უახლესი რეცეპტები

გარგარის ნაყინი მასკარპონით

გარგარის ნაყინი მასკარპონით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. ქვაბში აურიეთ შაქარი კვერცხთან და რძესთან ერთად. შემდეგ ჩადეთ ბეინ მარიში, სანამ კრემი არ შესქელდება. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ ვანილის არსი ან ვანილის შაქარი, შემდეგ კი შემადგენლობა გააციეთ.

2. ამასობაში გააცალეთ ხილი და ამოიღეთ თესლი, აურიეთ ან გადაწურეთ სანამ არ მიიღებთ პიურეს.

3. გაციებულ კრემში თანდათან შეურიეთ მასკარპონე და გარგარის პიურე, გამუდმებით ურიეთ.

4. მოათავსეთ ნარევი საყინულეში 4-5 საათით, პლასტმასის თასში (ჩავასხი სილიკონის ტორტის ფორმაში).

ჩვენ მივირთმევთ ნაყინს ან ჭიქებში, ან სხვადასხვა ტოპინგებით გაფორმებულ გირჩებში ან ათქვეფილი ნაღებით.


ნაყინი ხრაშუნა არაქისის კარაქით და მასკარპონე

ინგრედიენტები

  • 6 კვერცხის გული
  • 180 გრ შაქარი ან ფხვნილი
  • 480 გრ ცხიმიანი რძე
  • 1 პატარა მარილის ფხვნილი
  • 1 პაკეტი ვანილის შაქარი ან 1 გრ ვანილის ექსტრაქტი
  • 120 გრ ხრაშუნა არაქისის კარაქი
  • 200 გრ ნაღები ნატურალური კრემიდან 30% მინიმალური ცხიმი
  • 250 გრ მასკარპონე

მომზადება & # 8211 ნაყინი ხრაშუნა არაქისის კარაქით და მასკარპონე

1. ნაყინის რობოტის თასი უნდა ინახებოდეს საყინულეში დაახლოებით 3 დღის განმავლობაში, რა თქმა უნდა, მომზადების დღემდე. მინიმუმ 2 დღე.
2. გახეხეთ გულები შაქრით და ვანილის შაქრით მიქსერით. შემადგენლობა გახდება თეთრი და შაქრის დნობის შემდეგ, ის მზად არის.
3. გააცხელეთ რძე, სანამ არ დაიწყებს მორევას, დაახლოებით 80 გრადუსამდე.
4. ჩაასხით თბილი რძე ძაფის კვერცხის ნარევში და აურიეთ მხოლოდ ჰომოგენიზაციისთვის. შემდეგ ისევ ჩაასხით სქელ ქვაბში (ქვის საფარით მე მირჩევნია) და ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ მიიღებთ ფრინველის რძეს, სოდას, ოდნავ შეკრული სითხე, რომელსაც შეუძლია დაფაროს კოვზის უკანა მხარე. ხანგრძლივმა ექსპოზიციურმა დრომ შეიძლება გაათქვას yolks და გახადოს ომლეტი, ასე რომ იყავით ძალიან ფრთხილად, შეამოწმეთ ხშირად, მუდმივად აურიეთ სილიკონის ქსოვილით ისე, რომ ქოთანი არ დაიკაწროს. დაამატეთ ცოტა მარილი, თუ კარაქს არ აქვს ოდნავ მარილიანი სუნი. არ აირჩიოთ დამარილებული არაქისის კარაქი!
5. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ არაქისის კარაქი. აურიეთ სილიკონის / ხის კოვზი (ქოთნის კანი არ გახეხოთ) სანამ არ დნება.

6. კრემი ათქვეფილი ნაღებისთვის სულ მცირე 30% ცხიმისთვის ინახება საყინულეში 15 & # 8211 წუთის განმავლობაში, ცემამდე. ათქვიფეთ ათქვეფილი ნაღები ფრთხილად, შაქრის გარეშე. ორი & # 8211 სამი წუთი, პირველ კოაგულაციამდე. თუ უფრო ძლიერად დაარტყამთ, ის გაჭრის. როგორც ხედავთ ტალღების წარმოქმნას, გამორთეთ მიქსერი.
7. ცივ შემადგენლობაში (კვერცხთან ერთად აღწერილი) გადააქციეთ მასკარპონეს კრემი და ათქვეფილი ნაღები და ხელით აურიეთ ათქვეფილით, ქვემოდან ზემოდან გლუვამდე, 1-2 წუთი.

8. ჩაასხით შემადგენლობა ნაყინის მადუღარში და დაატრიალეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაიზრდება და გაყინავს კედლებზე.
9. ჩაასხით საყინულე ყუთებში და შეინახეთ გაყინული მინიმუმ 5-6 საათის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, დატოვეთ 5 წუთი.
თუ ხელით, ნაყინის აპარატის გარეშე აურიეთ და გაყინეთ, ის დღეში დაახლოებით 6 -ჯერ უნდა აურიოთ ისე, რომ არ გააკეთოთ ყინულის ნემსები. თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნაყინის მანქანა ინტერნეტით, რადგან ისინი ძალიან ხელმისაწვდომია, მაგრამ ისინი უნდა იყოს კარგი ხარისხის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ხსნარიდან გაჟონავს კედლებში და არ გაიყინება.
ეს ნაყინი არაქისის კარაქით უგემრიელესია!
იცოცხლე (ე) ეს!

სხვა გემრიელი ნაყინის კრემის რეცეპტები:
NOUGAT GLACE & # 8211 დახვეწილი ფრანგული რეცეპტი, კრანცის ტყის თხილით და ნაცემი კვერცხებით + კრემით, დადასტურებული ხილით


მოცვის სწრაფი ნაყინი

როგორც ნებისმიერი მშობელი, მე ხშირად მიჭირს ბავშვების დარწმუნება, რომ მიირთვან ექიმის მიერ რეკომენდებული საკვები. ყველა დედას, ვინც წაიკითხა ეს, მე ვფიქრობ, რომ თქვენ იცნობთ ბრძოლას სტაფილოებით ან ბროკოლით. მოცვი მაქვს. იმისდა მიუხედავად, რომ ისინი უგემრიელესია, ბავშვები არ ეთანხმებიან, ამიტომ ბავშვებისთვის საუკეთესო ვარიანტია, უდავოდ, ნაყინი.

შემადგენლობა:
  • 500 გრ მოცვი
  • ლიმონი
  • შაქარი გემოვნებით (5-6 სუფრის კოვზი)
  • პიტნის ფოთლები
  • 1 ლ ათქვეფილი ნაღები
  • 100 გრ მასკარპონე
როგორ მოვიქეცი:

ამ რაოდენობიდან დაახლოებით 7-8 დიდი ნაყინი გამოდის. მოცვი მოვხარშე დაჭრილი ლიმონით, შაქრით და პიტნით.

დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ, ასე გამოიყურება:

მე გავხეხე ნარევი მოცვის ტყავის მოსაშორებლად და მივიღე მშვენიერი ფერის სიროფი. მე მხოლოდ ეს გამოვიყენე. სანამ გაცივდა, მასკარპონეს ყველი 2 წუთის განმავლობაში ავურიე. მოცვის სიროფი ავურიე ათქვეფილ მასკარპონეს და ათქვეფილ ნაღებს (დაუმარცხებელი, თხევადი) და მივიღე იმაზე მეტად კრემისფერი ნაყინი, ვიდრე ველოდი. ცოტა ვითამაშე მოცვის სიროფის / კრემის პროპორციებით, რომ მივიღო ორი ფერის და სახის ნაყინი. ერთი მეტი მოცვითა და ერთი ნაკლებით. ორივე დიდი და ძალიან უყვარს ბავშვები და მოზარდები. საყინულეში შევინახე რამდენიმე საათი, სანამ არ გახდებოდა კრემისებრი, არც ისე მყარი. ბავშვებს უყვართ ნაღების ნაყინი.

გირჩევთ სცადოთ, ეს ძალიან მარტივია და შეგიძლიათ სცადოთ მეტი ხილით.


მარწყვის ნაყინი და # 8211 ვიდეო რეცეპტი

სცადეთ ეს რეცეპტი? გამომყევით @JamilaCuisine ან მონიშნეთ #jamilacuisine!

მარწყვის ნაყინი ის ყოველთვის იყო სრულყოფილი დესერტი ჩემთვის. როგორც უკვე იცით, მე მიყვარს მარწყვი, მე ძალიან მომწონს, რომ წელს ჩემს ეზოში რამდენიმე დარგე და ველოდები მათ მომწიფებას. მაგრამ სანამ არ მივიღებ საკუთარ წარმოებას, მარწყვის ყიდვა არ შემიძლია. გულწრფელად გითხრათ, მე მირჩევნია რუმინული, რომელიც ბევრად უფრო ტკბილია, თუმცა უფრო პატარაა, მაგრამ მე ასევე არ ვამბობ უარს ბერძნულებზე, რომლებიც საკმაოდ ღირსეულია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მადა მაღალია.

მარწყვის ნაყინის ამ რეცეპტისთვის, მე გადავწყვიტე გაჩვენოთ უკიდურესად მარტივი რეცეპტი. მე ხშირად ვიღებ შეტყობინებებს თქვენგან, რომელშიც მეუბნებით ამას ვანილის ნაყინი თქვენ არ შეგიძლიათ კვერცხზე დაფუძნებული კრემი, რომელიც ცოტა უფრო პრეტენზიულია და თუ კიდევ ერთ წუთს მოხარშავთ, ის გამოყოფილია. ამიტომ ავირჩიე მარწყვის ნაყინის რეცეპტის გამოყენება ამ & # 8222creme anglaise & # 8221 გარეშე, მაგრამ მხოლოდ რძით და ნაღებით ათქვეფილი ნაღებისთვის ან სამზარეულოსთვის. იდეალურ შემთხვევაში, ტკბილი ნაღები უნდა იყოს ცხიმიანი, 30% ცხიმით, რადგან კვერცხი არ გვაქვს, ეს ცხიმი გვჭირდება კრემისებრი მარწყვის ნაყინის მისაღებად.

ამ რეცეპტისთვის მე გამოვიყენე ნაყინის მანქანა, რადგან ის უფრო მსუბუქია და არა მარწყვის ნაყინში ყინულის კრისტალების მისაღებად. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნაყინი ნაყინის აპარატის გარეშე. მოათავსეთ შემადგენლობა საყინულეში, მაგრამ ყოველ 30 წუთში უნდა ამოიღოთ და აურიოთ მასში. ვიცი, რომ მძიმე სამუშაოა, მაგრამ თუ გააკეთებ, გატეხე ყინულის კრისტალები და მიიღე კარგი, კრემისებრი მარწყვის ნაყინი. 3-4 საათში ნაყინი მზად იქნება.

როდესაც ნაყინი მზად იყო, მე დავამატე რამდენიმე მარწყვი, რომელიც კუბებად იყო დაჭრილი გარეგნობისთვის, ასევე მარწყვის გემოს გასაზრდელად. თქვენ არ შეგიძლიათ განათავსოთ, თუ არ გსურთ. მას შემდეგ რაც მანქანიდან ნაყინი გამოვიღე, საყინულეში ჩავდე 2 საათით, რადგან ის ჯერ კიდევ საკმაოდ რბილია. მიირთვით მარწყვის ნაყინი, როგორც ასეთი, ან მარწყვის სოუსით და ახალი ხილით. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ჩემი რეცეპტები შოკოლადის ნაყინი ან მანგო.


რეცეპტები daisy schismasiu


წელს ამინდმა ცოტა დაგვსაჯა, ამიტომ გარგარი საერთოდ არ გვქონდა და ალუბალი ძლივს მწიფდებოდა. ასე რომ, მე გავაკეთე ნაყინი, რადგან ისინი ჯერ კიდევ ვარსკვლავები არიან "Mistery box challenge" - ში.
ამ თვის მასპინძელია როსი ჩიობანუ. მან ჩადო იდუმალი ყუთში, ალუბლის გარდა, ვარსკვლავის ინგრედიენტი. რძე, კარაქი, ფქვილი, შაქარი, ამარეტო, კაკაო. მშვენიერი ინგრედიენტები, რომლებიც გიბიძგებთ ოცნების დესერტების მომზადებაში. მე სხვა რამ მქონდა გეგმაში მაგრამ ეს არ უნდა იყოს. არც სხვა ნამცხვარზე ან დესერტზე უკეთესი.

შემადგენლობა:
250 გრ მასკარპონე, 300 გრ ბერძნული იოგურტი, 200 გრ ვანილის შაქრის პუდრა, 300 გრ ალუბალი, 100 მლ ამარეტოს ლიქიორი, რამდენიმე ნუშის ფანტელი, 200 გრ შაქარი.


გარგარის ნაყინი მასკარპონით

გარგარის ნაყინის რეცეპტი მასკარპონესგან: გარგარი, შაქარი, რძე, კვერცხი, ვანილის შაქარი და მასკარპონე.

შემადგენლობა:

  • 500 გრ მწიფე გარგარი
  • 200 გრ შაქარი
  • 100 მლ რძე
  • 2 კვერცხი
  • 2 პაკეტი ვანილის შაქარი
  • 400 გრ მასკარპონე

მომზადების მეთოდი:

ბეინ-მარიზე მოთავსებულ ქვაბში აურიეთ კვერცხი შაქართან და რძეს, სანამ კრემი არ შესქელდება. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ ვანილის შაქარი, შემდეგ მიეცით საშუალება გაცივდეს.

იმავდროულად, შეარჩიეთ კარგად მომწიფებული ხილი, რომელსაც ათქვიფებთ და აწურავთ, სანამ არ მიიღებთ პიურეს. გაციებულ კრემში თანდათან შეურიეთ მასკარპონეს და გარგარის პიურეს, თან ურიეთ.

ჩაასხით ნარევი პლასტმასის თასში, დაფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და მოათავსეთ საყინულეში 4 საათის განმავლობაში. მიირთვით ნაყინი კონუსებში ან ჭიქებში, მორთული ხილით.


რეცეპტი: გარგარის ნაყინი

და რადგან გარეთ ძალიან ცხელა, ვიფიქრე გარგარის ნაყინის შეთავაზებაზე, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ სახლში.

ინგრედიენტები გარგარის ნაყინისთვის
& # 8211 4 კვერცხი, 200 გრ შაქარი, 1 ვანილი, 600 მლ რძე, 400 გრ კარგად მომწიფებული გარგარი, 4 სუფრის კოვზი გახეხილი ფქვილი, 250 გრ ათქვეფილი ნაღები

გარგარის ნაყინის მომზადება
გარგარი გარეცხეთ და გააჩერეთ 1 წუთი მდუღარე წყალში. კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან. გაწმენდილი გარგარი დარჩა გასაცივებლად, შემდეგ გადააქვთ და მზადდება პიურე. პიურე შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლენდერით.

გახეხეთ კვერცხი შაქრით, ვანილით, დაამატეთ ფქვილი და რძე. მოხარშეთ შემადგენლობა დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ, სანამ არ გასქელდება, შემდეგ გააცივეთ. გაგრილების შემდეგ შეურიეთ გარგარის პიურეს და ათქვეფილ ნაღებს. გარგარის ნაყინი მოათავსეთ საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.

გარგარის ნაყინის მირთმევისას გარგარის ნაჭრებით და ათქვეფილი ნაღებით გაფორმებული.

1 მომზადება გარგარის ნაყინი 2 მომზადება გარგარის ნაყინი 3 გარგარის ნაყინი
4 გარგარის ნაყინი 5 გარგარის ნაყინი

მარწყვის ნაყინი მასკარპონით და ცაცხვი

გიყვართ ნაყინი სრულყოფილი გემოთი, მაგრამ ზედმეტი ქიმიკატების გარეშე? გამოსავალი არის ამის გაკეთება სახლში და ჩვენ გეტყვით როგორ!

ზაფხულია, ძალიან ცხელა და ბოლო ძალებით ახერხებ სახლში მისვლას. სადაც მარწყვის ნაყინი მასკარპონითა და ცაცხვით შეიძლება დაგელოდოთ.

თუ გადაწყვეტთ ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტის დამზადებას. ის მსუბუქია, უგემრიელესია და ის დაგეხმარებათ გაათავისუფლოთ დამთრგუნველი სითბოს განცდა, რომელიც მთელი დღე გტანჯავთ.

ინგრედიენტები მარწყვის ნაყინის მასკარპონით და ცაცხვით:

-350 გრ მარწყვი, გაჭრილი შუაზე

-1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი

-ნაჭუჭი და წვენი 1 ცაცხვისგან

-1 სუფრის კოვზი არაყი (გამოტოვება შესაძლებელია).

ცაცხვის შაქრისთვის:

-3 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი.

მომზადების მეთოდი:

მარწყვი გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ დიდ თასში. დაამატეთ შაქარი, ბალზამიანი ძმარი, კანი და ლაიმის წვენი. კოვზით მსუბუქად აურიეთ და დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ მარწყვი არ დაიწყებს წვენის დატოვებას.

ხელის ბლენდერის გამოყენებით, მარწყვი გაატარეთ სანამ არ მიაღწევს პიურეს კონსისტენციას, შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი და მასკარპონეს ყველი და კვლავ აურიეთ, სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი ნარევი. გადააფარეთ თასი და შედგით მაცივარში 1-2 საათით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი არაყი.

გაგრილების შემდეგ გამოიღეთ მაცივრიდან, ჩადეთ ნაყინის მანქანაში და აურიეთ მწარმოებლის ინსტრუქციის შესაბამისად. ის შეიძლება დაუყოვნებლივ მიირთვათ ან გადაიტანოთ საყინულეში ჰერმეტულ კონტეინერში. ზემოდან გაასუფთავეთ სპატულით, დააფარეთ თავსახური და გაყინეთ 2-4 საათის განმავლობაში.

გახეხეთ ლიმონის კანი პატარა თასში. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ არ გახდება მინისებრი. დაასხით ჭიქა ნაყინი და მიირთვით.


ნაყინი ხრაშუნა არაქისის კარაქით და მასკარპონე

& # 8220 დაიმახსოვრე! ხელნაკეთი ნაყინი, განსაკუთრებით თუ მანქანა არ გყავთ, არასოდეს გამოვა ისეთი კრემისებურად, როგორც კომერციული, სავსე, მაგრამ სტაბილიზატორების სრული. ასე რომ, ნუ იმედგაცრუებთ, თუ ის არ გამოვა იგივე, რაც პლასტმასის ტაფებში. დამიჯერე, ჩვენ არ გვინდა ეს! & # 8221 [ანა კონსულაა & # 8211 ზექსი]

ნებისმიერი ხელნაკეთი ნაყინი ინახება ოთახის ტემპერატურაზე 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მიირთმევთ.

მე მოვამზადე ეს ამერიკული რეცეპტი დიდი ცნობისმოყვარეობისთვის იმ პროდუქტის მიმართ, რომელიც მე, ჯერჯერობით, ბუქარესტის ნაყინის სალონებში არ მიპოვია, გასინჯვის მიზნით.
არაქისის კარაქი შემოთავაზებულია სამი დომინანტური ტიპით: მშვენიერი, ხრაშუნა, შემწვარი არაქისის ნაჭრებით და რომელიც თქვენ უნდა აირჩიოთ ყიდვისას და მარილიანი, რომელსაც მე არ გირჩევთ ამ შემთხვევაში. თუ თქვენ ვერ პოულობთ მას, თქვენ უნდა შეწვათ დაახლოებით 80-100 გრ არაქისი, მსუბუქად შეწვით მათ დაწვის გარეშე, ხოლო გაგრილების შემდეგ გაანადგურეთ და ბოლოს აურიეთ ნაყინთან ერთად, გამორთვის 10 წუთის წინ ნაყინის მწარმოებელი (დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ).


ჟოლოს ნაყინის რეცეპტი

ჟოლოს ნაყინი იქნება სიურპრიზებით სავსე დელიკატესი, რომელიც შეიძლება გაფორმდეს უგემრიელესი შოკოლადის სოუსით ან ქოქოსის ფანტელებით.

Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთი
Ლოდინის დრო:
2-3 საათი (ცივი)
რეცეპტის სირთულე:
დაბალი

აუცილებელი ინგრედიენტები:

- 180 გრ იოგურტი
- 250 გრ ჟოლო
- 125 გრ მასკარპონე
- ორი პაკეტი ვანილის შაქარი
- ორი სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა
- კოვზი ან ორი ლიმონის წვენი

დეკორაციისთვის:

- შოკოლადის სოუსი
- გახეხილი ლიმონის კანი

მომზადების მეთოდი

გარეცხეთ ჟოლო, შემდეგ გააშრეთ ხელსახოცზე. ამასობაში კარგად აურიეთ იოგურტი, მასკარპონე, ვანილის შაქარი და შაქრის პუდრა. წვრილად დაჭერით ჟოლო და დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები. თანდათანობით დაუმატეთ ლიმონის წვენი, თან ურიეთ. შედეგად მიღებული კრემი მოთავსებულია მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ შეამოწმოთ და კვლავ აურიოთ. როდესაც მიირთმევთ, შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადის ტოპინგი და გახეხოთ ცოტა ლიმონის კანი, რომ მას განსაკუთრებული არომატი მისცეს.


ვიდეო: საზამთროს ლიმონათი. Fresh Watermelon Juice Recipe (თებერვალი 2023).