინ დავწერე ბლოგის შესახებ Nate's Meatballs. ისინი მშვენივრად არიან! რამდენადაც ვიცი, მათ აქვთ 3 განსხვავებული სახეობა და ისინი ყველანი კარგები არიან!

გამარჯობა,
უპირველეს ყოვლისა, გილოცავთ დამსახურებულ აღიარებას! მე და ჩემი 20 თვის ბავშვი ბოსტნეული ვართ ძალიან მტაცებელ ქალაქში. ჩემი ქმარი და 14 წლის შვილი ჭამენ ხორცს. თქვენი ბლოგის კითხვა მაძლევს საჭირო მხარდაჭერას და დიდ იდეებს! იქნებ მითხრათ, არის სადმე ინტერნეტში, სადაც შემიძლია შევუკვეთო ნეიტის ხორცის ბურთები? უახლოესი ადგილი, რომელიც მათ ატარებს, 2 საათის მანძილზეა! დიდი მადლობა და გააგრძელე რასაც აკეთებ. ძალიან დამამშვიდებელია იმის ცოდნა, რომ ჩვენ არ ვართ მარტო მსოფლიოში!

დედაჩემის ხორცის სოუსის რეცეპტი არის ჩილის სოუსი და მოცვის ჟელე. იუმერები!

ეს რეცეპტი მშვენივრად ჟღერს .. მე კი დავაწკაპუნებ Nates– ის უხორცო ხორცის ბურთულების ბმულს და აღმოვაჩინე, რომ ისინი ატარებენ მათ ველურ შვრიასთან და ჯაჭვთან, რომელსაც ქალბატონი ეწოდება. მწვანეთა რიტუალი ჩემს ქალაქში..აუცილებლად მიაწოდებს დედაჩემს ამ რეცეპტს გასაკეთებლად .. კიდევ ერთი დიდი ლანჩი!
-აპ გარემოს გოგო

რე. შეკვეთის Nate ონლაინ, მე არ ვფიქრობ, რომ შესაძლებელია, რადგან ისინი გაყინული. როგორც ჩანს, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ უახლოესი წყარო მათ ვებგვერდზე გადასვლით.

მმმმ ეს ხორცი გემრიელია. ნატის ქათმის სტილის ნუგბარები (მე უბრალოდ მიყვარს ამის თქმა) ასევე შესანიშნავია! კიდევ ერთხელ დიდი მადლობა კიდევ ერთი შესანიშნავი იდეისათვის, რომ ჩავალაგო ჩემი ლეპტოპის სადილი! :)

როდესაც თქვენ ამბობთ ჩილის სოუსს, გულისხმობთ რაღაცას მამლის სოუსს (სრირაჩას)?

ჰმ, ჩილის სოუსი ჰგავს. კეტჩუპი დარტყმით! ეს არ ჰგავს მწვადი სოუსს, არ არის შებოლილი, მაგრამ ცხარე და ტკბილი. სასურსათო მაღაზიების უმეტესობას აქვს მაღაზიის ბრენდის ვერსია.

ხორციანი ხორცი და სოუსი გავაკეთე წუხელ. გემრიელი! მე ვფიქრობ, რომ ხალხი ფიქრობს, რომ მას ყავისფერი გემო აქვს, მაგრამ ეს ასე არ არის. მას აქვს ოდნავ ტკბილი და ცხარე გემო, რომელიც ჰგავს შვედურ ხორცის ბურთულებს (თუმცა მე ისინი არასოდეს გამიკეთებია და 18 წელზე მეტია არ მიჭამია. მაგრამ, რაც მახსოვს.) ვიყენებ "სიცოცხლის ხის" ორგანულ ყურძნის ნაყოფს. მადლობა ჯენიფერშმოო, ვერასდროს ვიფიქრებდი ასეთი სოუსის გაკეთებას. ჩემი ქმარი ყოფილი მზარეულია და მას უყვარდა!

ნეიტის ხორცის ბურთულები საკმაოდ კარგია, მაგრამ ტრეიდერ ჯოს უხორცო ხორციანი ხორცი კიდევ უკეთესია. ისინი უფრო იაფია და თქვენ უფრო მეტს მიიღებთ პაკეტში. სამწუხაროა, რომ ჩვენს ქალაქში ყველა TJ არის მათგან დეკემბრიდან! მე მათ ბარბიქიუს სოუსში ვემსახურებოდი წვეულებაზე და ომნი მათ ძირს უვლიდნენ, როგორც ეს იყო მათი ბოლო ვახშამი. ერთი მეგობარი ცოტათი გაგიჟდა, როდესაც ვუთხარი, რომ "ხორცის" ბურთები არ შეიცავს მკვდარი ძროხის ხორცს და აღუთქვა, რომ ის სტეიკს დაიმალებოდა ჩემს სალათში შემდეგ ჯერზე, როცა მის სახლში ვჭამდი. ჰო . . დარწმუნებული ვარ, რომ იმუშავებდა.

კაი! მადლობა, ჯენი! ძალიან მიხარია, რომ თქვენ სცადეთ და მოგეწონათ ისინი!

გამარჯობა, ნათი - მადლობა რეკომენდაციისთვის. მომდევნო დროს უნდა მოვიცადო ტრეიდერ ჯოსთან ახლოს (რაც მხოლოდ წელიწადში ერთხელ ან ორჯერ ხდება შვებულების დროს, კვნესა). ო, არა, უფრო მოვაჭრე ჯოს შური!

ამ ვეგანურ ხორცს ვამზადებ და ისინი ფანტასტიურები არიან. მეც მიხარია, რომ სხვას მოსწონს ისინიც!

თქვენი ფუმფულა თეთრი კექსის გარდა, მე გავაკეთე ყურძნის ჟელე ხორცის ბურთულები ბავშვის დაბადების დღის წვეულებაზე (ხორცის კენკრა ნამდვილად მოზრდილთათვის იყო) და ისინი დიდი დარტყმა იყო. ხორცის მჭამელებს წარმოდგენა არ ჰქონდათ, რომ ისინი ვეგეტარიანელები იყვნენ!

ნეიტის ხორცის ბურთულები საშინელ ტკივილს მაყენებს და არ ვიცი რატომ. მაგრამ ეს არ არის რისი თქმაც მინდოდა. უბრალოდ მინდოდა გითხრათ, რომ ჩემი სამუშაო დღის უმეტესი ნაწილი თქვენი ბლოგის ყველა სიტყვის კითხვას ვატარებ და მოჯადოებული ვარ. მე კი არ მყავს შვილები! ჩემს ბლოგს სურს იყოს თქვენი ბლოგი, როდესაც გაიზრდება.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ½ ფუნტი მჭლე დაფქული საქონლის ხორცი
  • ⅓ ჭიქა იტალიური სეზონის პურის ნამცეცები
  • ½ პატარა ხახვი, დაჭრილი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • ½ ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი, გაყოფილი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • ½ ჭიქა მარინარას სოუსი
  • 3 ხატიანი რულეტი, გაყოფილი სიგრძეზე

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე (175 გრადუსი ცელსიუსამდე).

საშუალო თასში აურიეთ ერთმანეთში დაფქული საქონლის ხორცი, პურის ნამცეცები, ხახვი, მარილი და პილპილი, ნივრის ფხვნილი და მოცარელას ყველის ნახევარი. ჩამოაყალიბეთ ნარევი ლოგინად და მოათავსეთ 8x8 დიუმიანი საცხობი ჭურჭელში.

აცხვეთ 50 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში, ან სანამ ცენტრი აღარ გახდება ვარდისფერი. გააჩერეთ 5 წუთი, შემდეგ დაჭერით 1/2 ინჩიან ნაჭრებად. თითოეულ ნაგავსაყრელზე რამოდენიმე ნაჭერი მოათავსეთ, დაფარეთ მარინარას სოუსით და დაასხით დარჩენილი მოცარელას ყველი.

შეახვიეთ თითოეული სენდვიჩი ალუმინის ფოლგით და დააბრუნეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ პური მსუბუქად არ გამოცხვება და ყველი არ გადნება. გააჩერეთ ჭამამდე 15 წუთით ადრე. თითოეული სენდვიჩი ემსახურება 2.


რა სახის პური უნდა გამოვიყენო?

ფრანგული რულონები იდეალურია ხორციანი მარინარას სენდვიჩებისთვის. ისინი ლამაზად იწვებიან, მაგრამ რბილია, ასე რომ მათი დაკბენა ადვილია მაშინაც კი, როცა სავსეა.

ჰოთ -დოგის ფუნთუშები ასევე კარგად მუშაობს და დიდი ზომისაა პატარა მჭამელებისთვის. თქვენი ხორცის ბურთების ზომიდან გამომდინარე, შეიძლება დაგჭირდეთ მათი გაჭრა ნახევრებად ან მეოთხედში, რათა უკეთესად მოერგოს პატარა ფუნთუშებს.

რას აყენებ ხორცის ხორცქვეშ?

ხორცის ბურთულების, მარინარას სოუსისა და ყველის გარდა, მოხარშული ბულგარული წიწაკა და ხახვი გემრიელი დამატებაა ხორცით. რომ დაამატოთ ისინი თქვენს ქვემეხზე, წვრილად დაჭერით ხახვი და წიწაკა და მოხარშეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთში მარილით და პილპილით საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ნაზი. ჩადეთ ისინი თქვენს სენდვიჩზე და ისიამოვნეთ!

რა უხდება ხორცის ხორცის სენდვიჩებს?

Meatball სენდვიჩები უკიდურესად მდიდარი და შემავსებელია, ამიტომ მარტივი მხარეები, როგორიცაა მწვანე სალათი ან ნივრის მწვანე ლობიო, ლამაზად ავსებს მათ. თუ გსურთ ის ნამდვილი დელიკატესული გამოცდილება, მიირთვით მათ ხრაშუნა ქოქოსის კომბოსტოსა და რამდენიმე ქვაბის ჩიპსით.

შემიძლია ამის გაკეთება წინასწარ?

დიახ! ნუ ამზადებთ ნივრის პურს და ააწყვეთ სენდვიჩები მანამ, სანამ თქვენ არ იქნებით მზად მათ მომსახურებისთვის, მაგრამ სოუსისა და ხორცის ბურთულების დამზადება შესაძლებელია 2 დღით ადრე.

როდესაც თქვენ მზად ხართ საჭმელად, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის სოუსისა და ხორცის ხორცის გაცხელება, ნივრის პურის შემწვარი და თქვენი სენდვიჩების შეკრება.


Meatball Magic– ის ფორმულა

შექმენით თქვენი საკუთარი ხორცის ხორცის რეცეპტი ამ ფორმულის მიხედვით, ადაპტირებული Matt Frazier- ისა და ბოსტნეულის ბურგერის შესანიშნავი ფორმულისგან NoMeatAthlete.com.3

საჭირო ინსტრუმენტები: კვების პროცესორი

შემადგენლობა:

  • 1 1/2 ჭიქა ძირითადი ინგრედიენტი (ექვივალენტი ერთი ქილა ლობიო, გაწურული)
  • 2 ჭიქა დაჭრილი ბოსტნეული
  • 1 ჭიქა 1 1/2 ჭიქა მშრალი ინგრედიენტი (საჭირო რაოდენობა დამოკიდებულია სხვა ინგრედიენტების თანმიმდევრულობაზე)
  • 1/2 ჭიქა ტექსტურის ინგრედიენტი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეთი გახეხვისთვის და ხახვი და ნიორი
  • 3 სუფრის კოვზი თხევადი არომატიზატორი
  • 4 ჩაის კოვზი სუნელი, როგორიცაა მწვანილისა და სანელებლების ნაზავი
  • მოხარშული არომატიზატორები: 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი და 1 დან 3 კბილი ნიორი
  • მარილი გემოვნებით (საჭირო რაოდენობა დამოკიდებულია სხვა ინგრედიენტების მარილიანობაზე)
  • 1 -დან 2 კვერცხამდე (ან ალტერნატიული სავალდებულო ინგრედიენტის ექვივალენტური რაოდენობა)

ინსტრუქცია:

1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ბოსტნეული და სუნელი. მოხარშეთ é სანამ ხახვი არ გახდება რბილი და ოქროსფერი.

2. დაამატეთ დაფქული ნიორი და გააჩერეთ é კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

3. მოხარშული ინგრედიენტები გადაიტანეთ კვების პროცესორში. დაამატეთ ფუძე და თხევადი არომატიზატორები და გააჩერეთ სანამ ყველაფერი არ გაერთიანდება, მაგრამ არ გაწმინდოთ. ადამიანების უმეტესობას ურჩევნია უფრო ხორციანი ხორციანი ხორცი.

4. დაამატეთ ტექსტურის ინგრედიენტი. პულსი სანამ უბრალოდ გაერთიანდება.

5. დაამატეთ 1 ჭიქა მშრალი ინგრედიენტი. პულსი სანამ უბრალოდ გაერთიანდება.

6. დააგემოვნეთ ცომი დაამატეთ მარილი საჭიროებისამებრ, ალბათ 1/2 დან 1 ჩაის კოვზამდე, ეს დამოკიდებულია სხვა ინგრედიენტების მარილიანობაზე. პულსი სანამ უბრალოდ გაერთიანდება.

7. მსუბუქად შეიზილეთ ხელები ზეთში, რომ ცომი არ დაიჭიროს. შეეცადეთ შექმნათ ხორციანი ხორცი. თანმიმდევრულობა ოდნავ განსხვავდება ინგრედიენტების მიხედვით და შეიძლება საჭირო გახდეს გარკვეული კორექტირება.

8. თუ ცომი ძალიან სველია ჩამოსხმისთვის, დაამატეთ მეტი მშრალი ინგრედიენტი. თუ ცომი ძალიან მშრალია, დაამატეთ ცოტა წყალი ან ზეთი. თუ ხორცი არ ჯდება ერთად, დაამატეთ ერთი ან ორი კვერცხი ან ექვივალენტური რაოდენობა ალტერნატიული შემკვრელი ინგრედიენტისთვის. (კვერცხი ხდის ხორცსაკეპებს უფრო მკვრივ და ღრუბლიანს. ვინაიდან ადამიანების უმეტესობა უპირატესობას ანიჭებს მსუბუქ, ჰაეროვან ხორცს, უმჯობესია გამოიყენოთ კვერცხების მინიმალური რაოდენობა, რაც საჭიროა ყველაფრის ერთმანეთთან დასაკავშირებლად. 4)

9. ჩამოაყალიბეთ ხორცის ბურთულები. ზომა მოდის უპირატესობაზე. იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ ემსახურებით მათ. სუპებისთვის ან კარისთვის, ნაკბენის ზომის ბურთულები, როგორც წესი, საუკეთესოა. სპაგეტისა და მადისაღმძვრელი შამფურისთვის ხშირად გოლფის ბურთის ზომის ბურთებს ანიჭებენ უპირატესობას.


მინი ხორბლის სენდვიჩები

შეურიეთ ხორცი პურის ნამსხვრევებს, ნიორს, მარილს, წიწაკას და რძეს. აურიეთ ხელებით. გააბრტყელეთ სუფრის კოვზის ზომის რულეებად.

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხორცი ხახვს შორის და გაწურეთ ერთი წუთის განმავლობაში. (შეიძლება დაგჭირდეთ ამის გაკეთება ორ ჯგუფად, თქვენი ტაფის ზომის მიხედვით.)

ჩაასხით მარინაარის ქილაში ნაზად შეანჯღრიეთ. დაახურეთ სახურავი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.

როდესაც მზად იქნებით დასალევად, გაჭერით თითოეული სადილი შუაზე. მოათავსეთ პროვოლონის სოლი თითოეული რულეტის ზედა და ქვედა ნაწილში. ჩაასხით კოვზი სოუსით ქვედა ფუნთუშის ზედა ნაწილთან ერთად ზედა ფუნთუშაზე.

Კარგი, მშვენიერია. თავიდან ბოლომდე გადაღებული, ამას თექვსმეტ წუთზე ცოტა მეტი დრო დასჭირდა. Მაგრამ ეს გააკეთა დაუთმეთ თექვსმეტი წუთი, რომ მიაღწიოთ იმ ადგილს, სადაც ის ტაფაზე ხარშავს და, რა თქმა უნდა, ალბათ ითვლის. Რა შემიძლია ვთქვა? მომწონს თანმიმდევრულობა! მე არ შემეძლო ამ კვირაში & ldquo16-Minute & rdquo სათაურების გარღვევის იდეის ატანა.

ბიჭო, ბიჭო, ეს კარგი იყო უგემრიელესი ტენიანი ხორციანი ხორბალი ადუღდა მარინარას სოუსში, შემდეგ ჩაასხით სტანდარტულ სადილის რულეტში და გარშემორტყმული იყო გამდნარი ყველით. ეს არის ერთგვარი სლაიდერი და მხოლოდ ჯადოსნური და ბურგერის ნაცვლად ხორცის ხორცის სენდვიჩი! ჩემი სახლის სამი მამაკაცისგან დიდი ცერა თითი ავიღე. მათ აბსოლუტურად უყვარდათ ისინი.

მე ოდნავ იტალიური მიდგომა მივიღე მათთან ერთად, მარინარას სოუსით და პროვოლონის ყველით. მაგრამ მე ძალიან ახლოს მივეცი კომფორტული საჭმლის ხორცის რეცეპტის გამოყენებას აქ ჩემს საიტზე (და ჩემს კულინარიულ წიგნში, მათთვის, ვისაც ეს გაქვთ). ის უფრო კეტჩუპის ფუძით არის დამზადებული და უფრო მეტად გასინჯავს ხორცის ფუნთუშას. ორივე მიდგომა მუშაობს!

დაიწყეთ დაფქული ჩაკით ან ჩვეულებრივი ძროხის ხორცით. ჩაასხით ფუნტი ან მეტი შერევით თასში.

ჩაყარეთ ცოტაოდენი პურის ნამცეცები. ეს არის პანკო, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც გაქვთ ხელთ. (ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ სენდვიჩის პურის რამოდენიმე ნაჭერი 1/2 ჭიქა რძეში და დაამატოთ ის. ბევრი ვარიანტი!)

გახეხეთ ერთი კბილი ნიორი და დაამატეთ ის & ჯოჯოხეთში

შემდეგ დაამატეთ ბევრი მარილი და პილპილი.

შემდეგ დაასხით ცოტაოდენი რძე. (ცხადია, თქვენ გაიმარჯვებთ და გინდათ ამის გაკეთება, თუკი მიდიხართ რძეში გაჟღენთილი პურით.)

ახლა აურიეთ ნარევი ყველა ერთად, სანამ ის სრულად არ გაერთიანდება.

ამოიღეთ ერთი სუფრის კოვზი ნარევი და ჩაასხით

შემდეგ გააფართოვოს ისინი სუფთა ბურთებად.

ამასობაში, გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაჭერით პატარა ხახვის ნახევარი და ჩაყარეთ ზეთში.

დაახლოებით ერთი წუთის შემდეგ, მოათავსეთ ხორცის ბურთულები ხახვს შორის ისე, რომ ისინი მოაყარონ ტაფაზე. (შეიძლება დაგჭირდეთ ორი ნაწილის გაკეთება, თქვენი ტაფის ზომის მიხედვით.)

მოხარშეთ ისინი ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიწყებენ შეწითლებას და შეწითლებას

შემდეგ დაასხით მარინარას სოუსის მთელი ქილა. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი თავი, ან უბრალოდ დაასხით ტომატის უბრალო სოუსი და მოაყარეთ ის, როგორც მოგწონთ. მაგრამ ამ კერძი, jarred marinara ნამდვილად მუშაობს კარგად.

ოდნავ შეანჯღრიეთ ტაფა (ძნელია აურიოთ ხორცის ბურთულების დარღვევის გარეშე), შემდეგ დაახურეთ სახურავი და ხარშეთ ხორცის ბურთულები 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო შეანჯღრიეთ ტაფა, რომ არ დაიწვას.

როდესაც ხორცის ბურთულები მზადდება, აიღეთ რამდენიმე სადილის რულეტი. Marlboro Man– მა ეს აიღო ჩემთვის გუშინ, ქალაქში დაბრუნებისას, რადგან მე არ მომწონს ჩემი სახლიდან გასვლა და Marlboro Man– ს მოსწონს ჩემი გაძლიერება. ისინი უბრალოდ სტანდარტული, რბილი სადილის რულეტკებს და კარტოფილის რულეტებს, ასევე კარგი იქნება. სლაიდერი ახლა ძალიან პოპულარულია, ზოგიერთ სუპერმარკეტს ალბათ აქვს სპეციალიზებული და ldquoslider რულონები. & Rdquo

მე არ ვიცოდი ეს, რადგან მე არ მყავს სუპერმარკეტები ჩემს ცხოვრებაში. ეს მხოლოდ ვარაუდია.


BBQ Meatball Meatball სენდვიჩები

ეს არის ჩემს მიერ დაწერილი პოსტი ბრევილის სახელით კონაგრასთვის.

მე მიყვარს კარგი "კოვბოის" სტილის ბურგერი მწვადი სოუსით და ხახვის რგოლებით, ამიტომ გადავწყვიტე, რომ სახალისო იქნებოდა ამის გაკეთება ხორცის ბურთებით. ამ გზით თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ ჩაახშოთ ხორცის ბურთულები BBQ სოუსში გემოს გასაძლიერებლად. მე გამიკვირდა, რამდენად მსიამოვნებდა Gardein Meatless Meatballs, რაც დიდი საქმეა ამ ხორცის მოყვარული იტალიელი ამერიკელისგან. ტექსტურა, წვნიანობა და არომატი ჩემთვის ძალიან მნიშვნელოვანია!

სოუსისთვის მე შერეული მაღაზია შევიძინე BBQ სოუსი მწნილის წვენით და შრირაჩით და გავაჩერე, სანამ ბრევილის კომბინირებული ტალღის ღუმელში მოხარშული ხორცი მზადდება. მე ჯერ კიდევ უნდა შევეცადო ხახვის რგოლების დამზადება საჰაერო ხომალდში, ესეც საინტერესო ამოცანა იყო. ხახვის მათ დაფარვამდე ცოტაოდენი საცხობი უნდა შეწვათ, რომ რგოლებში დაამატოთ შემწვარი შემწვარი არომატი.

მე მინდოდა არატრადიციული პური ამ სენდვიჩისთვის, იმის ნაცვლად, რომ კლასიკური სუბ როლი გამეკეთებინა და საბოლოოდ დავსახლდი ტეხასის კარაქიანი სადღეგრძელოს სქელ ნაჭრებზე. ზოგიერთმა მწნილმა დაასრულა და დაამატა მკვეთრი კონტრასტი დანარჩენ სენდვიჩს.


15 რეცეპტი ხელნაკეთი ვეგეტარიანული ხორცის ბურთებისთვის

გამოქვეყნებულია: 16 თებერვალი, 2016 · შეცვლილია: 2021 წლის 25 თებერვალს, Nicole @ Oh My Veggies · ეს პოსტი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს.


ესენი არიან ვეგეტარიანული ხორცის ბურთულები? ან არა ხორცის ბურთულები? ან ხელოვნური ხორცის ბურთულები? ან ბოსტნეულის ბურთები? არ აქვს მნიშვნელობა რას ეძახით მათ, ერთი (არა) ხორცის ხორცის რეცეპტი აუცილებელია ყველა ვეგეტარიანელი მზარეულისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მათი ყიდვა შეგიძლიათ სასურსათო მაღაზიაში, ბევრი ბრენდის უხორცო ხორცის ფაფა ძალიან დამუშავებულია, ინგრედიენტების გრძელი სიით-ვის სჭირდება ეს, როდესაც თქვენ შეძლებთ საკუთარი ხელით გააკეთოთ ინგრედიენტებით, როგორიცაა ლობიო, თხილი და ბოსტნეული?


Nate ’s Meatless Meatball Giveaway!

2014 წლის ჩემი კიდევ ერთი მიზანი არის რაც შეიძლება მეტი გასაოცარი ვეგანური პროდუქტის გამოქვეყნება და#8230 და ბევრი მათგანის გადაცემა ჩემს მკითხველს!

ძალიან აღფრთოვანებული ვარ ახალი წლის პირველი საჩუქრით. დასავლეთ სანაპიროზე ყოფნის დროსაც კი (რომელიც საოცარი იყო) მე ვოცნებობდი Nate ’s უხორცო ხორცის ბურთებზე, რომლებიც ელოდებოდნენ ჩემს დაბრუნებას სახლში. მე არ ვიყავი აღფრთოვანებული იმის თვალით, რომ ჩემს მანქანაზე თოვლის გროვები დაენახა, ან გამეცილებინა ქვემოთ გაყინული ტემპერატურა ან დავბრუნებულიყავი 30-საათიანი ძიძის სამუშაო კვირაში, მაგრამ მე ძალიან მომეწონა, რომ გამომეცადა ეს მცენარეული ხორციანი ხორცი.

რამდენადაც მენატრებოდა სამზარეულო ვეგასსა და სან დიეგოში ყოფნისას, ძნელი იყო ყოველ ღამეში საჭმლის მომზადების ხერხემალში დაბრუნება, ვიდრე კალიფორნიის ყველა ჩემს საყვარელ ბოსტნეულის რესტორანში ვახშმობა. Nathing ამ Nate ’s Meatballs (კლასიკური არომატით, Zesty იტალიური და სოკოს ჯიშებით) სასიამოვნო მისასალმებელი იყო სახლში და დაამატა ისინი ჩემს მარტივ, Minestrone Soup– მა მომცა გულითადი, შემავსებელი კვება დღის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ უნდა ვაღიარო, თითოეული ტომარის დაახლოებით ნახევარს ვჭამ იმდენი წვნიანი, რომ ათბობდა. დიახ, მე ვერც კი ველოდი 5 წუთს, რომ გამომეცადა ეს გემრიელი, გემრიელი ორბი. მათ ძალიან მოსწონთ ჩემი ხელნაკეთი ვერსია, მაგრამ ათბობენ დროის მცირე ნაწილში. რაც ჩემთვის იდეალურია ახლა, როდესაც ვცდილობ ამოვიღო, გავუმკლავდე ჩემს სამრეცხაოს გროვებს, ვასწავლო კლასები და ძიძა ზეგანაკვეთურად. სამწუხაროდ, ჩემს Whole Foods– ს არ ჰქონდა სოკოს ვერსია, მაგრამ შემიძლია მხოლოდ ვივარაუდო, რომ ისინი ისეთივე ნარკოტიკული იყო, როგორც ორი ვერსია, რაც მე მივიღე!


მოვაჭრე ჯო ’s უხორცო ხორცის ბურთები

ჩვენ კვლავ ვბრუნდებით ვეგანური სამზარეულოს უცნაურ ნაპირებზე, რათა თვალი მოავლოთ Trader Joe ’s Meatless Meatballs- ს. ჩვენ შევხედეთ უამრავ ვეგეტარიანულ და ვეგანურ ალტერნატივას ამ ხორციანი სამყაროსთვის, რომელშიც ჩვენ ვცხოვრობთ-სოიოს და#8220 ნაღების კრემიდან და#8221-დან ქათმის გარეშე ქათმის ნუგბარებამდე.

ზოგადად, მე ვხვდები, რომ ვეგეტარიანული საკვები ნამდვილად ბრწყინავს მაშინ, როდესაც ის არ იკიდებს ხელს ხორცის პროდუქტების დოპლეგანგერირებად, როგორც ტრეიდერ ჯოს მცენარეული მასალა ბურგერებით, და უბრალოდ აკეთებს ამას. როგორც ჩანს, ვეგანური სამზარეულოს ყველაზე საშინელი ცოდვები ხდება მაშინ, როდესაც ვინმე გადაწყვეტს, ღმერთო, დიახ, მე მჭირდება თურქეთის დამზადება ტოფუსგან. ბოსტნეულის კერძები ბოსტნეულის მსგავსად კარგია, ხოლო ხორცის კერძები ხორცის მსგავსად - არ არის საჭირო ბოსტნეული იყოს ყველაფერი ყველა ადამიანისთვის. მიუხედავად ამისა, მე ყოველთვის ვნერვიულობ, რომ ახალი გზით მცდარი აღმოჩნდება, ამიტომ ამ "ხორცის" ბურთების შეძენა.

TJ ’s პირდაპირ გამოდის და მათ უხორცო ხორცის ხორცს უწოდებს, "უგემრიელესი ხორცის გარეშე შემცვლელი ნებისმიერი საჭმლისთვის" სწორედ პაკეტზე, მოკრძალების მინიშნების გარეშეც კი. მე ასე შორს არ წავიდოდი, მაგრამ ხორცის ბურთულები საოცრად მდიდარი და სავსე, თუ არა ზუსტად ხორციანი არომატით. Meatlessballs, უკეთესი სიტყვის არარსებობის გამო, საკმაოდ მჭიდროდ იმეორებს სტანდარტული წვეულების ხორცის ტექსტურას და პირს. ბურთის ნაკბენი ტენიანი და ოდნავ საღეჭია - კარგად იჭერს თავს და იშლება ისე, როგორც ცოტაოდენი საქონლის ხორცი. დაფარული მძიმე სოუსით, ან შერეული მაკარონის თეფშში თქვენ არ შეამჩნევთ განსხვავებას. თავისთავად მიღებული, თუმცა, ხორცის ბურთის გემო და რაც მთავარია, ძალიან განსხვავებული სუნი.

კარგი სამუშაო გაკეთდა ხორცის ბურთების შესაფასებლად ისე, რომ ისინი უხეშად უახლოვდებოდნენ ჩვეულებრივ ხორცის ხორცს, მაგრამ არ მალავს სოიოს მსგავსი გემო, როდესაც პირდაპირ ჭამთ თეფშზე. აქ არაფერია ხორციანი ხორცის ცხიმოვანი, ვისცერული გემოთი - სამაგიეროდ იქ არის უფრო თხელი, გარკვეულწილად ბოსტნეულის ნაყოფი. გემოვნების ეს განსხვავება საკმაოდ რბილია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის შეიძლება ეფექტურად დაიმალოს კარგი მარინერას ან მსგავსი სოუსის ქვეშ. უფრო პრობლემური, მათთვის, ვინც ეძებს ხორცის ნამდვილ შემცვლელს, არის სუნი, რომელსაც არა აქვს მძაფრი, ცხიმიანი სურნელი მდუღარე ხორცის ბურთულისა. სამაგიეროდ, სუნი აქვს როგორც არის - რამოდენიმე ცხელი სოიოს. ეს არის საკმარისად ძლიერი სუნი, რამაც შეიძლება ორჯერ იფიქროთ მის გათხრაზე.

როდესაც ამ ჩანთას გახსნით, პირველი რაც უნდა გააცნობიეროთ არის ის, რომ თქვენ ხართ

ეს, თავისთავად, არც ისე კარგია. გადაყარეთ მძიმე სოუსი თუმცა …

იღებენ ამ ბიჭების ტონას. ეს არის კოქტეილის კოტლეტი, არა ის დიდი ხვეწნა, რომელსაც თქვენ მოხვდებით Trader Joe ’– ის რეგულარული ტომარა გაყინული ხორცის ბურთებით. ეს ნაბიჯი იგრძნობა, რომ ეს შეიძლება იყოს პრაქტიკული, რადგან მათი მცირე ზომისასაც კი უხორცო ხორცის ბურთებს აქვთ გარკვეული მიდრეკილება დაშლის, თუ ძალიან ბევრს თამაშობენ. პლიუსს ის არის, რომ ისინი ჯანმრთელები არიან ტრეიდერ ჯოს ჩვეულებრივი ძროხის ჯიშის ხორცის ხორცთან შედარებით. ხორცის ხორცის თითოეულ ულუფას აქვს მხოლოდ 140 კალორია, 45 ცხიმიდან და 13 უზარმაზარი გრამი ცილა.

როგორ ახერხებენ ასეთი უხორცო ბურთები ასეთ მიღწევას? ტექსტურირებული სოიოს ცილის მაგიის წყალობით, რა თქმა უნდა.

თქვენთან გასათვალისწინებლად, მე ზოგადად ვრეაგირებ ამ სახის ფსევდო ხორცზე, როგორც ცხენი, რომელიც მიემართება ფრაკენშტეინის ციხეზე. არის რაღაც უცნაური და არაბუნებრივი მასში, რაც მაბნევს. ხორცს ვიღებ. ხორციდან პასუხის მიღება ადვილია. ”ჰეი, რისგან მზადდება ეს ხორცი?” "მკვდარი ძროხის გროვა." ეს არის პირდაპირი პასუხი. პასუხები უფრო რთულია ხორცის ხორცის პროდუქტებით, რადგან მოულოდნელად მე მომატყუეს, თავიდანვე. არაფერია ისე, როგორც ჩანს, მაგრამ სამაგიეროდ, უცნაური ტექნიკური პროცესების მასკარადი ნიშნავს, რომ მომატყუოს და ვიფიქრო, რომ ხორცს ვჭამ. ეს ბუნდოვნად ბოროტი და ისეთი უცნაური, მაგრამ უწყინარი ფრაზები, როგორიცაა "ტექსტურირებული სოიოს ცილა" მხოლოდ ნერვებს მიშლის.

ფაქტიურად სოიოს ცილა ან "TSP", ფაქტობრივად, უცნაური და ბოროტი რამ არის. ეს ძირითადად საკვები სამყაროს სტიროფია, რომელიც 1960 -იანი წლებიდან გამოიყენება#Archer Dale Midland კომპანიის მიერ ხორცის შემავსებელი მასალის დასამზადებლად. რა ხდება, როდესაც სოიოს ლობიოს ფქვილს ათბობთ მაღალ ტემპერატურაზე, როდესაც ის დნება, შემდეგ ის ამოღებულია საქშენებიდან, როგორც „ბოჭკოვანი, უხსნადი, ფოროვანი ქსელი, რომელსაც შეუძლია წონაში სამჯერ შეიწოვოს სითხეებში“ (http: //en.wikipedia.org/wiki/Textured_vegetable_protein). ეს საოცრად ჟღერს? ნამდვილად არა, მაგრამ ისინი გეუბნებიან, რომ არ იკითხო ძეხვის დამზადების შესახებ.

ეს შეიძლება ჟღერდეს, როგორც მე მკაცრი, მაგრამ მე უბრალოდ ვცდილობ ვიყო ზუსტი. ტექსტურის თვალსაზრისით და, თუნდაც საკმაოდ სამართლიანი ხარისხით, დააგემოვნეთ ეს "ხორცის" ბურთულები ნამდვილად კარგი შემცვლელია ნამდვილი ხორცის ბურთებისთვის. მაგრამ იმის თქმა, როგორც ტრეიდერ ჯო აკეთებს, რომ ისინი "ნებისმიერი რეცეპტის" შემცვლელია, მე არ ვდგავარ უკან. როგორც პატარა ქონება უფრო დიდ კერძში, როგორც დაუდევარი ხორცის სენდვიჩი, ამბობენ, რომ ისინი მშვენივრად მუშაობენ, ისევე როგორც ნებისმიერი ვეგეტარიანელისთვის, რომელიც უბრალოდ ცდილობს მცირედი მრავალფეროვნება მიიღოს დიეტაში. თუმცა, კერძში, სადაც ხორცის ბურთულები გამოფენილია იმის ნაცვლად, რომ იმალებოდეს სხვა, უფრო ძლიერი გემოს მიღმა, ისინი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სუფრას მოეწონოს.

ავარია

გირჩევდი ამას: არა ხორცისმჭამელებისთვის, შესაძლოა ვეგეტარიანელებისთვის.

ვიყიდი კიდევ: მე არა, მე დავრჩები TJ ’s მჭლე ინდაურის ჯიშზე.

საბოლოო შინაარსი: ყალბი ხორცის ბურთულები შესაფერისია მაკარონისთვის, მაგრამ არა წვნიანისთვის.


Უყურე ვიდეოს: ყაურმა (ოქტომბერი 2022).