უახლესი რეცეპტები

ქოქოსის და ცაცხვის პანაკოტას რეცეპტი

ქოქოსის და ცაცხვის პანაკოტას რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Დესერტი

ეს რეცეპტი შესანიშნავია, რადგან ის გამაგრილებელიც არის, ასევე შეიძლება მისი მომზადება ორი დღით ადრე, ასე რომ სასიამოვნოა სადილისთვის. ადვილია ამ რძის უფასოდ გაკეთება, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი რძე, თუ ალერგია არ არის პრობლემა.


ბერკშირი, ინგლისი, დიდი ბრიტანეთი

ეს გააკეთა 126 ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 3 ფურცელი წვრილფოთლიანი ჟელატინი
  • 400 მლ კალის ქოქოსის რძე
  • ნუშის ან სოიოს რძე 150 მლ (ჩვეულებრივიც კარგია)
  • 3 სუფრის კოვზი შაქარი
  • წვრილად გახეხილი ცედრა 2 ცაცხვი
  • 400 გრ ანანასის ნაჭრები
  • 1 სუფრის კოვზი დემერარას შაქარი

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›საზ: 2 სთ y მზად არის 2 სთ 20 წთ

  1. დაასველეთ ჟელატინი ცივ წყალში 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. ქოქოსის რძე და შაქარი ჩავასხათ ტაფაში და გავაცხელოთ ბუშტუკამდე. აურიეთ ცაცხვის ცედრა და გადმოდგით ცეცხლიდან.
  2. ამოიღეთ ჟელატინი წყლიდან და აურიეთ რძეში, სანამ არ დაიშლება. ჩაასხით 150 მლ ოთხ ფორმებში ან რამეკინებში, ან თუნდაც პატარა ჭიქებში. დატოვე გაგრილება, შემდეგ დადე თეფშზე მაცივარში. გაცივდით მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში ან სანამ არ დადგით.
  3. ანანასი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გადააქციეთ პანაკოტები თეფშებზე და გაანადგურეთ ანანასი ირგვლივ, თუ გსურთ, რომ ისინი გარეგნულად გამოიყურებოდეს, თუ არა. შემდეგ დაასხით ცოტაოდენი დემეარა შაქარი.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(6)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (7)

რაღაც სხვა. მე გავაერთიანე ქოქოსის რძე და ჩვეულებრივი რძე, ცაცხვის ცედრა და ცაცხვის წვენი, დიდ საზომი დოქაში. შემდეგ მე გადმოვყარე ნარევის მხოლოდ 3/4 ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, 3 ს/კ შაქართან ერთად. მე დავამატე ჟელატინი (მე გამოვიყენე 7 გ ჟელატინის ფხვნილი) დარჩენილი ცივი ნარევი საზომი ჭურჭელში და დავტოვე სანამ ის ნარევს ვურევდი ტაფაში მხოლოდ ადუღებამდე. შემდეგ მე გავაერთიანე ნარევები, დავამატე 2 სუფრის კოვზი Grand Marnier, კარგად ავურიე, შემდეგ ჩავასხი პატარა ჭიქებში. გემრიელი და ასე მარტივი! შემდეგ ჯერზე დავამატებ შეხებას მეტ სითხეს (50 მლ) და დავამატებ მხოლოდ 1 ჩ / კ შაქარს. -17 თებერვალი 2009 წ.

ეს მშვენიერი რეცეპტია - მე გავაკეთე რამდენიმე შესწორება, იხილეთ ზემოთ და იფიქრეთ, რომ შემდეგ ჯერზე მხოლოდ შაქარს შევიმატებ. დიდი მადლობა ასეთი სასიამოვნო და მარტივი რეცეპტისთვის-2009 წლის 17 თებერვალი

რეცეპტის ინგრედიენტები ახსენებენ 150 მლ რძეს და 1 ჩ / კ დემერარას შაქარს, მაგრამ მეთოდში არ არის ნათქვამი რისთვისაა !!!!!!-15 ნოემბერი 2013 წ


ქოქოსის პან კოტა საზაფხულო ხილით

ჩემი ხელნაკეთი შემოქმედების გასართობად და გასაზიარებლად ერთ -ერთი საყვარელი გზაა გარეთ ჭამა. მას შემდეგ, რაც მე გადავედი ირლანდიიდან კალიფორნიაში, მე მიყვარს ისარგებლოს შესანიშნავი ამინდით და ყველა მშვენიერი ადგილი იქ არის სადილობისთვის. შესაძლებლობის გათვალისწინებით მე მიყვარს სპეციალური რეცეპტების შექმნა, როგორიცაა ეს ქოქოსის პანა კოტა საზაფხულო ხილით პიკნიკებისთვის სანაპიროზე ან ჩემს სამეზობლო პარკში.

როდესაც პიკნიკის დროიდან ვნახე ეს მშვენიერი საპიკნიკე კალათა და პიკნიკის საბანი, ვიცოდი, რომ მინდოდა მე და ჩემი ქმრის, კევინისთვის მართლაც რაღაც განსაკუთრებული მომეფიქრებინა მე და გარეთ გამეზიარებინა. ჩემი ქოქოსის პანა კოტა საკმაოდ შთამბეჭდავია რომანტიკული პიკნიკისთვის ან გარე ვახშმისთვის, მაგრამ არც ისე ადვილია წინ წასასვლელად და ტრანსპორტირებისთვის. იმისათვის, რომ ისინი სრულყოფილი გამხდარიყვნენ სასადილოში, მე გავაკეთე ისინი ამ მშვენიერ Kilner Vintage Preserve ქილებში, რათა შემეძლოს სახურავის დახურვა და მათი ადვილად შეფუთვა.

მათთვის, ვისაც არასოდეს გაუკეთებია ან არ ჰქონია Panna Cotta, ეს დაუძლეველია! ჩემი ქოქოსის პანა კოტა უბრალოდ რძეა, ან ამ შემთხვევაში ქოქოსის რძე შერეული არომატიზატორებით, შაქრით, ცაცხვითა და ჟელატინით. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი სწრაფად აურიეთ სოუსში, თქვენ დაასხით ნარევი ინდივიდუალურ კერძში. მე მიყვარს ეს, რადგან ის ქმნის სუპერ თავმდაბალ ინგრედიენტებს, რომლებიც ქმნიან მართლაც განსაკუთრებულ ერთჯერადი დესერტს. ისინი სრულყოფილები არიან თქვენს პიკნიკის კალათაში ჩასასვლელად და გასართობად!

ქოქოსის Panna Cotta– ს ამ ვარიაციას ეძლევა დამატებითი ტროპიკული დარტყმა ქოქოსის რძისა და ცაცხვის ცედრის გამოყენებით დამამშვიდებელი და ნათელი არომატისთვის. მას შემდეგ რაც ჩემს საყვარელ შუშის ქილებში მოთავსდება, მე მათ ვამატებ ახალი სეზონური კენკრით. ეს არის მდიდარი და კრემისებრი, ხილის და ტკბილის პრეფექტური ბალანსი. მე არ შემიძლია დაველოდო, რომ ყველამ წაიყვანოთ ეს თქვენს შემდეგ სპეციალურ პიკნიკზე!

მე შევქმენი ეს რეცეპტი შთაგონებული სახლის ვებსაიტისთვის. ეს არის ადგილი, სადაც მივდივარ იმის გასარკვევად, თუ რა ახალი პროდუქტები გამოდის რჩევებთან და ფანტასტიკურ რეცეპტებთან ერთად. შთაგონებული სახლის მისიაა შთააგონოს, გააცნოს და გაამხნევოს თქვენი სახლი სახლად, წარმართოს დაბალანსებული და ჯანსაღი ცხოვრების წესი და შექმნას მომენტები თქვენს მეგობრებთან და ოჯახის წევრებთან ერთად სადღესასწაულოდ და დასაკავშირებლად. მიიღეთ სრული რეცეპტი აქ შთაგონებულ სახლში.


ქოქოსის პანა კოტა

გაახარეთ შთამბეჭდავი სტუმრები ამ მოოქროვილი დესერტით! მისი დამზადება სწრაფი და ადვილია. თუმცა, ის ღირსეულად გამოიყურება შესანიშნავი სასადილო რესტორნისთვის!

რაც ყველაზე უკეთესია, პანაკოტა შეიძლება წინასწარ მომზადდეს. ის კარგად ინახება მაცივარში, რაც მას სრულყოფილად ხდის სადილის წვეულებებისთვის, ბრანჩის შეხვედრებისთვის და მომავალი სადღესასწაულო ზეიმებისთვის.

ეს არ არის თქვენი სტანდარტული რძე და ნაღები პანაკოტა. ამ ვერსიას აქვს ტროპიკული ირონია!

რა არის პანა კოტა?

პანა კოტა არის იტალიური “ მოხარშული კრემისთვის. ” ეს არის მარტივი დესერტი, რომელიც მზადდება რძის, ნაღების და ჟელატინის ერთად მომზადებით.

ეს რძის გარეშე Panna Cotta მზადდება ქოქოსის რძის, ქოქოსის კრემის, შაქრის და ჟელატინის ნარევისგან.

ინგრედიენტები ქოქოსის პანა კოტასთვის:

  • Ქოქოსის რძე
  • ქოქოსის კრემი
  • გრანულირებული შაქარი (ან ქოქოსის შაქარი!)
  • ჟელატინი

Ქოქოსის რძე

გამოიყენეთ ცხიმიანი დაკონსერვებული ქოქოსის რძე. შეამოწმეთ ეტიკეტი, რომ დარწმუნდეთ, რომ პირველი ინგრედიენტი არის ქოქოსი.

არ გამოიყენოთ მსუბუქი ქოქოსის რძე ან შემცირებული ცხიმის შემცველი ქოქოსის რძე. მოერიდეთ მუყაოს ყუთში გაყიდულ ქოქოსის რძეს. ეს უფრო მსუბუქი ქოქოსის რძე არ გამოიღებს ერთსა და იმავე კრემის შედეგს.

*თუ თქვენ გაგიმართლათ რომ იცხოვროთ სუფთა ქოქოსის არეალში, თქვენი საკუთარი ქოქოსის რძის/ნაღების დამზადება იქნება საუკეთესო და უგემრიელესი ვარიანტი!

ქოქოსის კრემი

გამოიყენეთ დაკონსერვებული ქოქოსის კრემი, სადაც ქოქოსი არის პირველი ინგრედიენტი.

არ გამოიყენოთ ქოქოსის კრემი. ის შაქრით სავსეა! ქოქოსის კრემი უფრო შესაფერისია კოქტეილების შერევისთვის, როგორიცაა პინა კოლადა.

ცხიმის შემცირების მიზნით, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ქოქოსის კრემი და გამოიყენოთ მთელი ქოქოსის რძე.

გრანულირებული შაქარი

გამოიყენეთ ჩვეულებრივი თეთრი გრანულირებული შაქარი ამ პოსტში გადაღებული სუპერ თეთრი ქოქოსის მისაღწევად. ნედლი შაქრის (გაუფერულებული შაქარი) ან ქოქოსის შაქრის გამოყენება ოდნავ შეასხამს ნარევს.

ეს რეცეპტი იყენებს ფხვნილის გარეშე არომატიზებულ ჟელატინს. ჟელატინი დამზადებულია ცხოველური კოლაგენისგან.

იგი გამოიყენება ჟელოს და ღრძილების საჭმლის დასამზადებლად, ასევე მუსი და მარშმელოუს გასქელებისთვის.

გამოიყენეთ აგარი (აგარ-აგარი) ვეგანური ალტერნატივისთვის.

როგორ ვიმუშაოთ ფხვნილის ჟელატინით:

ჟელატინი ჯერ უნდა აყვავდეს. & ეს ნაბიჯი მნიშვნელოვანია მიუხედავად იმისა, იყენებთ თუ არა ჟელატინის ფხვნილს, გრანულებს ან ფურცლებს.

ჟელატინის აყვავების მიზნით, იგი შერეულია წყალთან ერთად.

  1. მოათავსეთ ჟელატინის ფხვნილი პატარა თასში.
  2. დაამატეთ წყალი და აურიეთ ერთმანეთში.
  3. დაუშვით ჟელატინის ნარევი 5 წუთის განმავლობაში, რომ შეიწოვოს ტენიანობა.
  4. ჟელატინი მზადაა რეცეპტისთვის, მას შემდეგ რაც სრულად შეიწოვება სითხეები.

ჟელატინის შემადგენლობაში

ჟელატინის დატენიანების შემდეგ, იგი შერეულია თბილ სითხეებთან ერთად, სანამ არ გადნება.

დარწმუნდით, რომ კარგად დაითხოვეთ ჟელატინი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება გქონდეთ მუწუკები.

თხევადი ნარევი მოთავსებულია მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა ჟელატინი “ დაიწყოს. ”

მინები და ფორმები:

Panna Cotta შეიძლება მიირთვათ სხვადასხვა ჭიქებში, ჭიქებში, ქილებში, რამეკინებში და ფორმებში. უმჯობესია გამოიყენოთ ფორმები სუფთა ხაზებით.

კომპლექტი Panna Cotta შეიძლება შეჭამოთ პირდაპირ გამოსაყენებელი ჭურჭლიდან, ან დაუმუშავებელი და მიირთვათ მოოქროვილი დესერტის სახით.

როგორ გავხსნათ:

გამოიყენეთ ფორმები სუფთა ხაზებით. ეს საშუალებას მოგცემთ უფრო ადვილად ამოიღოთ.

ამოიღეთ შევსებული ფორმები მაცივრიდან. ჩაასხით ფორმები თბილ წყალში, სანამ პანაკოტა არ გაფუჭდება ჭურჭლიდან.

გადააბრუნეთ პანა კოტა თეფშზე. ის პირდაპირ უნდა გაირიდოს. თუ არა, გააგრძელეთ ყავის ჩამოსხმა თბილ წყალში, სანამ Panna Cotta არ გამოყოფს ყალიბის გვერდებს.

უმჯობესია გამოიყენოთ ჭურჭელი თხელი კედლებით. უფრო სქელი კედლის მქონე ჭურჭელი მოითხოვს უფრო მეტ გაჟღენთვას.

აბრეშუმისებრი, კრემისებრი და ტროპიკული!

ეს დესერტი ძალიან მდიდარი და კრემისებრია. გემო აქვს ქოქოსის ნაყინს სუპერ აბრეშუმისებრი ტექსტურით.

დამატებითი ტექსტურისთვის გახეხილი ქოქოსი ან სხვა ხილი შეიძლება შერეულ იქნას პანანაში გაცივებამდე.

დამატებები:

სხვა ტროპიკული ხილი, რომელიც კარგად ერწყმის ქოქოსს მოიცავს: ბანანი, ანანასი, ვნების ხილი, დრაკონის ხილი და გუავა.

რა არის ლათიკი?

ლათიკი არის ტაგალური შემწვარი ქოქოსის რძის ხაჭოსთვის. იგი ფართოდ გამოიყენება ფილიპინურ დესერტებში.

ეს არის ტოპიკი, რომელსაც ჩვეულებრივ ასხამენ ბიკოს (ფილიპინური წებოვანი ბრინჯის ნამცხვარი), სუმანს და საპინ-საპინს.

როგორ გავაკეთოთ ლათიკი?

ლათიკი მზადდება ქოქოსის რძის ან ქოქოსის კრემისგან. ის საუკეთესოდ მუშაობს ახალი ქოქოსის რძით. თუმცა, ცხიმიანი დაკონსერვებული ქოქოსის რძე ანალოგიურ შედეგს გამოიღებს.

დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ქოქოსის რძე, რომელსაც აქვს ქოქოსი, როგორც პირველი ინგრედიენტი.

  1. ნაზად გააცხელეთ ქოქოსის რძე არაღრმა ტაფაში, სანამ ის ბუშტუკდება და ადუღდება.
  2. მიეცით საშუალება აორთქლდეს ქოქოსის რძე. ნარევი გასქელდება.
  3. ქოქოსის ზეთი გამოყოფილია ქოქოსის რძის მყარი ნაწილისგან (რძის ხაჭო).
  4. განაგრძეთ ქოქოსის რძის მყარი მასალის მოხარშვა ოქროსფერ შეფერილობამდე.

ჩაასხით ქოქოსის რძის მყარი მასა და ქოქოსის ზეთი საცერში ყავის ფილტრით. ნება მიეცით ქოქოსის ზეთი წვეთოვდეს და გამოეყოს ლატიკს.

შეინახეთ ქოქოსის ზეთი მომავალი სამზარეულოს ან გამოცხობისთვის. გამოიყენეთ ლატიკი დაუყოვნებლივ, ან შეინახეთ მაცივარში უფრო დიდხანს შესანახად.

შენახვა და ნარჩენები:

ქოქოსის პანა კოტა შეიძლება დროზე ადრე მოხარშოთ. გაცივებული პანაკოტა ინახება მაცივარში 4 დღემდე.

შეინახეთ პანა კოტა დაფარული ან შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, რათა თავიდან აიცილოთ მაცივრიდან არასასურველი არომატი.

მიირთვით ქოქოსის Panna Cotta ცივი. ოთახის ტემპერატურაზე დიდი ხნის განმავლობაში დატოვების შემთხვევაში, პანაკოტა გაფხვიერდება.


წარმოგიდგენთ დესერტს, რომელიც მშვენივრად გამოიყურება და კიდევ უფრო გემრიელია. ეს ქოქოსის მანგო პანა კოტა არის ტროპიკული დესერტი, რომელიც არასოდეს შეცდება. მას აქვს გლუვი კრემისებრი ტექსტურა, რომელიც მხოლოდ ენაზე გადადის, ტოვებს ქოქოსის რბილ არსს და მანგოს არომატს.

  • ¾ ჭიქა ცივი ქოქოსის კრემი
  • 1 ჭიქა მანგოს პიურე
  • ½ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
  • 1 ¼ ჭიქა ახალი ნაღები/ მძიმე კრემი
  • 1 + ½ ჩაის კოვზი ჟელატინი
  • ½ ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1 სუფრის კოვზი ცივი წყალი
  • მარილის ნაჭერი

როგორ გააკეთოთ დიდი პანნა კოტა

  • კარგად გახსნილი ჟელატინი.
    • აქ ყველაზე დიდი ფაქტორი არის იმის უზრუნველყოფა, რომ ჟელატინი ძალიან კარგად დაიშალა. რაც თქვენ არ გინდათ, არის ჟელატინის გრანულები და საღეჭი ჟელატინის ნაჭრები დარჩა იქ. მე ვთვლი, რომ წყლის გათბობა ნამდვილად მეხმარება, მაგრამ ასევე აქტიური აღრევა. კარგად აურიეთ ნარევი ისე, რომ ყველა ჟელატინი კარგად იყოს შერეული.
    • შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე განსხვავებული ხილი, მაგრამ არ დაამატოთ ახალი ანანასი, რადგან ანანასის ბრომელაინი ერევა ჟელატინის შემადგენლობაში. ანანასის დაკონსერვებული ჩვეულებრივ ნორმალურია.
    • ეს ნამდვილად არ არის დრო, რომ გამოვიყენოთ უცხიმო რძე. რაც უფრო სქელია სითხე, მით უკეთესია პანოკოტა. პანნა კოტას დამზადების მთავარი რჩევაა გამოიყენოთ სქელი თხევადი და კარგად გახსნილი ჟელატინი.
    • თუ გსურთ ცვლილებები, ქოქოსის რძის ნაცვლად გამოიყენეთ მძიმე კრემის კრემი. თუ იყენებთ უცხიმო სითხეს, შეიძლება დაგჭირდეთ ჟელატინის გაზრდა.
    • ეს არის ისე, რომ თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ პანნა ერთ ნაწილად, რაც მას სუპერ ელეგანტურად გამოიყურება. ვგულისხმობ, ან ამას, ან იმას, რასაც მე ვაკეთებ. მიირთვით ის უშუალოდ იმ კონტეინერიდან, რომელშიც მოათავსეთ! ერთი კერძი ნაკლები დასაბანი. რისი ბრალი შეიძლება იყოს ამაში?
    • რა მოხდება, თუ ამ ყველაფრის შემდეგ თქვენი პანაკოტა არ დადგება? რაც შეეხება პანნა კოტას, ის არის, რომ მისი გამოსწორება ადვილია. უბრალოდ დაითხოვეთ ცოტაოდენი ჟელატინი წყალში, აურიეთ იგი პირველ ჯგუფთან ერთად, გაათბეთ ნაზად, რომ კარგად იყოს შერეული და კვლავ ხელახლა დააყენეთ.

    ასე რომ, არანაირი მიზეზი არ გვეშინია ამის გაკეთების Პანა კოტა რეცეპტი. ეს მარტივი რჩევები უზრუნველყოფს თქვენს კეტო ქოქოსის პანაკოტა ლამაზად ყოველ ჯერზე.


    ქოქოსის და ცაცხვის პანტა კოტა

    • 1/3 ჭიქა (80 მლ) თბილი წყალი
    • 1 სუფრის კოვზი ჟელატინის ფხვნილი
    • 400 მლ ქოქოსის კრემი
    • ¾ ჭიქა (165 გრ) შაქარი
    • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ლობიოს პასტა
    • 3 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი ცაცხვის ქერქი
    • 2 x 400 მლ ქოქოსის რძე
    • 125 გრ ჟოლო
    • 1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
    • 2 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა, გაცრილი
    • მიკრო პიტნა, ემსახურება
    1. ჩაასხით წყალი პატარა თასში და დაასხით ჟელატინი. დატოვეთ 5 წუთი ან სანამ ჟელატინი არ შეიწოვება.
    2. ქოქოსის კრემი, შაქარი, ვანილის ლობიოს პასტა და ცაცხვის ქერქი მოათავსეთ საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და აურიეთ, რომ შაქარი დაიშალა. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ ჟელატინის ნარევი და აურიეთ, რომ აურიოს. გადმოდგით ცეცხლიდან, გადაწურეთ წვრილ საცერში დიდ თასში და აურიეთ ქოქოსის რძე.
    3. გაყავით ნარევი 6 x 1-ჭიქა ტევადობის (250 მლ) დარიოლის ფორმებს შორის და შედგით მაცივარში 12 საათის განმავლობაში, სანამ არ დადგით.
    4. მოათავსეთ ჟოლო, ლაიმის წვენი და შაქრის პუდრა პატარა თასში, აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ პანა კოტა ფირფიტებზე და ზემოდან მოასხით ჟოლოს ნარევი და პიტნა. იღებს 6.

    რჩევა: თუ არ გაქვთ დარიოლის ფორმები, ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ და მიირთვათ ეს პანა კოტა პატარა ჭიქებში და თასებში, მათი გადაქცევის გარეშე.


    ქოქოსის პანა კოტა (რძის გარეშე, ხარვეზები, პალეო, მარცვლეულის გარეშე)

    თუ თქვენ ეძებთ ცილის ფხვნილის ბუნებრივ ალტერნატივას, ჟელატინი შესანიშნავი ვარიანტია. ის შეიცავს 6-12 გრამ ცილას თითო სუფრის კოვზში, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და შეუძლია ხელი შეუწყოს ძლიერი ხრტილისა და ძვლების ფორმირებას. ჟელატინი ასევე სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის, იმუნური სისტემის, გულის, ღვიძლის, კუნთების და კანისთვის. ის ასევე ეხმარება დეტოქსიკაციას.

    ჟელატინის მოხმარების ერთ -ერთი საუკეთესო საშუალებაა ხელნაკეთი ქათმის ბულიონი. თუ თქვენ გინდათ გაზარდოთ ჟელატინის რაოდენობა თქვენს დიეტაში, შეგიძლიათ დაამატოთ გრანულირებული ჟელატინი სუპებში, ჩაშუშვაში, პუდინგებში, ცომეულში და ა.შ. მე მომწონს მისი გამოყენება მარცვლეულის გარეშე გამომცხვარ პროდუქტებში, რადგან ის მოქმედებს როგორც შემკვრელი და მე ასევე დავამატებ მას smoothies კვების სარგებლისთვის.

    ყველა ჟელატინი არ არის თანაბარი, ამიტომ მნიშვნელოვანია შეიძინოთ კარგი წყაროდან. ბერნარდ ჯენსენი და დიდი ტბების ჟელატინი ორივე ბალახიანი ცხოველებიდან მოდის და არ შეიცავს MSG– ს (ჟელატინის სხვა ბრენდების უმეტესობა შეიცავს MSG– ს). ახლა ის შეიძლება დამუშავებულ საკვებს ჰგავდეს, მაგრამ ეს იგივეა, თითქოს ქათმის ბოთლის ქვაბი გააკეთე, ჟელატინი ამოიღო თხევადიდან და გაშრა.

    Panna Cotta არის მარტივი, ოდნავ ტკბილი და კრემისებრი დესერტი, რომელიც შესანიშნავი საშუალებაა მიიღოთ რაციონში დამატებითი ჟელატინი. მე ეს რეცეპტი ჩემი პირველი სამზარეულოს წიგნიდან მოვარგე გემრიელად ორგანული. ორიგინალური ვერსია იყენებს რძეს და ნაღებს, ამიტომ რძისგან თავისუფალი ვერსიისთვის, მე შევცვალე ქოქოსის რძე. ეს არის პოპულარული "გოგონური" დესერტი (შესანიშნავია საქორწილო ან ბავშვის საშხაპეებისთვის), რადგან ის გლუვი, კრემისებრი და არც ისე ტკბილია. ზემოდან მოაყარეთ სეზონური კენკრა და თქვენ გაქვთ სრულყოფილი მსუბუქი დესერტი.


    მანგოს, ცაცხვისა და ქოქოსის პანა კოტას რეცეპტი

    ახალი და ნაღების არომატები მშვენივრად ერწყმის ამ მარტივ, მაგრამ გამორჩეულ დესერტს. ეს არ არის ძალიან ტკბილი და არასოდეს დააკმაყოფილებს მას, წყალობით მანგოს სუფთა და ძეხვიანი და ცაცხვის ცედრა.

    ინგრედიენტები

    • 3 ჟელატინის ფოთოლი
    • 200 მლ რძე
    • 200 მლ ორმაგი კრემი
    • 100 მლ ქოქოსის კრემი
    • 1 ჩ / კ ვანილის ექსტრაქტი
    • 2 ცაცხვი, მხოლოდ წვრილად გახეხილი ცედრა
    • 30 გრ შაქარი
    • 85 გრ ალფონსოს მანგოს პიურე
    • 1 მანგო, დაჭრილი კუბიკებად, გასაფორმებლად
    • 3 ჟელატინის ფოთოლი
    • 7 ფქვილი რძე
    • 7 ფუნტი ორმაგი კრემი
    • 3.5 ფქვილი ქოქოსის კრემი
    • 1 ჩ / კ ვანილის ექსტრაქტი
    • 2 ცაცხვი, მხოლოდ წვრილად გახეხილი ცედრა
    • 1,1 გ ​​შაქარი
    • 3 გ ალფონსო მანგოს პიურე
    • 1 მანგო, დაჭრილი კუბიკებად, გასაფორმებლად
    • 3 ჟელატინის ფოთოლი
    • 0.8 ჭიქა რძე
    • 0.8 ჭიქა ორმაგი კრემი
    • 0.4 ჭიქა ქოქოსის კრემი
    • 1 ჩ / კ ვანილის ექსტრაქტი
    • 2 ცაცხვი, მხოლოდ წვრილად გახეხილი ცედრა
    • 1,1 გ ​​შაქარი
    • 3 გ ალფონსო მანგოს პიურე
    • 1 მანგო, დაჭრილი კუბიკებად, გასაფორმებლად

    დეტალები

    • სამზარეულო: ინდური
    • რეცეპტის ტიპი: Დესერტი
    • სირთულე: Ადვილი
    • Მოსამზადებელი დრო: 15 წთ
    • სამზარეულო დრო: 5 წთ
    • ემსახურება: 5

    Ნაბიჯ - ნაბიჯ

    1. ჟელატინი ჩადეთ ცივ წყალში და დატოვეთ გაჟღენთილი.
    2. შეურიეთ რძე, ორმაგი ნაღები, ქოქოსის კრემი და ვანილი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე.
    3. როგორც კი ნარევი იწყებს ბუშტუკებს, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ნახევარი ცაცხვის ცედრა და შაქარი. კარგად ათქვიფეთ, რომ შაქარი დაითხოვოს.
    4. გაწურეთ წყალი ჟელატინის ფოთლებიდან და დაამატეთ ისინი ცხელი კრემის ნარევს. კვლავ ათქვიფეთ სანამ ჟელატინი არ დაიშლება, შემდეგ დაუმატეთ მანგო პურ და ეაკუტე და კვლავ ათქვიფეთ.
    5. ჩაასხით ნარევი 5 რამეკინში, შემდეგ გადაიტანეთ მაცივარში და გააჩერეთ 2 და ndash3 საათის განმავლობაში.
    6. გადააქციეთ პანა კოტა ფირფიტებზე. მოაყარეთ ახალი მანგო, მოაყარეთ დარჩენილი ცაცხვის ცედრა და მიირთვით გაცივებული.

    ეს რეცეპტი არის Chetna & rsquos Healthy Indian– დან Chetna Makan– ის მიერ. გამოქვეყნებულია მიტჩელ ბეზლის მიერ. ფოტოგრაფია ნასიმა როტაკერი.

    Თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ:

    კომენტარები

    გსურთ კომენტარი გააკეთოთ ამ სტატიაზე? თქვენ უნდა შეხვიდეთ სისტემაში ამ ფუნქციისთვის


    ქოქოსის პანა კოტა მანგოს სალზასთან ერთად

    კრემის ეს კლასიკური იტალიური დესერტი, რომელიც ნაზად არის შერწყმული ჟელატინით, ტროპიკული ირონიაა, კრემის ქოქოსის შეზავებით და ზემოდან მორთული მანგოთი და ვნებიანი ხილის სალზით.

    გამოქვეყნებულია: 2015 წლის 25 მარტი, 15:08

    გააკეთეთ ეს ქოქოსის პანტა მანგო სალზასთან ერთად, შემდეგ კი გადახედეთ ჩვენს ვანილის პანკოტა, ვნებიანი ხილის პანნა კოტა, თეთრი შოკოლადის პანკოტა და მეტი დესერტის იტალიური სტილის რეცეპტები. უფრო მეტი ექსპერტის რჩევებისთვის, წაიკითხეთ ჩვენი რეცეპტის სახელმძღვანელო როგორ გააკეთოთ პანკოტა.

    ინგრედიენტები

    • ორმაგი კრემი 450 მლ
    • ქოქოსის კრემი 400 მლ (ან იყიდეთ 3 × 160 მლ ქილა)
    • ქოქოსის ახალი ნაჭრები 85 გრ, უხეშად დაჭრილი
    • მზესუმზირის ზეთი ცოტაოდენი ქინქებისთვის
    • ფოთლის ჟელატინის ფურცლები 4
    • ოქროს შაქარი 100 გრ, პლუს 1 ჩ / კ ემსახურება
    • მანგო 2 დიდი, მწიფე
    • ცაცხვი 2, ორივე წვენს დამატებული ცედრა 1 -დან
    • შაქრის პუდრა 1 ს.კ
    • ვნების ნაყოფი 2, მწიფე
    • შემწვარ ქოქოსის ნაპრალებს ემსახურება, თუ გნებავთ

    მეთოდი

    კრემები და ქოქოსის ნაჭრები ჩადეთ ტაფაში. ნაზად მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დატოვეთ გაგრილებისთვის და გააჩერეთ მინიმუმ 1 საათი.


    წითელი, თეთრი და#038 ცისფერი ქოქოსის პანა კოტა ბერის კომპოტით

    მას შემდეგ, რაც უგლუტენო გახდა, რესტორნებში დესერტი გაცილებით ნაკლებად სასიხარულო საქმე იყო-თუ, რა თქმა უნდა, მენიუში არ არის დამარილებული კარამელის ნაყინი, შემდეგ კი მე IN. მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში მხოლოდ ერთი ან ორი ვარიანტია. და რადგანაც რესტორნების უმეტესობა მიჰყვება გარკვეულ ფორმულას თავისი დესერტის მენიუებით, ეს ვარიანტები ჩვეულებრივ არის ნაყინი, კრემ ბრულე ან პანაკოტა.

    წლების განმავლობაში მე მდგრადი ვიყავი პანა კოტას მიმართ, როგორც ჩემი ნაგულისხმევი დესერტი. ეს არ იყო ის, რასაც ოდესმე შევუკვეთავდი სანამ წებოვანა არ მქონდა, მაშ რატომ ვხარჯავ შაქრის მოხმარებას ისეთ რამეზე, რამაც არ მაიძულა მეგი რაიანის შთაბეჭდილებების გაკეთება მაგიდასთან?

    ჩემი მიკერძოების საფუძველი იყო ის, რომ პანაკოტა ცხოვრობს ფლანების ოჯახში. და უბრალოდ არ არსებობს უფრო უღიმღამო დესერტი ვიდრე ფლან. მაგრამ მე ბევრი ოჯახური გზით აღმოვაჩინე იძულებითი მოხმარება, რომ პანაკოტა ბევრად უფრო დელიკატური მხეცია. ის უფრო კრემისებრი, მსუბუქია და ნაკლებად შესამჩნევად wiggly jiggly თეფშზე, მიუხედავად იმისა, რომ ის ჟელატინის დახმარებით არის დამზადებული. ასევე სულელურად ადვილი გასაკეთებელია.

    ჩემი წინააღმდეგობის გამო (უგლუტენო ტორტის) ყუთში ჩასმა, ეს იყო პირველი შემთხვევა, როდესაც მე აქტიურად მივიღე პანაკოტა, როგორც ჩემი ცხოვრების ნებაყოფლობითი ნაწილი და ვცდილობდი გამეკეთებინა იგი. მე მივდიოდი რძისგან თავისუფალი ვერსიით, ხავერდოვანი სრული ცხიმის ქოქოსის რძის გამოყენებით. მე ცოტა მეშინოდა რძის გაცხელების იმ დონემდე, რომ ქვაბში გადმოდუღდა და ჩემს ღუმელთან შეიქმნა მსოფლიოში ყველაზე შემაშფოთებელი არეულობა, რომელიც, როგორც თქვენ შეგიძლიათ მიხვდეთ, არის ის, რაც მე არაერთხელ გავწმინდე (ჩვეულებრივ ამ კერძის ხელით). შედეგად, ჩემი ქოქოსის პანა კოტას რეცეპტი არ იყო განსაზღვრული იქ, სადაც მე მათ თეფშზე გადავაქციებდი. მაგრამ მე ეს არ მაწყენდა. მათ პუდინგის სახით შეჭამეს არანაკლებ კრემისებრი და გემრიელი.


    რამდენიმე მითითება ქოქოსის პანა კოტას ახალი მწარმოებლებისთვის: კარგად აურიეთ ქოქოსის რძე ჟელატინის დამატებამდე, რადგან ის ქილაში გამოყოფისკენ მიდრეკილია. ზოგი ამას მოგვიანებით აკეთებს და ნარევს ატარებს საცერში, სანამ რამეკინებში ჩაასხამს, მაგრამ როგორც აქ აღვნიშნე, მე ძალიან ზარმაცი ვარ ამ ნაბიჯზე. მე გამოვიყენე ცოტა ნაკლები ნეკერჩხლის სიროფი, ვიდრე ვიპოვე სხვა რეცეპტებში და აღმოვაჩინე, რომ მას ჰქონდა სრულყოფილი სიტკბო ჩემთვის. თუ თქვენ გაქვთ ძალიან დამტკბარი ტკბილი კბილი, შეიძლება გინდათ დაამატოთ მეტი.

    მეოთხე ივლისის თემატური საქმის გასაკეთებლად, მე გავაფორმე ჩემი პუდინგის ჭიქები უბრალო მოცვის კომპოტით და დაჭრილი მარწყვით. თუ თქვენ გაქვთ ახალი მწვანილი ხელთ, ისინი ქმნიან ხილის მშვენიერ და ნათელ დამატებას. ჩარლის განსაკუთრებით მოსწონდა პიტნის ლაქები თითოეულ ნაკბენში.

    თუ მე ქალაქგარეთ ვარ, დამარილებული კარამელის ქერქი კვლავ სირცხვილს ხდის ღარიბ ძველ პანაკოტას. როდესაც არჩევანის გაკეთების საშუალება მივეცი სახლში, ამ ჯანსაღი დესერტის ფინჯანი ოდნავ უფრო სწრაფია სკოლის ღამეს.