უახლესი რეცეპტები

მადის აღმძვრელი

მადის აღმძვრელი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

წყალი, ზეთი და მარილი იხარშება დიდ ქვაბში. როდესაც ადუღდება, გადადგით ქვაბი და დაასხით ფქვილი, ხშირად აურიეთ ხის კოვზით, სანამ არ გახდება გლუვი. თავის მხრივ დაამატეთ მთელი კვერცხი და ჩაყარეთ ცომში. საბოლოო ჯამში, ცომი უნდა გამოვიდეს შედარებით რბილი, მაგრამ არა გაშვებული. მოათავსეთ პოსთან ერთად, ან ჩაის კოვზთან ერთად, ქლიავის ზომის ნატეხები (ისინი გაიზრდება ღუმელში), საცხობ ქაღალდზე გაფორმებულ უჯრაში. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. მე მზად ვარ, როდესაც ისინი ოდნავ გაწითლდებიან. ამოიღეთ ღუმელიდან, გაასუფთავეთ დანის პირებით და შეაგროვეთ თასში, სანამ ცომი არ დასრულდება.


როცა გაცივდება, გაჭერით შუაზე და შეავსეთ სხვადასხვა მაკარონი (პაშტეტი, ხიზილალა, ყველი). ეს არის გემრიელი და ეფექტური მადა.


შაბათი, 2011 წლის 28 მაისი

მადის აღმძვრელი

გასულ კვირას ოჯახის მეგობარმა შემოგვინახა ხიზილალის სალათი და ღვიძლის პაშტეტი. მე აღარ მქონდა მოთმინება და მე ასევე "ავაშენე" საშუალო სკოლის საერთო საცხოვრებელში, სადაც მე ვასწავლი, აქ მოკრძალებული პირობებით, ასეთ ჩუკს. შედეგი გადააჭარბა ჩემს მოლოდინს, რომ არ მქონდა ამ ტიპის ცომის მიღების იმედი, რომელიც აქამდე არ მიცდია.

ცომისთვის გამოვიყენე 75 მლ წყალი, 50 მლ ზეთი, ცოტა მარილი - მოხარშულები არიან. როდესაც ნარევი ადუღდება, თანდათან დაუმატეთ 4 სუფრის კოვზი ფქვილი, აურიეთ ცოტაოდენი ცეცხლზე, მხოლოდ ისე, რომ დატენიანდეს მთელი ფქვილი, შემდეგ თასი გადადგით და გააგრძელეთ შერევა, ჩართვით 3 კვერცხი, დროულად.

თუ სარისკოდ მიიჩნევთ - ფქვილის გამო არა ის უნდა შეშუპდეს და ადუღდეს! - შეგიძლიათ დაასხით წყალი და ზეთი სხვა თასში ფქვილზე ადუღებით. სინამდვილეში, ეს არის ცნობილი ცომი შემწვარი ფქვილით, რომლის შესახებაც დიდი ხანია მსმენია ჩემზე ბევრად დიდი გამოცდილების მქონე დიასახლისებში, რომლებიც მას იყენებენ ტორტის ცომისთვის - მხოლოდ ნაწილობრივ - განსაკუთრებით ფუმფულა.

საბოლოო ცომი უნდა იყოს სქელი პასტის მსგავსი. მე დავდე ცომი ბრწყინვალე უჯრაზე ზეთით ოდნავ შეზეთულ უჯრაზე, ალუბლის ზომა, რადგან არ ვიცოდი რამდენად გაიზრდება ჩოქსი, მაგრამ შეგიძლია გახადო ჩვეულებრივი კაკლის ზომა.


Choux ჭურვები

მე ხშირად ვაკეთებდი ამ ჭურვებს, სხვადასხვა ფორმით, ჩემი დის რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ რადგან უცხო ქვეყნებში ვარ, მე ასევე მაქვს პლაგიატირებული და # 8221 რეცეპტები ფრანგული სამზარეულოსგან, თუკი მაინც წავაწყდი რამოდენიმე წიგნები სფეროში.
პროფითეროლის რეცეპტით დაწყებული

მე ცოტაოდენი ჟონგლიონი გავხდი და ავწონიდი, ეკა ჭურვისა და ჩუქის დამზადების იდეით, რომელიც შეიძლება შევსებულიყო სხვადასხვა კრემით, როგორც დესერტად, ასევე როგორც მადისაღმძვრელი.
ინგრედიენტები
300 მლ წყალი
100 გრ კარაქი 82%
150 გრ ფქვილი
4 კვერცხი
1/2 ჩაის კოვზი კურკუმა (სურვილისამებრ)
ცოტა მარილი
მომზადების მეთოდი
კარაქთან ერთად მოვხარშე წყალი და როცა ადუღდა, თანდათან დავამატე ფქვილი, ენერგიულად ვურიე ათქვეფით, სანამ ცომს არ მივიღებ.

ცოტათი გავაცივებ და შემდეგ თანდათან ვამატებ კვერცხებს მარილით და კურკუმით, თითოეულის შემდეგ ავურიე.
როცა გაცივდა, ჩავასხი დუშისებურ პოსში და გავაკეთე სასურველი ფორმები (ჩემს შემთხვევაში მინი დაბნელება და მინიჩოქსი, საცხობ ქაღალდზე გაფორმებულ უჯრაში.

ჩავდე ცხელ ღუმელში და გამოვაცხო 20-25 წუთის განმავლობაში (კარის გაღების გარეშე)
გამოვიღე გრილზე, გავაგრილე და შემდეგ შევავსე (ზოგი მათგანი და დანარჩენი რამდენიმე დღე ჩანთაში შევინახე) ვანილის კრემით (პასტიკერა)
Გემრიელად მიირთვით. .


სამზარეულოში არაფერი იკარგება. რას აკეთებ დარჩენილი იოლებით

არსებობს რამდენიმე ჰიპოთეტური სიტუაცია: თქვენ ამზადებთ ბურღულებს ან სუფლეებს სახლში ყველასთვის, ან ანგელოზის ნამცხვარს ან კრემს იმ სენსაციური შვეიცარიული მარინგისგან. რას აკეთებთ კვერცხების გამოყოფის გამო, რადგან მხოლოდ კვერცხის ცილა გჭირდებათ? ვერ ვიტან რაიმეს გადაგდებას. რადგან ნებისმიერი ინგრედიენტის ნარჩენები ან დაკარგვა გულს მტკენს, მეც ვერ გადავაგდებ გულებს. ასე რომ, ისინი რჩებიან 2, 3, ხანდახან 6 იოლკთან ერთად თავმოყრილ პატარა მინის თასში სახურავით, მაცივარში. და რაც არ უნდა ბევრი მაიონეზი იყოს საჭირო სახლში, თითქოს ყველა მათგანი არ შეიძლება იქცეს მასში.

რატომ ვინახავ მათ? იმის გარდა, რომ არ ვკარგავ არაფერს (რაც მე მანიაზე მეტია, მაგრამ საპასუხისმგებლო ჟესტი, რომლითაც მე ვამაყობ), მე აღმოვაჩინე ბევრი სხვა გამოსავალი დარჩენილი yolks– ისთვის და 3-4 დღეში მათ ადგილს ვუთმობ. სხვა რეცეპტები.

თუ მე მხოლოდ ორი მაქვს, ჩავყარე ცომში შოკოლადის ორცხობილა . მე ვამზადებ ორ პორციას და ერთს ვდებ საყინულეში. იქ რჩება 3 კვირა.

თუ ხუთი ყვითელი მაქვს, ვიყენებ მათ ორცხობილა (sablé bangs) ლავანდით.

ეს არის ჩემთვის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ვარიანტი. თუ მე შევაგროვებ 3 -ზე მეტ yolks, ისინი აუცილებლად დასრულდება quiche. იმის ნაცვლად, რომ მთელი კვერცხი ჩავასხათ კრემის ნარევში, მე ვირჩევ მხოლოდ კვერცხის გულების ჩადებას და ის ორჯერ უკეთესია. თუ წარმოდგენა არ გაქვთ მარილიანი ტორტის შესახებ: ქვიშა სოკოთი და კამამბერი ან გოგრა კიში ეს შეიძლება იყოს ის რასაც თქვენ ეძებთ.

ფოტო კრედიტი: იონელა სტოიკა / @Pupile Gustative

ცნობილი პუდინგის საშინაო ვერსია, რომელსაც მაღაზიის კონვერტში ნახავთ. ათჯერ უკეთესი და სრულყოფილია ტორტებში, ჩოქებში, ეკელერებში, ნამცხვრებს შორის ან უბრალოდ უშუალოდ ჩაის კოვზით თასიდან. ყველა საიდუმლო, თუ როგორ მზადდება და რა ვარიაციები არსებობს ვანილის კრემზე ჩვენ გითხარით ᲐᲥ.

ეს არის საუკეთესო ლიმონის კრემი, რომელიც მე ვიცი და შემიძლია დიდი რაოდენობით ვჭამო. კილოგრამზე. შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში და დადოთ ორცხობილაზე, ტორტებში, ნამცხვრებში, პავლოვაზე, ბლინებში. რეცეპტი არის ᲐᲥ.

ასევე იქნება: Aioli ან Hollandaise სოუსი, უფრო თანმიმდევრული ომლეტი ან frittata, რომელშიც თქვენ შეცვლით 1-2 მთელ კვერცხს კვერცხის გულით, მაკარონის ცომით ან კარბონარა პასტით.

და თქვენ არ გნებავთ სამზარეულოს აქ & # 8230

… შეგიძლიათ გაყინოთ დარჩენილი გული. ჩაყარეთ კვერცხის გული უჯრის თითოეულ ხვრელში, რომელშიც ჩვეულებრივ ყინულის კუბებს აკეთებთ და ჩადეთ საყინულეში. კარგად შეინახეთ 3 თვემდე.

ეს ნარჩენების ისტორია, რომელსაც ჩვენ ყოველდღიურად ვაკეთებთ სამზარეულოში და მაცივრებში, კიდევ უფრო მკვეთრად მახსენდება სურსათის რევოლუციის დღესთან დაკავშირებით. ეს არის ერთ -ერთი მიზეზი, რის გამოც მე მიყვარს ჯეიმი ოლივერი მისი მარტივი რეცეპტების მიღმა. ის არის ადამიანი, რომელიც წლებია ცდილობს დაარწმუნოს მსოფლიო შეწყვიტოს ნარჩენები, ჯანსაღად მოამზადოს, გააკეთოს ეს სიამოვნებით და სეზონური ინგრედიენტებით.

ჩართული 19 მაისი, ყველა (რუმინეთის ჩათვლით) ზეიმობს კვების რევოლუციის დღე სკოლაში, სახლში, ოჯახთან ან მეგობრებთან ერთად. ყველას იწვევს ღონისძიების ორგანიზება და # 8211 თუნდაც უბრალო ვახშამი მეგობრებთან ერთად. ”კვების რევოლუციის დღე ყოველდღეა. მოხარშეთ, გაუზიარეთ, იცხოვრეთ. ”

დაკავშირებული პოსტები

ცოტა ქიმია და თერმომეტრი. როგორ, როგორ და რატომ ათბობთ შოკოლადს

რჩევები & # 038 ხრიკები. იდეალური ნამცხვრის ფქვილი

გამოცხობა მეცნიერებაა. რა არის სწორი ტემპერატურა ნამცხვრების გამოსაცხობად

გაუზიარეთ თქვენი აზრები პასუხის გაუქმება

შოკოლადი და ვანილი WWW- ზე

ალინა მუნტელე

მე აქ ვარ, რომ გაგიზიაროთ ბედნიერების მცირე ნაჭრები. რომელსაც კრემებში, მინანქრებში ან შაქრის პუდრაში გადავახვევ.
ჩემი იმედი მაქვს, რომ შოკოლადი და ვანილი გახდება თქვენი სამყაროს კუთხე, სადაც თქვენ ყოველთვის იპოვით შთაგონებას იმ მომენტებისთვის, როდესაც ეძახით ნამდვილ სიხარულს.

წამიერი შთაგონება

მიღებული შეტყობინებები

მე დავწერე ყველაზე მეტად & # 8230

შოკოლადი და ვანილა WWW- ში

ალინა მთები

მე აქ ვარ, რომ გაგიზიაროთ ბედნიერების მცირე ნაჭრები. რომელსაც კრემებში, მინანქრებში ან შაქრის პუდრაში გადავახვევ.
ჩემი იმედი მაქვს, რომ შოკოლადი და ვანილი გახდება თქვენი სამყაროს კუთხე, სადაც თქვენ ყოველთვის იპოვით შთაგონებას იმ მომენტებისთვის, როდესაც ეძახით ნამდვილ სიხარულს.

ჩვენ ვიყენებთ Cookie ტექნოლოგიებს, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ინფორმაცია და / ან მიიღოთ წვდომა თქვენს მოწყობილობაში შენახულ ინფორმაციაზე, რაც საშუალებას მისცემს ვებგვერდს იმუშაოს და პერსონალიზოს შინაარსი თქვენი ინტერესებისა და / ან პროფილის შესაბამისად, რათა შემოგთავაზოთ ფუნქციონირება სოციალური ქსელები და ვებ – გვერდის ტრაფიკის ანალიზი.

ჩვენ ვიყენებთ Cookie ტექნოლოგიებს, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ინფორმაცია და / ან მიიღოთ წვდომა თქვენს მოწყობილობაში შენახულ ინფორმაციაზე, რაც საშუალებას მისცემს ვებგვერდს იმუშაოს და პერსონალიზოს შინაარსი თქვენი ინტერესებისა და / ან პროფილის შესაბამისად, რათა შემოგთავაზოთ ფუნქციონირება სოციალური ქსელები და ვებ – გვერდის ტრაფიკის ანალიზი.

თქვენ სარგებლობთ შემდეგი უფლებებით პერსონალური მონაცემების დამუშავებასთან დაკავშირებით, კანონით დადგენილი პირობებით: მონაცემებზე წვდომა, მონაცემების გასწორება, წაშლა ან პორტაბელურობა, დამუშავების შეზღუდვა, დამუშავების წინააღმდეგი უფლება, უფლება არ იყოს ექვემდებარება ავტომატურ ინდივიდუალურ გადაწყვეტილებებს.

ეს ქუქი - ფაილები უნდა იყოს აქტიური საიტის გამართული ფუნქციონირებისათვის.

თუ გამორთავთ ამ ქუქი -ჩანაწერების გამოყენებას, თქვენ ვერ შეინახავთ ამ ვებსაიტზე თქვენს პარამეტრებს. ეს ნიშნავს, რომ ყოველ ჯერზე საიტის მონახულებისას თქვენ უნდა აირჩიოთ რა ტიპის ქუქი -ფაილების გამოყენება გსურთ.

ეს საიტი იყენებს Google Analytics– ს, რათა შეაგროვოს ანონიმური ინფორმაცია საიტის ვიზიტორთა რაოდენობისა და ყველაზე მონახულებული გვერდების და სტატიების შესახებ.

ეს საიტი ასევე იყენებს ჩანართებს youtube.com პლატფორმიდან, რათა მოგაწოდოთ ვიდეო შინაარსი. ამ ჩანართებს შეუძლიათ თავის მხრივ განათავსონ ქუქი -ფაილები.

გთხოვთ გაააქტიუროთ ამ ქუქი -ფაილების გამოყენება, რათა შეძლოთ საიტის ფუნქციონირების სამუდამოდ გაუმჯობესება.

გთხოვთ მიიღოთ ქუქი -ჩანაწერები, რომლებიც მკაცრად აუცილებელია საიტის გამართული ფუნქციონირებისათვის.

ეს კონფიდენციალურობის პოლიტიკა აღწერს, თუ როგორ ხდება თქვენი პერსონალური ინფორმაციის შეგროვება, გამოყენება და გავრცელება www.ciocolatasivanilie.ro– ს მონახულებისას.

პერსონალური ინფორმაცია, რომელსაც ჩვენ ვაგროვებთ

როდესაც თქვენ ეწვევით საიტს, ჩვენ ავტომატურად ვაგროვებთ გარკვეულ ინფორმაციას თქვენი მოწყობილობის შესახებ, მათ შორის ინფორმაციას თქვენი ვებ ბრაუზერის, IP მისამართის, დროის ზონის და თქვენს მოწყობილობაზე დაყენებული ზოგიერთი ქუქი - ფაილების შესახებ. გარდა ამისა, როდესაც თქვენ ათვალიერებთ გვერდებს საიტზე, ჩვენ ვაგროვებთ ინფორმაციას თქვენს მიერ ნანახი ცალკეული ვებ - გვერდების ან პროდუქტების შესახებ, რომელი ვებ – გვერდები ან საძიებო ტერმინები მიგითითებენ საიტზე და ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ ურთიერთობთ ამ საიტზე. ჩვენ ამ ავტომატურად შეგროვებულ ინფორმაციას ვუწოდებთ როგორც მოწყობილობის ინფორმაციას.

ჩვენ ვაგროვებთ მოწყობილობის ინფორმაციას შემდეგი ტექნოლოგიების გამოყენებით:

ქუქი - ფაილები არის მონაცემთა ფაილები, რომლებიც განთავსებულია თქვენს მოწყობილობაზე ან კომპიუტერზე და ხშირად შეიცავს უნიკალურ ანონიმურ იდენტიფიკატორს. ქუქი -ფაილების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისათვის და ქუქი – ფაილების გამორთვის შესახებ, ეწვიეთ http://www.allaboutcookies.org.

ქმედებები თვალთვალისთვის "ჟურნალის ფაილები", რომლებიც გამოჩნდება საიტზე და მონაცემთა შეგროვება, მათ შორის IP მისამართი, ბრაუზერის ტიპი, ინტერნეტ სერვისის პროვაიდერი, გვერდების გაგზავნა / გასვლა და თარიღის / დროის ჩანაწერები.

ტეგები და პიქსელები არის ელექტრონული ფაილები, რომლებიც გამოიყენება ინფორმაციის ჩაწერაზე, თუ როგორ ნავიგაცია მოახდინეთ საიტზე.

გარდა ამისა, როდესაც თქვენ ყიდულობთ ან ცდილობთ შესყიდვას საიტის საშუალებით, ჩვენ ვაგროვებთ თქვენგან გარკვეულ ინფორმაციას, მათ შორის თქვენს სახელს, ბილინგის მისამართს, მიწოდების მისამართს, ელ.ფოსტის მისამართს და ტელეფონის ნომერს.. ჩვენ ამ ინფორმაციას ვუწოდებთ შეკვეთის ინფორმაციას.

როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ პერსონალურ ინფორმაციაზე ამ კონფიდენციალურობის პოლიტიკაში, ჩვენ ვსაუბრობთ როგორც მოწყობილობის ინფორმაციაზე, ასევე შეკვეთის ინფორმაციაზე.

როგორ ვიყენებთ ჩვენ პირად ინფორმაციას?

ჩვენ ვიყენებთ შეკვეთის ინფორმაციას, რომელსაც ჩვენ ვაგროვებთ ზოგადად საიტის საშუალებით განთავსებული შეკვეთების შესასრულებლად (მათ შორის თქვენი გადახდის ინფორმაციის დამუშავება, გადაზიდვის მოწყობა და ინვოისების და / ან შეკვეთის დადასტურება). გარდა ამისა, ჩვენ ვიყენებთ ამ შეკვეთის ინფორმაციას:

შენთან ურთიერთობა

ჩვენ მიერ გაზიარებული შეღავათების შესაბამისად, ჩვენ მოგაწვდით ინფორმაციას ან სარეკლამო მასალებს ჩვენს პროდუქტებთან ან მომსახურებასთან დაკავშირებით.

ჩვენ ვიყენებთ მოწყობილობის ინფორმაციას, რომელსაც ჩვენ ვაგროვებთ, რათა დაგვეხმაროს მონიტორინგში პოტენციური რისკების (განსაკუთრებით IP მისამართის) და, ზოგადად, ჩვენი საიტის გასაუმჯობესებლად და ოპტიმიზაციისათვის (მაგალითად, ჩვენი მომხმარებლების მიერ საიტის ნავიგაციისა და ურთიერთქმედების ანალიზის გენერირებით და შეფასებით ჩვენი მარკეტინგული და სარეკლამო კამპანიების წარმატება).

პერსონალური ინფორმაციის გაზიარება და მონაცემთა შენახვა

როდესაც თქვენ განათავსებთ შეკვეთას საიტის საშუალებით, ჩვენ შევინარჩუნებთ თქვენს შეკვეთის ინფორმაციას, რომელიც საჭიროდ ჩავთვლით ჩვენს ჩანაწერებს, თუ არ მოგთხოვთ ამ ინფორმაციის წაშლას.

ჩვენ ვიზიარებთ პირად ინფორმაციას, რომელიც საჭიროდ ჩათვლილია მესამე პირებთან, რათა დაგვეხმაროს თქვენი შეკვეთების დამუშავებაში და მიწოდებაში, როგორც ეს აღწერილია ზემოთ.

ჩვენ ასევე ვიყენებთ Google Analytics– ს იმის გასაგებად, თუ როგორ იყენებენ ჩვენი მომხმარებლები საიტს - თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ იყენებს Google თქვენს პირად ინფორმაციას აქ: https://www.google.com/intl/en/ პოლიტიკა/კონფიდენციალურობა/. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უარი თქვათ Google Analytics– ზე აქ: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

დაბოლოს, ჩვენ ასევე შეგვიძლია გაგიზიაროთ თქვენი პერსონალური ინფორმაცია, რათა დავიცვათ მოქმედი კანონები და რეგულაციები, გამოვეხმაუროთ გამოძახების, ძებნის ორდერის ან სხვა სამართლებრივი მოთხოვნის შესახებ ინფორმაციას, რომელსაც ვიღებთ ან სხვაგვარად დავიცვათ უფლებები.

ნუ მიჰყვებით გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ჩვენ არ ვცვლით მონაცემთა შეგროვებას და საიტის გამოყენების პრაქტიკას, როდესაც თქვენს ბრაუზერში ვხედავთ სიგნალს DO NOT TRACK. ამ შემთხვევაში გამოყენებული იქნება მხოლოდ შეკვეთის განთავსებისა და დამუშავებისათვის საჭირო ინფორმაცია., მაგრამ არა სტატისტიკური, ფუნქციური ან მარკეტინგული ინფორმაცია (პროფილირება).

თქვენი უფლებები

თუ თქვენ ხართ ევროპის რეზიდენტი, თქვენ გაქვთ უფლება მიიღოთ წვდომა თქვენს შესახებ არსებულ პირად ინფორმაციაზე და მოითხოვოთ თქვენი პერსონალური ინფორმაციის შესწორება, განახლება ან წაშლა. თუ გსურთ ამ უფლების განხორციელება, გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ განყოფილების საშუალებით: GDPR მომხმარებელთა უფლებები.

გარდა ამისა, თუ თქვენ ხართ ევროპის რეზიდენტი, გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ჩვენ ვამუშავებთ თქვენს ინფორმაციას იმისათვის, რომ შევასრულოთ ის კონტრაქტები, რომლებიც შეიძლება გქონდეთ თქვენთან ერთად ან განვახორციელოთ ზემოთ ჩამოთვლილი ლეგიტიმური ბიზნეს ინტერესები.

შეცვლა

ჩვენ შეიძლება დროდადრო განვაახლოთ ეს კონფიდენციალურობის პოლიტიკა, რათა ასახოს, მაგალითად, ცვლილებები ჩვენს პრაქტიკაში ან სხვა ოპერატიული, სამართლებრივი ან მარეგულირებელი მიზეზების გამო.

ᲓᲐᲒᲕᲘᲙᲐᲕᲨᲘᲠᲓᲘᲗ

ჩვენი კონფიდენციალურობის პრაქტიკის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისათვის, თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები ან გსურთ საჩივრის შეტანა, გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ ელ.ფოსტით [email protected]

გთხოვთ მიიღოთ ქუქი -ჩანაწერები, რომლებიც მკაცრად აუცილებელია საიტის გამართული ფუნქციონირებისათვის.

Ciocolatasivanilie.ro ვებ – გვერდი გიგზავნით ამ საინფორმაციო ჩანაწერს იმის ახსნა, თუ როგორ ვამუშავებთ და ვიცავთ პერსონალურ მონაცემებს.

ჩვენ გამოგიგზავნით ამ საინფორმაციო ჩანაწერს ჩვენი ვებგვერდის საშუალებით ჩვენი ურთიერთქმედების დასაწყისში.

1. რა არის ორცხობილა და რისთვის გამოიყენება იგი?

ჩვენი ვებგვერდი იყენებს cookie ტექნოლოგიას, რათა მოგაწოდოთ უკეთესი ვებ სერვისი. ჩვენს ვებგვერდზე გამოყენებული ქუქი -ჩანაწერების მიერ შენახული მონაცემები არასოდეს აჩვენებს პირად დეტალებს, რომელთა საფუძველზეც შესაძლებელია დადგინდეს ინდივიდუალური პირადობა.

ქუქი არის პატარა ტექსტური ფაილი, რომელიც ინახება და / ან იკითხება თქვენი ვებ ბრაუზერის მიერ თქვენი საბოლოო მოწყობილობის მყარ დისკზე (მაგალითად, კომპიუტერი, ლეპტოპი ან სმარტფონი) დამოკიდებულია თქვენს მიერ მონახულებულ ვებსაიტებზე. ქუქი -ფაილები ასევე გახდის თქვენს ურთიერთობას ვებსაიტებთან უფრო უსაფრთხო და სწრაფად, რადგან მათ შეუძლიათ დაიმახსოვრონ თქვენი არჩევანი (მაგალითად, ავთენტიფიკაცია, ენა), მათ მიერ შეტანილი ინფორმაციის თავდაპირველ ვებგვერდზე დაბრუნებით (პირველი წვეულება მზარეული) ან სხვა ვებგვერდზე, რომელსაც ისინი ეკუთვნის (მესამე მხარის ქუქი-ფაილები), როდესაც თქვენ კვლავ ეწვევით იმ ვებსაიტს იმავე ბოლო მოწყობილობის გამოყენებით.

2. როგორ გავაკონტროლოთ ქუქი -ფაილები

თქვენ შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს გააუქმოთ თანხმობა ქუქი -ფაილებზე. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ დაბლოკოთ ან წაშალოთ ქუქი-ფაილები ან თქვენი ბრაუზერის პარამეტრების საშუალებით, ან მესამე მხარის პროგრამული უზრუნველყოფის გამოყენებით, ან ქვემოთ მოცემულ სექციებში ქუქი-ფაილების კატეგორიების სპეციფიკური მითითებების დაცვით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ქუქი -ჩანაწერების გამორთვის შემთხვევაში შეიძლება წარმოიშვას პრობლემები ვებგვერდის გარკვეული ნაწილების გამოყენებასთან დაკავშირებით.

თუ გსურთ ამოიღოთ თქვენს მოწყობილობებში შენახული ქუქი - ფაილები და დააკონფიგურიროთ თქვენი ბრაუზერი, რომ უარი თქვას ქუქი - ფაილებზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ბრაუზერის პარამეტრების პარამეტრები. ჩვეულებრივ შეგიძლიათ ნახოთ ქუქი -ჩანაწერების პარამეტრები "პარამეტრები", "ინსტრუმენტები" ან "პარამეტრები" ვებ ბრაუზერში, რომელსაც იყენებთ ჩვენს ვებგვერდზე შესასვლელად. არსებული ვებ ბრაუზერებიდან გამომდინარე, სხვადასხვა საშუალებები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქუქი - ფაილების გამორთვისთვის. დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ თქვენი ბრაუზერის ვებსაიტს:

  • Cookie პარამეტრები Internet Explorer– ში - Internet Explorer
  • Cookie პარამეტრები Firefox– ში - Firefox
  • ქუქი -ჩანაწერების პარამეტრები Chrome - Chrome- ში
  • Cookie პარამეტრები Safari - Safari
  • Cookie პარამეტრები Edge - Edge
  • ქუქი -ფაილების პარამეტრები ოპერაში - ოპერა.

ქუქი -ფაილების შესახებ მეტი ინფორმაციისათვის ეწვიეთ www.allaboutcookies.org ან ეწვიეთ www.youronlinechoices.eu, რომელიც შეიცავს დამატებით ინფორმაციას ქცევითი რეკლამისა და ონლაინ კონფიდენციალურობის შესახებ.

3. ნაჭდევები, რომლებიც გამოიყენება ciocolatasivanilie.ro ვებსაიტზე

ფუნქციისა და მიზნისათვის, რისთვისაც გამოიყენება ქუქი - ფაილები, ისინი ჩვეულებრივ კლასიფიცირდება შემდეგ კატეგორიებად, რომლებიც ciocolatasivanilie.ro ნახვა იყენებს მათ ვებსაიტებზე:

  • აბსოლუტურად აუცილებელი ქუქი - ფაილები საშუალებას გაძლევთ დაათვალიეროთ ვებ გვერდი და გამოიყენოთ მისი ძირითადი ფუნქციები. ჩვეულებრივ, ისინი დაინსტალირებულია მხოლოდ თქვენს მიერ განხორციელებული ქმედებების საპასუხოდ, რაც უტოლდება მომსახურების მოთხოვნას. ეს ქუქი -ფაილები შეუცვლელია ვებგვერდის გამოყენებისთვის.
  • ფუნქციონალური ქუქი - ფაილები გამოიყენება თქვენი ამოცნობისას, როდესაც ბრუნდებით ჩვენს ვებგვერდზე და მოგვცემთ საშუალებას მოგაწოდოთ გაუმჯობესებული და პერსონალიზებული ფუნქციები, როგორიცაა თქვენი პარამეტრების შეხსენება. ეს ქუქი - ფაილები აგროვებენ ანონიმურ ინფორმაციას და ვერ აკონტროლებენ თქვენს ვებ გვერდების დათვალიერებას. ამ ქუქი -ფაილების მოქმედების ვადაა მაქსიმუმ 2 წელი.
  • ანალიტიკური და შესრულების ქუქი -ფაილები გვაძლევს საშუალებას ამოვიცნოთ და დავთვალოთ მომხმარებლები და შევაგროვოთ ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ გამოიყენება ვებგვერდი (მაგალითად, გვერდები, რომლებსაც მომხმარებელი ხსნის ყველაზე ხშირად და იღებს თუ არა მომხმარებელი შეცდომის შეტყობინებებს გარკვეული გვერდებიდან). ეს გვეხმარება გავაუმჯობესოთ ჩვენი ვებსაიტის მუშაობა, მაგალითად, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენ ადვილად იპოვით იმას, რასაც ეძებთ. ამ ქუქი -ფაილების მოქმედების ვადაა მაქსიმუმ 2 წელი. რაც შეეხება მესამე მხარის ქუქი-ფაილებს, ვადის გასვლის პერიოდი შეიძლება განსხვავდებოდეს და ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება აღემატებოდეს 2 წელს. ამ კატეგორიის ქუქი -ფაილების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისათვის იხილეთ ქვეთავი 4.
  • სოციალური ქსელის ქუქი - ფაილები საშუალებას გაძლევთ გაზიაროთ თქვენი აქტივობა სოციალურ ქსელში, როგორიცაა Facebook და Twitter, ვებგვერდზე. ეს ქუქი -ფაილები არ კონტროლდება ჩვენ მიერ. ამ კატეგორიის ქუქი -ფაილების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისათვის იხილეთ ქვეთავი 6.
  • სხვა სახის ქუქი - ფაილები, რომლებიც მოგვიანებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას. თუ სხვა სახის ქუქი -ფაილები გამოიყენება, ჩვენ გაცნობებთ ჩვენი განახლებული პოლიტიკის საშუალებით.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ciocolatasivanilie.ro ნახვა გამოიყენეთ მესამე მხარის სერვისები, რომ მიიღოთ ინფორმაცია ჩვენი ვებგვერდის გამოყენების შესახებ, თქვენი მომხმარებლის გამოცდილების ოპტიმიზაციისთვის. ამ მესამე მხარეებს (მათ შორის, მაგალითად, გარე მომსახურების მიმწოდებლებს, როგორიცაა ვებ ტრაფიკის ანალიზის სერვისები) ასევე შეუძლიათ გამოიყენონ ქუქი -ფაილები, რომლებზეც ჩვენ არ გვაქვს კონტროლი.

4. ქუქი - ფაილები, რომლებიც გამოიყენება სტატისტიკური მიზნებისთვის და ვებ ტრაფიკის მონიტორინგისთვის

ჩვენი ვებგვერდები იყენებენ Google Analytics, ვებ ანალიტიკური სერვისს, რომელიც უზრუნველყოფილია Google- ის მიერ. Google Analytics იყენებს ქუქი - ფაილებს, რათა დაეხმაროს კონკრეტულ ვებსაიტს გაანალიზოს თუ როგორ იყენებთ ამ ვებსაიტს. ქუქი -ფაილების მიერ გენერირებული ინფორმაცია ვებსაიტის გამოყენებასთან დაკავშირებით (თქვენი IP მისამართის ჩათვლით) გადაეცემა და შეინახება Google– ის მიერ სერვერებზე, რომლებიც შეიძლება განთავსდეს ევროკავშირში, EEA– ში და / ან შეერთებულ შტატებში. Google გამოიყენებს ამ ინფორმაციას იმ მიზნით, რომ შეაფასოს თქვენი ვებ – გვერდის გამოყენება, შეადგინოს ვებ – გვერდის ოპერატორების საქმიანობის შესახებ ანგარიშები და უზრუნველყოს სხვა სერვისები ვებ – გვერდის საქმიანობასა და ინტერნეტის გამოყენებასთან დაკავშირებით. Google- ს ასევე შეუძლია გადასცეს ეს ინფორმაცია მესამე პირებს იქ, სადაც ამას კანონი მოითხოვს, ან როდესაც ასეთი მესამე პირები ამუშავებენ ინფორმაციას Google- ის სახელით. Google არ დაუკავშირებს თქვენს IP მისამართს Google– ის სხვა მონაცემებთან.

თქვენ შეგიძლიათ უარი თქვათ Google Analytics– ზე ისე, რომ არ მოახდინოთ გავლენა ჩვენს ვებ – გვერდზე.

Google Analytics– ის და პერსონალური მონაცემების დაცვის შესახებ დეტალური ინფორმაცია (მათ შორის, როგორ შეგიძლიათ გააკონტროლოთ Google– ში გაგზავნილი ინფორმაცია) შეგიძლიათ იხილოთ აქ: https://policies.google.com/privacy/partners.

ამ ტიპის ქუქი-ფაილების მონიტორინგის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ დააინსტალიროთ დანამატი თქვენს ვებ ბრაუზერში (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. ნაჭდევები სოციალურ ქსელებში

ჩვენს ვებგვერდზე, მესამე პირებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ პროგრამებს ამ ვებ – გვერდების საშუალებით, შეუძლიათ განათავსონ თავიანთი ქუქი – ფაილები, რათა გააკონტროლონ თავიანთი პროგრამების შესრულება ან მოახდინონ თქვენთვის პერსონალური პროგრამების პერსონალიზება. მაგალითად, როდესაც სტატიას აზიარებთ სოციალურ ქსელებში გაზიარების ღილაკის გამოყენებით ( მაგალითად, Facebook ან Twitter), რომელიც ხელმისაწვდომია ვებგვერდზე, ამ ღილაკთან დაკავშირებული სოციალური ქსელის პლატფორმა ამას ჩაწერს. ჩვენს ვებგვერდზე ასევე შეიძლება იყოს ჩაშენებული შინაარსი, როგორიცაა მესამე მხარის ვიდეო შინაარსი, როგორიცაა YouTube და ამ შემთხვევაში, ამ მესამე მხარეებს შეუძლიათ განათავსონ საკუთარი ქუქი -ფაილები.

ასეთ ქუქი -ჩანაწერებზე წვდომა შეუძლებელია ciocolatasivanilie.ro ნახვა.

ბოლო განახლება: 2020 წლის 16 იანვარი.

ჩვენ შეიძლება დროდადრო განვაახლოთ ეს პოლიტიკა და ჩვენ შეგატყობინებთ ნებისმიერ ცვლილებას ახალი ვერსიის განთავსებით ჩვენს ვებგვერდებზე. თუ თქვენ მოგვაწოდეთ თქვენი საკონტაქტო ინფორმაცია და თქვენ მოგცემთ უფლებას დაგვიკავშირდეთ თქვენ, ჩვენ შეგატყობინებთ თუ ამ პოლიტიკას არსებითად შევცვლით. გთხოვთ პერიოდულად გადახედოთ ამ პოლიტიკას ნებისმიერი ცვლილებისთვის.


ჩოქსი ვანილის კრემით

მინი ეკლერები ან ჩოქსი ვანილის კრემით. იდეალურია თეფშზე დასადებად, როცა თავს ტკბილად იგრძნობთ!

გეგონა ძნელი იყო? Სულაც არა! დარწმუნდით საკუთარ თავში, სცადეთ ეს რეცეპტი ვანილის კრემით ან უგემრიელესი ეკლერებით!

ინგრედიენტები

  • ინგრედიენტები ჩოქსისთვის: 1 ჭიქა ზეთი
  • 1 ჭიქა წყალი
  • ცოტა მარილი
  • 2 ჭიქა ფქვილი
  • 6 ან 8 კვერცხი, დამოკიდებულია ზომაზე
  • ინგრედიენტები ვანილის კრემისთვის: 1 ლ რძე ,, 8 სუფრის კოვზი ფქვილი, 6 კვერცხი
  • 1 ჭიქა შაქარი, 3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის, პატარებისთვის გამოიყენეთ ბუნებრივი დამატკბობელი
  • ლიმონის წვენი
  • 1 სუფრის კოვზი კარაქი, (სურვილისამებრ)

მოსამზადებელი ნაბიჯები

  1. ზეთი, წყალი და მარილი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღების შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაუმატეთ ჩანგალს შერეული ფქვილი. შემადგენლობა არ იქნება ერთგვაროვანი, მაგრამ გააცივეთ.
  2. მხოლოდ ამის შემდეგ ვდებთ კვერცხებს თაროზე და კარგად ვათავსებთ მათ. ზომიდან გამომდინარე, 6 კვერცხის დადების შემდეგ, ვჩერდებით და ვნახავთ დავამატებთ მეტ -ნაკლებად 8 ცალი. ზოგადად, კომპოზიცია უნდა იყოს საკმაოდ რბილი, ისე რომ ადვილად ამოვიდეს კოვზიდან.
  3. შეზეთეთ ტაფა და დატოვეთ ღუმელში, რომ კარგად გაშრეს წინასწარ. იმდენად ცხელი, ჩვენ სწრაფად დავაყენეთ ქერქი კოვზით, დავტოვეთ სივრცე ჭუკს შორის. ჩვეულებრივ საცხობ ფირფიტაზე, დაახლოებით 15-16 ჩუკი შევა.
  4. ღუმელში ჩადების შემდეგ მნიშვნელოვანია, რომ მათზე არ ვიაროთ მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. ამ პერიოდის შემდეგ, ჩვენ ვამცირებთ სითბოს. როდესაც ისინი გახდებიან ოქროსფერი, ჩვენ მათ დაუყოვნებლივ ვიღებთ და ვჭრით სახურავს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი ცივა.
  5. ამასობაში ჩვენ ვზრუნავთ კრემზე. პირველი ნაბიჯი არის რძის ადუღება, მაგრამ საერთო ოდენობიდან ჩვენ ვინახავთ ჭიქას ცივ რძეს.
  6. თასში აურიეთ შაქარი კვერცხთან ერთად, თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და შემდეგ დანარჩენი ცივი რძე.
  7. შემადგენლობა დაემატება მოხარშულ რძეს, დაბალ ცეცხლს ან & icircn bain-marie. როდესაც შევამჩნევთ რომ გასქელდება, დავასხათ ლიმონის წვენი და კარაქი და გავაგრილოთ.
  8. შეიკრიბეთ choux ძალიან მარტივად შემდეგნაირად: მოჭერით choux- ის ზედა ნაწილი მთლიანად, ჩაასხით კრემი კოვზის ან პუშის გამოყენებით და დააბრუნეთ სახურავი. ჩვენ შეგვიძლია კრემს დავუმატოთ კრემი, შეგვიძლია ბოლოში გავფცქვნათ ან მოვაყაროთ უპირატესობის მიხედვით, მხოლოდ უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის.

პატარა საიდუმლო! ეს კერძი წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დესერტად, ასევე როგორც საჭმლის ან სადილის სახით. მათი შევსება შესაძლებელია: ნედლი სალათი, სოკოს პაშტეტი, ავოკადოს პაშტეტი, ყაბაყის პაშტეტი. მაგრამ ასევე ზეთისხილის პასტა, ჰუმუსი, ნაღები ყველი, ავოკადოს კრემი, გოგრის კრემი გამომცხვარი წიწაკით ან ნებისმიერი სხვა კომბინაციით.


უგემრიელესი და მეგობრული მადა სილუეტით

მადისაღმძვრელი პირველადი შთაბეჭდილება მოახდინა მათ წინაშე, ვინც სუფრაზე შეიკრიბეთ დასასვენებელი საღამოსთვის. მათ ასევე აქვთ უპირატესობა იმისა, რომ არ უნდა გაატარონ მთელი დღე სამზარეულოში საჭმლის მოსამზადებლად. თევზი ყოველთვის შეიძლება იყოს ვარსკვლავი ასეთ შემთხვევებში, რადგან ის უმრავლესობას მოსწონს, ადვილად ასათვისებელი და სასურველია თუნდაც ქალბატონებისთვის, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ფიგურაზე.

თინუს ბრუშეტის მომზადება ადვილია, თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი. სიმარტივის ოდნავ შესამსუბუქებლად, შეუთავსეთ ნაჭრები თინუსი ალუბლის პომიდორით დაჭრილი ნაჭრებად, ნივრის სოუსი და მწვანილი პროვანსი.

ღირს ბრუშეტას ვარიანტების გამოცდა პომიდორი და რეჰანი, პროშუტოთი და პარმეზანით, შებოლილი ორაგულით, პასტრამი და ავოკადოს კრემი, ბოსტნეულით, სოკოთი და ყველით ან ნებისმიერი სხვა კომბინაცია, რომელიც გონზე მოდის. თქვენ შეგიძლიათ "შეადაროთ" ისინი მშრალი თეთრი ღვინო, კარგად გაცივებული ვარდი ან ახალგაზრდა წითელი ღვინო, ხოლო ბავშვები შეძლებენ ლიმონათის დალევას.

თევზი ისევე ჯდება სალათის რულონები, როგორც პომიდვრის ან ჩოქოს შევსება, რულეტი, სპრედი, ხორციანი ხორცი, ბლინები და სხვა. ბავშვებისთვის შეგიძლიათ შექმნათ ცხოველები ბოსტნეულისგან, ფიგურებისგან და მომღიმარი გოგონებისგან.


Mini choux a la creme (profiterol) ან მინი ეკლერები ვანილით და

ისინი, ვინც მიაღწიეს სიბერეს, ალბათ საკმაოდ ჯანმრთელები იყვნენ, რადგან ისინი არასოდეს ჭამდნენ ორმაგ ჩიზბურგერს, ჩოქ კრემს ან მაკადამიას მყიფე ნაყინს. ორი ერთში, კრემები კრემისთვის და ეკლერი შოკოლადის, თხილის და. Gogosile de post ტორტი და ტორტი რეცეპტები, მდიდარი რეცეპტები, ტორტები. კომბოსტოს პასტის მარტივი რეცეპტი, რომელიც მზადდება მიკროტალღოვანში Tupperware– ით. სამარხვო მაყვალი ბანანით და შოკოლადის დესერტის რეცეპტებით, ვეგანები, დესერტები, ბანანი. რეცეპტი ეტაპობრივად ნაზი სამარხვო კრუასანის სურათებით. Eclairs და choux a to კრემები კრემით და არაჟნით. ტორტი სარკისებური კრემით და ვანილის კრემით. სამარხვო ბლინები ნატურალური ხილის სიროფით.

მიირთვით ცხლად ყვავილოვანი კომბოსტო კრემით და კომბოსტო ჩიპებით. პარიზ-ბრესტის კომბოსტო კომბოსტო კრემი პრალინის საკონდიტრო რეცეპტი. კარგი მადლიერება, ბეატრისი, ერთგული და მგზნებარე მომხმარებელი.


შოუ მანგოს კრემით

Pâte à Choux ან დამწვარი ცომი, არის საფუძველი უთვალავი კერძისათვის. მიუხედავად იმისა, რომ ერთი შეხედვით რთული ჩანს, ეს ასე არ არის. მე ავირჩიე ძალიან მწიფე მანგოს გამოყენება, ერთადერთი მაღაზიაში შემორჩენილი, ყველას გვერდის ავლით. წარსული ხილი საუკეთესოდ გამოიყენება სმუზის, პიურეს ან ნამცხვრების სახით.

ცომი: 85 გრ. კარაქი (დაჭრილი კუბებად), 105 გრ. ფქვილი (გაცრილი), 3 კვერცხი, ¼ ჩაის კოვზი მარილი (24 ჭიქა)

კრემი: 430 მლ რძე, 3 კვერცხის გული, 80 გრ შაქარი, 75 გრ ფქვილი (გაცრილი), ძალიან გამომცხვარი მანგო, 70 გრ შაქრის პუდრა. კვერცხის ცილა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარინგისთვის.

გაადნეთ კარაქი 150 მლ წყალთან და მარილთან ერთად დაბალ ცეცხლზე. როდესაც ადუღებას დაიწყებს, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ მთელი რაოდენობის ფქვილი და კარგად აურიეთ სპატულით დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში. კვლავ დადგით ცეცხლზე და ურიეთ განუწყვეტლივ კიდევ 1 წუთი.

გადაიტანეთ მიქსერის თასში და დატოვეთ გაგრილება 10 წუთის განმავლობაში.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუს ცელსიუსზე. მას შემდეგ, რაც ტემპერატურა დაეცა, დაუმატეთ კვერცხი სათითაოდ, აურიეთ სანამ თითოეული კვერცხი არ შევა.

შეავსეთ ბრწყინვალე, მრგვალი დუით, მიღებული ცომით. მოათავსეთ ცომის წვერი უჯრის კუთხეებზე, რომელიც მოქმედებს როგორც საცხობი ფურცლის წებო. უჯრით, რომელიც ვერტიკალურად ინახება უჯრიდან 2 სმ -ით, ჩოქსი იქმნება. თითოეული მათგანის შემდეგ ხდება წრიული მოძრაობა ისე, რომ არ შეიქმნას მუწუკები. თუ ხარხარით გამოხვალთ, ჩაუშვით თითი წყალში და გააბრტყელეთ.

აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება და არ გახდება ოქროსფერი. ისინი შიგნით ცარიელი იქნებიან. დადგით გასაგრილებლად თეფშზე ან გრილზე.

კრემისთვის გააცხელეთ რძე ადუღებამდე. Se bat gălbenușurile cu zahărul, până se topește și devine un galben pal.

Treptat, se adaugă câte o lingură de lapte (jumătate de cantitate), mixând încontinuu. Se adaugă făina, restul de lapte și se amestecă bine. Se dă la foc mic, amestecând constant, până se obține o cremă groasă. Se transferă într-un castron și se lasă la răcit.

Mango se pasează în blender, obținând un piure.

Când crema s-a răcit complet, se amestecă cu 4 linguri de piure de mango. Restul piureului se amestecă cu zaharul pudră, pentru glazură.

Fiecare choux se crestează cu un X pe partea inferioară. Se umple cu cremă.


INGREDIENTE:
(pentru aprox 30 buc)

Pentru choux-uri:

Pentru umplutura:

1 lingurita cu varf smantana

cateva fire marar proaspat tocat

Incingem cuptorul la 220°C. Tapetam apoi o tava cu hartie de copt. Punem la foc mic apa si untul.

Adaugam faina, amestecam pana se omogenizeaza, apoi luam de pe foc si lasam sa se raceasca putin. Incorporam pe rand ouale, amestecand cu mixerul dupa fiecare in parte. Asezonam cu sare, piper si un praf de nucsoara rasa.

Punem aluatul intr-un sprit si spritam rozete de 3-4 cm, lasand distanta intre ele.

Coboram temperatura cuptorului la 190°C si le coacem timp de aproximativ 25 minute (pana se rumesc usor). Le scoatem cand sunt coapte si le taiem pe jumatate cat sunt inca fierbinti cu ajutorul unei foarfeci de bucatarie.

Pentru a realiza crema punem toate ingredientele in vasul unui mixer verical sau al unui robot si mixam pana obtinem o crema fina.

Umplem choux-urile cu crema si le servim sau le pastram la rece cateva ore inainte de a le servi.


Coji de eclere (choux-uri)

Am făcut de multe ori aceste coji, in diferite forme, după o rețetă de la surioara mea, dar de când sunt pe meleaguri străine, am mai „plagiat” rețete culinare din bucătăria franceză, dacă tot m-am pricopsit cu o grămadă de cărți din domeniu.
Pornind de la o rețetă de profiterol

am jonglat puțin la gramaje și am dublat ,în ideea de a face coji de eclere și choux-uri ,ce pot fi umplute cu diverse creme, atât ca desert cât și ca aperitiv.
Ingrediente
300 ml apă
100 g unt 82 %
150 g făină
4 ouă
1/2 linguriță turmeric (opțional)
Un praf de sare
Mod de preparare
Am pus la fiert apa cu untul iar când a dat in clocot, am adăugat treptat făina, amestecând energic cu un tel, până am obținut un aluat.

Am lăsat să se răcească puțin apoi am adăugat treptat ouăle cu sarea și turmericul, mixând după fiecare.
Când s-a răcorit, am pus intr-un posh cu dui și am făcut formele dorite (in cazul meu minieclere si minichoux-uri,in tava tapetată cu hârtie de copt.

Am băgat în cuptorul încins si am copt cam 20-25 min (fără să deschid ușa)
Le-am scos pe un grătar, răcit apoi umplut (o parte din ele iar restul le-am depozitat într-o pungă pentru câteva zile) cu crema de vanilie (Pasticcera )
Bon appétit. .


Video: ქართული სახლის: მადის აღმძვრელი კერძები შემწვარი კომში (ოქტომბერი 2022).