ერბაზონი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ერბაზონის რეცეპტი 11-03-2017 [განახლებულია 20-02-2018]

ერბაზონი ერთია ქონდარი ტორტი დამახასიათებელია ემილია რომგანას, უფრო კონკრეტულად კი რეგჯიო ემილია. იგი შედგება ორი დისკის ცომისგან და შარდთან ერთად (ზოგჯერ ერთად ისპანახი), კვერცხი, ხახვი, ბეკონის ნაჭრები და პარმეზანი. წარსულში ეს მომზადება ითვლებოდა ფერმერების ტიპიურ კერძად ბოსტნეულით მისი შევსებისთვის, ყოველთვის ხელმისაწვდომი იყო მათ ბაღებში.
წლების განმავლობაში, ზოგიერთ ვარიანტზე გაკეთდა კლასიკური რეცეპტი, რომელშიც გათვალისწინებულია ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი ან მაკარონის მაკარონის ნამცხვრები, ან შევსებისას რიკტოტას დამატება, შევეცადე ტრადიციული რეცეპტი ფქვილისგან, ლარისა და წყლისგან დამზადებული ცომით და უნდა ითქვას, რომ ძალიან მომეწონა.
სამწუხაროდ, ერთადერთი გემოვნებიანი ვიყავიერბაზონი, სანამ მშობლების სახლთან მიმიყვანეს, პან ხელიდან დაეცა და შენობის კიბეებს შორის მთელი ჟანგიანი ნამცხვარი გადამიარა.
არ გეუბნები სიბრაზესა და იმედგაცრუებას: / ისე, ეს ნიშნავს, რომ მე ისევ მომიწევს ამის გაკეთება, რათა მას გასინჯოს: D

მეთოდი

როგორ გავაკეთოთ ერბაზონი

მოაწყვეთ დაფქული ფქვილი თასში.
გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში და დაამატეთ მდოგვი, თბილი წყალი და მარილი და გახეხეთ ცომი.
როდესაც ის გლუვი და ერთგვაროვანია, ჩამოაყალიბეთ ბურთი და გადააფარეთ იგი დამაგრებულ ფილმთან ერთად, მისცეს 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში დასვენების საშუალება.

ამასობაში, ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ და ჩადეთ დიდ ქვაბში.
შემდეგ გადაწურეთ ისინი და გააჩერეთ.

არაყის პანელში, დაასხით კბილი უცხიმო ნიორი და დაჭრილი გაზაფხულის ხახვი ზეთში.
დაამატეთ გახეხილი ბეკონი და გახეხეთ.

ამ ეტაპზე დაამატეთ ბოსტნეული, სეზონი მარილი და პილპილი და აურიეთ.
რამდენიმე წუთის შემდეგ მოხარშვის შემდეგ, ამოიღეთ ნიორი და დაამატეთ პარმეზანი.

მას შემდეგ, რაც ცომი აიღეთ, გადაიტანეთ ალაყაფის საკონდიტრო დაფაზე და გაყავით ორად.
მოძრავი ქინძისთავით ამოიღეთ პირველი ცომი და მოათავსეთ ცომი შიგნით ჩამოსხმის გარსით.
ჩაასხით შევსება შიგნით და გაათანაბრეთ ზედაპირი.

გააფართოვოს მეორე ცომი და გამოიყენეთ იგი შევსების დასაფარად.

დაკიდეთ კიდეები ჩანგლის რუქებით და გაატარეთ ზედაპირი პატარა ლარით.
აცხვეთ წინასწარ გახურებულ სტატიკურ ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.

თქვენი erbazzone მზად არის სუფრასთან მიიტანონ.