უახლესი რეცეპტები

ბრინჯის ნამცხვრები ბეკონით და ბარდის გულით

ბრინჯის ნამცხვრები ბეკონით და ბარდის გულით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

პირველ რიგში, მე მოვამზადე ბარდა. ბეკონი ოდნავ შევწვი ტაფაში (ზეთის გამოყენების გარეშე); დავამატე გაყინული ბარდა და დავტოვე რამდენიმე წუთი ბეკონით დროდადრო აურიეთ. მე დავამატე ბოსტნეულის წვნიანი და დავტოვე ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ისინი გახდნენ რბილი, მაგრამ არც ისე მოხარშული. დავამარილე და წიწაკა.

მწვანე ყაბაყი დავჭრა თხელ ნაჭრებად (სახეხზე ფართო მხარეს) და გამოვაცხვე გრილზე. გრძელი სახელურის ტაფაში ჩავასხი ზეთი, ცოტა კარაქი და გავამკაცრე ცოტა წვრილად დაჭრილი ხახვი (ხახვს უნდა ჰქონდეს ოდნავ მოყვითალო ფერი, არა ყავისფერი. იხარშება ძალიან დაბალ ცეცხლზე). ბრინჯი გავამკაცრე, დავამატე ღვინო და დავასხი აორთქლების მიზნით. დროდადრო დავამატე ბოსტნეულის წვნიანი და ავურიე. როდესაც ბრინჯი ნახევრად მოხარშული დავამატე წვნიანში გახსნილი ზაფრანა. ბრინჯის დუღილი შევწყვიტე, როდესაც მარცვალი ჯერ კიდევ არ იყო ძალიან რბილი (ალ დენტე). დავამატე ცოტაოდენი კარაქი, პარმეზანი და ავურიე.

მე გამოვიყენე სილიკონის ფორმები, რომლებიც ასევე გამოიყენება მაფინებისთვის ან კექსისთვის. თითოეულ ფორმაში ჩავყარე ყაბაყის ორი ნაჭერი, ჯვარში, კოვზი რიზოტო, ბარდა ბეკონით, 2 კუბი პროვოლა და დავხურე ბრინჯით. ზემოდან მოვაყარე პატარა პარმეზანი. ჩავყარე წინასწარ გახურებულ, ვენტილირებად ღუმელში 160 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

გამოვიღე ღუმელიდან და ყალიბებიდან და ... აი ჩემი ელეგანტური ნამცხვრები.


ბარდის კრემის წვნიანი ინგრედიენტები:

  • 400-500 გრ ახალი ან გაყინული ბარდა
  • 2 საშუალო კარტოფილი
  • 1 დიდი ხახვი
  • 1/2 პატარა ნიახური და/ან სხვა გაუფერულება (ოხრახუში & # 8211 აძლევს მას კიდევ უფრო სიტკბოს, ოხრახუშის ფესვს)
  • 1.5 და # 8211 2 ლ ხორცის ან ბოსტნეულის / წყლის წვნიანი (თქვენ დაასრულებთ ბოლომდე წვნიანისა და გემოვნების სასურველი თანმიმდევრულობის მიხედვით), მე გამოვიყენე ნახევრად მოჭიქული გაყინული კუბი, მიღებული როგორც ᲐᲥ, განზავებული ერთ ლიტრ წყალში
  • 100 & # 8211 150 მლ კრემი სამზარეულოსთვის (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფერმენტირებული კრემი მაღალი ცხიმის შემცველობით ისე, რომ არ გაჭრას ან არ ჩადოთ თეფშში მიტანისას)
  • 2-3 სუფრის კოვზი კარაქი ან 2 სუფრის კოვზი სამზარეულო ზეთი და ერთი სუფრის კოვზი კარაქი
  • დეკორაციისთვის, მიმები და ბიბილოები: კრუტონები, პარმეზანის თხელი ნაჭრები, ბეკონის ხრაშუნა ნაჭრები, ახალი პიტნის ფოთლები, რეჰანი, ჩაის კოვზი პესტო, ზეითუნის ზეთი, რასაც ფიქრობთ, რომ თქვენთვის შესაფერისია. ჩვეულებრივ ჩვენ ვიყენებთ პარმეზანს და რეჰანს და პიტნის ნაჭრებს.

გაროხის სუპი

ეს არის ფრანგული რეცეპტი, ძალიან გემრიელი. წვნიანი, რომელსაც აქვს შესანიშნავი მწვანე ფერი, რა თქმა უნდა მოეწონება ბავშვებს.

შემადგენლობა:

100 გრამი კარაქი, ორი ახალგაზრდა პრასი (ასევე ფოთლებით), დიდი ძველი ხახვი, 500 გრამი ბარდა, 2 ლიტრი ხორცის წვნიანი (შესაძლოა ქათმის კონცენტრატისგან მომზადებული), ოხრახუში, კამა და რამდენიმე ყლორტი ახალი პიტნა, მარილი, პილპილი, რამდენიმე ცალი ახალი ხახვი, სამი სუფრის კოვზი არაჟანი.

წვრილად დაჭერით პრასი და ხახვი და შეწვით კარაქში 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებს სასიამოვნო ფერს და დარბილდება. დაამატეთ ქათმის სუპი (ან ბოსტნეულის წვნიანი) და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბარდა და მწვანილი (პიტნის გარდა), დაჭრილი. როდესაც ბარდა კარგად მოიხარშება, ყველაფერი ბლენდერში ჩადეთ და აურიეთ. ჩაასხით წვნიანი ქვაბში, დაუმატეთ არაჟანი, ქათმის სუპი და დატოვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. შეურიეთ მარილი და პილპილი. გადმოდგით და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და წვრილად დაჭრილი პიტნა. მიირთვით წვნიანი კრუტონებით (პურის ნაჭრები ცხიმიანი ნივრის კრემით მომზადებული რამოდენიმე დაქუცმაცებული და გახეხილი ლეკვისგან, როგორიცაა მაიონეზი, ცოტაოდენი ზეთით, დაჭერით ნაწილებად და შემდეგ გაწურეთ ღუმელში) და ცოტაოდენი ახალი კრემით.


სარგებელი

ბრინჯი არის ენერგიის მნიშვნელოვანი წყარო და ეხმარება ტვინს სწორად ფუნქციონირებაში. ის მდიდარია ვიტამინებით (B, D), კალციუმით, ბოჭკოებით, რკინით, რაც მას მკვებავ საკვებად აქცევს, რომელიც აუცილებლად უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. ბრინჯის ბოჭკოვანი ქმნის გაჯერების განცდას, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ნაკლებად ჭამთ, იღლებით და გექნებათ ენერგია.

ავოკადო შეიცავს 73% წყალს, 15% ცხიმს, 8,5 გრ ბოჭკოს და 2% ცილას, ვიტამინ B6, ვიტამინ C, ვიტამინ E, კალიუმს, ომეგა -3 მჟავებს. ავოკადო შეიცავს უფრო მეტ ბუნებრივ ბოჭკოს, ვიდრე სხვა ხილი, რაც სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის. ავოკადო ხელს უწყობს კარგი ქოლესტერინის ამაღლებას და ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას.

ისპანახი მდიდარია ვიტამინებით B1, B2, B6, B9, C, E და K. ის შეიცავს კაროტინს, ცილებს, ლიპიდებს, რკინას და სპეციფიკურ ნივთიერებას, ისპანახს. გამომდინარე იქიდან, რომ ის ეხმარება ორგანიზმს ტოქსინების აღმოფხვრაში, ისპანახი რეკომენდებულია ნებისმიერ დროს. ამავდროულად, ისპანახი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, მხედველობის გაუმჯობესებას, ჯანსაღი არტერიული წნევის შენარჩუნებას ან კატარაქტის ან გულის დაავადებების პროფილაქტიკას.


ბრინჯი ბარდა და სტაფილო

სამარხვო კერძი უკიდურესად ადვილი საზ და ძალიან გემრიელი.მე სტაფილო და ბარდა ავირჩიე, რადგან ეს ბოსტნეული არის იმ ბოსტნეულის სიაში, რომელსაც აქვს სასიამოვნო გემო და ზოგადად მოსწონს. ეს რეცეპტი ბრინჯის სტაფილოთი და ბარდით არის ყველაზე გავრცელებული, მაგრამ ის იმდენად კარგია, რომ წინააღმდეგობას არ გაგიწევთ. მაგრამ კარგი ბრინჯისათვის ჩვენ გვჭირდება კარგი, ხარისხიანი ინგრედიენტები და თქვენ ნახავთ რას ვგულისხმობ ქვემოთ მოცემულ განმარტებებში.


რიზოტო ბარდა და ძროხის პასტრამი

ოდესმე წაგიკითხავთ ბმულებიდან დამზადებული რეცეპტი? კარგი, თუ არა, ამას ხედავ.

1. რიზოტო - http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/mancaruri_cu_legume_si_zarzavaturi/risotto_cu_conopida-688/ - eu nu ყვავილოვანი კომბოსტო, მაგრამ ბარდა

2. ძროხის პასტრამი-http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/aperitive/pastramioare-de-tot-felul-vita-5254/-მისი მოტეხვა მომიწია, გასულ შემოდგომაზე მომწიფდა.

3. Chutney-http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/sosuri/chutney-de-rubarba-5803/-თქვენ არ გჭირდებათ რუბარბი, მაგრამ მე ის ახალი გავაკეთე, ასე რომ ...

რიზოტოს გაკეთებამდე, რომელიც მთელ ჩვენს ყურადღებას მოითხოვს (თუ ჩვენ ნამდვილად გვინდა რიზოტო) ჩვენ ვამზადებთ დანარჩენ აქსესუარებს: ჩვენ ვათბობთ ყაბაყის ნაჭრებს ცხელ ზეთში, ამოვიღებთ და ვასხამთ ხელსახოცზე. გააცალეთ პომიდორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

ჩვენ ვზრუნავთ პასტრამიზე, პირველი ნაჭრების განსაზღვრით - ისინი გამოვა სწორი და თხელი. თუ ჩვენ დავჭრით მათ ნაკლები განსაზღვრულობითა და სიჩქარით, ისინი დაიხვევა - ვარდის ფურცლების მსგავსად (ვისთვის აქვს მანდოლინი ან რაიმე სახის მოწყობილობა, რომელიც წვრილად ჭრის - მაგალითად, კომბოსტოს შემგროვებელი?)

შემდეგ ჩვენ დავჭრათ ნაჭრები კუბებად, ჩვენ ვნახავთ ფურცლებს დეკორაციისთვის.

ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ ვიწყებთ რიზოტოს: ცხელი ზეთი, ცხელი ხახვი, გამაგრებული ბრინჯი და ხდება გამჭვირვალე, შესაბამისი ჭიქა ღვინო და ღვინოდან ალკოჰოლის აორთქლების შემდეგ ჩავაქრობთ გამჭვირვალე და ცხელი ფრინველის ან ძროხის წვნინით, სათითაოდ გაპრიალეთ, სანამ ბრინჯი ლამაზად არ გახდება.

ადუღების 15 წუთის შემდეგ, ჩაყარეთ ბარდა, გახეხეთ პარმეზანი ბრინჯზე, შეურიეთ მსუბუქად, გამორთეთ ცეცხლი, ქვაბს გადაუსვით ხელსახოცი, ხელსახოცზე დაახურეთ სახურავი და არ გახსნათ 10 წუთის განმავლობაში. ამგვარად, ბრინჯი ლამაზად იქცევა ჩვენთან - ანუ "მარცვლეული მარცვლეულით". მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვიყენებთ სპეციალურ ბრინჯს რიზოტოსთვის. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ დეტალური რეცეპტი კრისტის ბმულში, მე უბრალოდ ვთქვი რას ვაკეთებ მეტს (ან ნაკლებად)

ჩვენ ვაშენებთ გოგრის, რიზოტოს, პასტრამის, პომიდვრის მრგვალი ფორმის ფენებს. - ყველაფერი, რაც შენ გგონია, გამოგადგება იმ დღეს, როცა მაცივარში შეიტან.

როგორ ითხოვთ სოუსს? ჰკითხეთ

მე კარგად არ ვეთანხმები ჩვეულებრივ ტომატის სოუსს ან მოსაწყენ კეჩტუპის წარმოებულებს - მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი მშვენივრად არიან მომზადებული - ამიტომ მე ჩვეულებრივ ვდებ ესპანურ ყავისფერ სოუსს, ჩატნის ან გამომცხვარ წიწაკის სოუსს.

მე ვხედავ, რომ მე არ შემოვიფარგლე მხოლოდ ბმულებით, მე გავაგრძელე საუბარი!


დიეტა მხოლოდ 5 დღის განმავლობაში!

ახლა თქვენ გაქვთ წონის დაკლების პროგრამა სულ რაღაც 5 დღეში, რაც მოგცემთ ბოლოს ისე გამოიყურებოდეთ, თითქოს ახლახან გადმოხვედით პოდიუმზე.

თუ მას უკონტროლოდ მიჰყვებით, რეჟიმი გარანტიას გაძლევთ 2-4 კილოგრამის დაკლებაზე, მათ შორის ფრთების, ხვეულებისა და ბარძაყების და წელის ზედმეტი სანტიმეტრის გაუჩინარებისას და # 8211, რომელშიც თქვენ გაჭირვებით შეხვედით & # 8230

რადგან თქვენ გაქვთ მხოლოდ ხუთი დღე, არ არის მიზანშეწონილი მოტყუება რომელიმე მათგანში. დიეტის დაცვა ძალიან ადვილია, მაგრამ ის არ ტოვებს ადგილს მცირე ხრიკებისა და მალსახმობებისათვის. ასე რომ, გამოცადეთ თქვენი ნება და შეასრულეთ ეს სავარჯიშო, თუ გსურთ ზღაპრული შესასვლელი გქონდეთ საახალწლო წვეულებაზე.

დიეტა არ შეიძლება იყოს ამაზე მარტივი: თქვენ გაქვთ იმ საკვების ჩამონათვალი, რომლიდანაც შეგიძლიათ აირჩიოთ რაიმე საუზმეზე და ლანჩზე, ასევე რამდენიმე ვარიანტი და გამოსავალი საღამოს კვებაზე, ასევე ამ კვირის აკრძალვების სია.

არავითარი დახვეწილი ტკბილეული, ალკოჰოლი, მარილი, ორცხობილა, მარილიანი მარილები, პოპკორნი და სხვა სისულელეები, რომლებსაც მოწყენილობის გამო მიირთმევთ.

თქვენზეა დამოკიდებული იგრძნოთ თავი სრულყოფილად წვეულებაზე, რომელიც აღნიშნავს წლის ბოლოს ან, პირიქით, დაიჭიროთ დივანზე, შეეცადოთ დაიმალოთ თქვენი დანამატები. ნება დაუშვით ერთი კვირის განმავლობაში და არ ინანებთ

საუზმის ნარევები და ვარიაციები

დარწმუნდით, რომ საუზმობთ ყოველდღე! დალიეთ ჭიქა ან ორი ჭიქა ყავა ან ჩაი (შავი, მწვანე, მცენარეული ან ხილი).

თითოეული სიიდან აირჩიეთ ერთი ხილი, ერთი ცილოვანი საკვები და ერთი ნახშირწყლები.
თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ ისინი, როგორც გსურთ, მნიშვნელოვანია, რომ არ ჭამოთ ერთზე მეტი.

ხილი (აირჩიეთ ერთი სიიდან)

  • 1 დიდი ბანანი
  • 1 ვაშლი ან დიდი მსხალი
  • ნესვის 1 დიდი ნაჭერი
  • 1 გრეიფრუტი, დაჭრილი ნაჭრებად
  • 2 კივის ხილი
  • 80 გრ ანანასი, ნედლი ან კომპოტი, შაქრის დამატების გარეშე
  • ჭიქა (200 მლ) ხილის წვენით (რბილობით)
  • 80 გრ მარწყვი, ჟოლო, მოცვი, უბრალო ან შერეული (გაყინული კენკრა ძალიან კარგია).

ცილები (მხოლოდ ერთი ვარიანტი სიიდან)

  • 2 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი, ნახევრად ცხიმიანი იოგურტი
  • ჭიქა უცხიმო რძე
  • დიდი მოხარშული კვერცხი ან ჯუმარი (ტეფლონში, ცხიმის გარეშე)
  • 3 თხელი ნაჭერი ბეკონი, შემწვარი
  • 85 გრ შებოლილი ორაგული ან თინუსი, საკუთარ წვენში
  • 75 გრ ტელემეას ყველი
  • 100 გრ ხაჭო
  • 2-3 სუფრის კოვზი ლობიო ან ოსპი, ან წიწიბურა & # 8211 მოხარშული
  • 40 გრ თხილი, თხილი ან ფისტა, მარილის გარეშე

კარბოჰიდრატი (სიიდან მხოლოდ ერთი ვარიანტი)

  • 1 ნაჭერი მთლიანი პური: შავი, დიეტა, გრეჰემი, ქატოთი, ჭვავით, შვრიით, სელის თესლით, მზესუმზირის თესლით, გოგრით და ა.
  • 5 სუფრის კოვზი მიუსლი, შაქრის გარეშე
  • 4 სუფრის კოვზი სიმინდის ფანტელი, შაქრის გარეშე, 1/2 ჭიქა იოგურტით ან უცხიმო რძით
  • 2 შვრიის ბისკვიტი ან 4 გაფართოებული ბრინჯის ბისკვიტი, ცხიმის ან შაქრის დამატების გარეშე
  • 5 სუფრის კოვზი მთლიანი მარცვლეულის ხილი, შაქრის გარეშე

სადილის მიქსები და ვარიანტები

ლანჩზე დალიეთ ორი დიდი ჭიქა წყალი.

ისევე როგორც საუზმეზე, მხოლოდ ამჯერად შეგიძლიათ აირჩიოთ ორი პროდუქტი ხილისა და ბოსტნეულის სიიდან, ერთი ცილისგან და ერთი ნახშირწყალბადებისგან. შეეცადეთ დააკავშიროთ ისინი რაც შეიძლება განსხვავებულად.

ხილი (აირჩიეთ ორი სიიდან)

  • 80 გრ ნებისმიერი ბოსტნეულიდან: ბადრიჯანი, სტაფილო, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, ნიახური, ოხრახუში (ფესვი), ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, პრასი, ისპანახი, ბარდა, ავოკადო, ბანანი, ყურძენი, კივი, ქლიავი, ფორთოხალი, მანგო , ვაშლი, მსხალი, ანანასი და ა.

ცილები (აირჩიეთ მხოლოდ ერთი ვარიანტი)

  • 100 გრ ცხიმიანი თევზი: სკუმბრია, ორაგული, ვირთევზა, კობრი
  • 100 გრ მჭლე, წითელი ხორცი
  • 150 გრ ქათმის მკერდი კანის გარეშე
  • 150 გრ თეთრი თევზი (სალამი, კალმახი)
  • 1 კვერცხი მიბმული
  • 75 გრ ჩედარი ან პარმეზანის ყველი (მკვრივი, კალციუმის მაღალი შემცველობით)
  • 100 გრ ცხიმიანი ძროხის ყველი

კარბოჰიდრატი (აირჩიეთ მხოლოდ ერთი ვარიანტი)

  • 100 გრ მთლიანი მაკარონი, მოხარშული
  • 1 საშუალო ზომის კარტოფილი
  • 4 ახალი კარტოფილი, გამომცხვარი / მოხარშული
  • 1 ნაჭერი მთლიანი პური: ქატოთი, ყავისფერი ბრინჯით, სოიით, შვრიით, ჭვავით, სელის, გოგრის ან მზესუმზირის თესლით
  • 125 გრ ლობიო: ლობიო, სოიო, წიწაკა, ოსპი და ა.შ.
  • 100 გრ მამალიგა
  • 100 გრ მოხარშული კუსკუსი
  • 5 ბრტყელი ბრინჯის ნამცხვარი

გამოიყენეთ მზა საჭმლის სია, როგორც საღამოს სადილის საფუძველი, შემდეგ შეარჩიეთ & # 8230

  • მინიმუმ სამი პორცია (ან საკმარისი იმისათვის, რომ შეავსოთ ნახევარი ბრტყელი თეფში) ხილით და ბოსტნეულით, რომელიც მითითებულია ზემოთ ჩამოთვლილ სიაში.
  • ცილოვანი საკვები, ისე რომ იკავებს ფირფიტის მეოთხედს.
  • სადილად გამოიყენეთ თეფში 20 სმ დიამეტრით.
  • ცილოვანი საკვები უნდა მომზადდეს გრილზე, ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
  • დაუშვებელია მათი შემწვარი ცხოველური ან მცენარეული ცხიმის დამატებით, ზეთის ჩათვლით.
  • სალათებზე არ ჩაასხათ სოუსები ან ზეთი, არამედ მხოლოდ ძმარი (ვაშლი, ბალზამიკო) ან ლიმონი და ნუ შეზეთავთ პურის ნაჭერს კარაქით (შესაძლოა მარგარინის ძალიან თხელი ფენა).
  • და არ დაგავიწყდეთ კიდევ ორი ​​ჭიქა უბრალო წყლის დალევა.
  • იარეთ რაც შეიძლება მეტი.

გამორიცხეთ ცდუნებები ყოველდღიური დიეტადან

Შაქარი არის მნიშვნელოვანი ცდუნება, თუ რეგულარულად მოიხმართ მას. პირველი ორი დღის შემდეგ ტკბილეულის გარეშე, თქვენ არც კი იგრძნობთ მათ საჭიროებას. ამ კატეგორიაში ასევე შედის ტკბილი გამაგრილებელი სასმელები. არ ჩაყაროთ შაქარი (ან თაფლი) ყავასა და ჩაიში და საბოლოოდ, გამოიყენეთ სინთეტიკური დამატკბობელი და ნუ შეეხებით შოკოლადს!

ალკოჰოლი არის ცარიელი კალორია, რომელიც ახლა არ გჭირდებათ.

Მარილი ჭარბი იწვევს ქსოვილებში წყლის შეკავებას, ამიტომ უმჯობესია, უარი თქვან მას ცოტა ხნით და # 8211 მინიმუმ კვირაში! და მაინც, ზედმეტი მარილი არ არის კარგი თირკმელებისთვის და გულისთვის

საჭმელები ისინი ასევე აკრძალულია, თუ ეს არ არის მხოლოდ ხილი, და ის აღებულია იმ ნაყოფის ნაწილიდან, რომელიც ნებადართულია ლანჩზე ან სადილზე. ორცხობილა და ჩიფსები აკრძალულია!

ჰიდროკარბონატი ასევე აკრძალულია დახვეწილი. რაც შეეხება ნახშირწყლებს, თქვენ უფლება გაქვთ აირჩიოთ მხოლოდ დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე პირები, როგორიცაა მაკარონი და მთლიანი პური, ან შვრიის, ჭვავის და ა.

ეს პროდუქტები უფრო შემავსებელია ვიდრე დახვეწილი ხორბლისგან (თეთრი) და ინარჩუნებს თქვენს სისხლში შაქრის დონეს მუდმივობაში, გამორიცხავს ტკბილეულის საჭიროებას. თუ სიაში ვერ იპოვით, უბრალოდ ნუ შეჭამთ!


მსგავსი რეცეპტები:

ბრინჯის სალათი თინუსით და სიმინდით

თინუსის ბრინჯის სალათი, დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლები, პომიდორი და შავი ზეთისხილი

ნიახური ბრინჯით

ნიახურის კერძი მომზადებული ყავისფერი ბრინჯით, ხახვით, სტაფილოთი და მწვანე ოხრახუშით

ღორის ხორცი მწნილით

ღორის ხორცი მწნილებთან ერთად, ჩაშუშული ღუმელში, მიირთვით არაჟანით და გახეხილი ყველი კარტოფილით

ბრინჯი ღორის დაჭერით

ბრინჯი ღორის ხორცთან ერთად ჩაშუშული ძვლებით ახალი ან დაკონსერვებული სოკოთი, ხახვი და თეთრი ღვინო

ბარდა და სიმინდის სალათი

სალათის რეცეპტი მწვანე ბარდა, ტკბილი სიმინდი, სტაფილო, კარტოფილი და სოიოს მაიონეზი


ბრინჯი ბარდა და ღორის ხორცი

ორიგინალური კომბინაცია, უგემრიელესი და ძალიან ადვილი და სწრაფი მოსამზადებელი.

შემადგენლობა და რაოდენობა:

400 გრ ღორის ხორცი (ფეხი ან მხარი)
1 ჭიქა ბრინჯი (სასურველია ყავისფერი ბრინჯი, მაგრამ ჩვეულებრივი ბრინჯის გამოყენებაც შესაძლებელია)
1 ყუთი ბარდა 450-475 გ
2 ჭიქა წვნიანი (ან წყალი)
1 პატარა ხახვი
1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
რამდენიმე კბილი ნიორი
გამწვანება
ზეთი
მარილი, პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად. მოვხარშოთ ცხელ ზეთში, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და წვრილად დაჭრილი ხახვი.
2. დაამატეთ ცოტაოდენი წვნიანი და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, დაფარეთ ქვაბი სახურავით.
3. დაამატეთ მარილი და დაფქული წიწაკა გემოვნებით.
4. დაამატეთ ტომატის პასტა და დანარჩენი წვნიანი და ადუღეთ.
5. დაამატეთ ბრინჯი. კარგად აურიეთ და დატოვეთ საკვები ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, დაბალ ცეცხლზე.
6. ამოიღეთ კერძი ღუმელიდან, დაამატეთ ბარდა, შეურიეთ ნაზად და დატოვეთ ყველაფერი ღუმელში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
7. დაამატეთ ახალი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

მიიღება 6 პორცია.

ევას რჩევა: შეგიძლიათ ღორის ხორცი ჩაანაცვლოთ ბეკონით.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ უარი თქვათ ტომატის პასტაზე, მაგრამ ამ შემთხვევაში, დაამატეთ საჭმელს, სანამ ბრინჯს შეიტანთ, დაჭერით წითელი წიწაკა.


საუზმე მსოფლიოში. სად და რა ჭამოთ დილით

ნეკერჩხლისა და მოცვის სიროფით ბლინები არ აკლია ამერიკელების პირველ კვებას. ისინი ხშირად აერთიანებენ მათ ბეკონის ჩიპსებთან.

ჰოლანდიური საუზმე

ჰოლანდიელები ბლინებს ჭამენ ისევე როგორც ამერიკელებს, მხოლოდ ისინი სხვანაირად ამზადებენ. გაცილებით თხელია და დამზადებულია ვაშლით, მათი გემო ტკბილი და მარილიანი კომბინაციაა.

ფრანგული საუზმე

ფრანგები გიჟდებიან კარაქის კრუასანებზე, მაგრამ საუზმისგან არიან ისეთებიც შოკოლადით და ნუშით.

ისრაელის საუზმე

თბილი პური, ყველის სახეობები, ხილის წვენი, კარაქი და ჯემი. ეს არის ის, რასაც ისრაელები ჭამენ, საუზმეს ამჯობინებენ ახალ საკვებს.

ესპანური საუზმე

საუზმე ესპანეთში შედგება ცნობილი ბრუშეტებისგან: სადღეგრძელო, ნიორი, ზეითუნის ზეთი და პომიდორი.

ჩინური საუზმე

ძალიან კალორიულია. ის მოიხმარს სხვადასხვა სახის ბრინჯის ფაფას, რომელიც შეიძლება იყოს ტკბილი ლობიოთი და ხილით ან დამარილებული ხორცით და ბარდით.

რუსული საუზმე

ოლადი ყველით და პურისტიკი ჯემით, თაფლით ან ვაშლის სოუსით. ისინი გვხვდება უკრაინულ და ლიტვურ სამზარეულოში.


ვიდეო: ქეთის სამზარეულო თავგადასავალი - ხარჩო პოლენტათი (ოქტომბერი 2022).