საუკეთესო რეცეპტები

Panna cotta მარწყვის ჟელე

Panna cotta მარწყვის ჟელე


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Panna cotta რეცეპტი მარწყვის ჟელე of 27-08-2015 [განახლებულია 28-09-2015]

მარწყვის ჟელესთან ერთად ეს პანტა კოტა ახალი და მართლაც გემრიელი კოვზის დესერტია. მე ვიცი, რომ ამ პერიოდში მარწყვის პოვნა ადვილი არ არის, მაგრამ ფერების ამ კონტრასტის მისაღებად ასე ნათელი, ალტერნატიულად კენკრა კარგად იქნება. შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ პანო კოტას და რამდენიმე დღის განმავლობაში შეინარჩუნოთ სათვალეები მაცივარში, რათა მათ პირველივე შესაძლებლობისთვის მოემსახურონ, უბრალოდ იზრუნეთ, რომ სათვალეები პატარა ვერცხლისფერი ქაღალდით დაფაროთ;) დარჩენილია 2 დღე ელიზა და მე ყველანი დაკავებული ვართ მისი წვეულებისთვის მზადყოფნით და უპირველეს ყოვლისა ტორტის, ბაზების, შევსების, დეკორაციის, სასაკლაოს არჩევასთან დაკავშირებით :) ასე რომ, მე გავიქეცი და მივდივარ დიზაინზე: *

მეთოდი

როგორ გააკეთოთ panna cotta მარწყვის ჟელე

დატოვე ჟელატინი პატარა თასში ცივი წყლით, ისე რომ დარბილდეს.

ჩაასხით ნაღები, რძე, შაქარი და ვანილი. დაიწყეთ გათბობა დაბალ სითბოზე.

მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.

შემდეგ ამოიღეთ სითბოდან და დაამატეთ isinglass, მას შემდეგ, რაც იგი ნაზად გააცხელეთ.

კარგად აურიეთ სანამ ჟელატინი მთლიანად დაიშლება.

ნარევი გაცივდეს და ამასობაში მოამზადეთ მარწყვის ჟელე.
თასში აურიეთ მარწყვი, შაქარი, სახამებელი და ლიმონის წვენი.

ყველაფერი ბლენდერით აურიეთ.

შემდეგ გადაიტანეთ ნარევი საცხობ ფორმაში და დაიწყეთ მომზადება დაბალ სითბოზე, სანამ არ გასქელდება.

შუშის თასების ძირში დადეთ რამდენიმე მარწყვის სოუსი.

შეავსეთ სათვალეები პანო კოტასთან, ზღვარიდან 1-2 სმ-მდე.

შემდეგ დაამატეთ მარწყვის სოუსის კიდევ ერთი ფენა. შეინახეთ მაცივარში, სანამ მზადაა.


ვიდეო: Gordon Ramsay - Passion fruit u0026 banana souffle (ოქტომბერი 2022).