ტრადიციული რეცეპტები

შემწვარი კამა

შემწვარი კამა


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

შემწვარი ჩამოსხმის რეცეპტი 30-11-2013 [განახლებულია 01-07-2016]

შემწვარი კამა, რომლის წარმოშობას ლომბარდიის ხანაში დაუბრუნდება, ტიპიური ემილიანის რეცეპტია, ეს არის ცომი, როგორიცაა პურის ცომი ამოჭრილ კენკროვან ფორმაში, შემწვარ ლორდში ან ზეთში და შემდეგ ივსება სალამურისა და ცივი ნაჭრებით. შემწვარი ნამცხვარი (სტატიით განზრახ არასწორია, როგორც ემილიანის მეგობრები გვთავაზობენ) ემსახურება როგორც მადის აღმძვრელი ან თან ახლავს საჭმელს პურის ნაცვლად, და რეგიონიდან რეგიონში იგი იღებს სხვადასხვა სახელებს და ოდნავ განსხვავებულ პრეპარატებს, არსებობს ამ რეცეპტის უამრავი ვერსია. არიან ისეთებიც, ვინც რძეს წყლის ნაცვლად აყენებენ, მათ, ვინც ლარდს ცხიმი იყენებენ (როგორც ტრადიცია გვამცნობს), ან აყენებს კარაქს ან ზეთს. დედაჩემი წლების განმავლობაში მთხოვდა ამის გაკეთებას, ყოველ ჯერზე, როდესაც მან სამზარეულოს ჟურნალში შემწვარი დუილის რეცეპტი იპოვა, მან დაწერა და წამიყვანა, რომ გასინჯა, ასე რომ, რამდენიმე კვირის წინ გადავწყვიტე მისი დაკმაყოფილება და კულინარიული ხუთშაბათის განმავლობაში ჩვენ სადილს შეუდგა საყვარელ შემწვარ კერძთან და, საბედნიეროდ, მისგან მოლოდინები დახვდა. განაგრძეთ ჩემი ტური ლონდონში, ყველა დეკორაციითა და საშობაო შუქით ამ ქალაქმა კიდევ უფრო ძლიერი ხიბლი გამოიწვია ჩემზე, და ეს ნამდვილად მაფიქრებს, რომ დროა ვიპოვო გამბედაობა და თავი დავაღწიო ამ იტალიას, რომელიც ჩემია ასე მჭიდროდ: / მე მივესალმები და კიდევ ერთი დღის გასატარებლად მივდივარ ლონდონში, ამ დილით მივდივართ დამალვის პარკში და იმედი მაქვს, რომ შევძლებ ციყვებს ვაჩვენოთ ელიზასთვის, ლამაზი იქნება, ყველასთვის კოცნა და კარგი იქნება;)

მეთოდი

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი dumplings

დაასხით საფუარი რამდენიმე სუფრის კოვზ თბილ წყალში

ჩაყარეთ ფქვილი თასში, გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში და დაასხით საფუარი

ქინძი თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი წყალი, შემდეგ დაამატეთ მარილი და ლარდა და მოამზადეთ მანამ, სანამ ის აყალიბებს მშვენიერ მყარ ცომს

დატოვე აწევა 4 საათის განმავლობაში

განაახლეთ ზემოქმედება და გაავრცელეთ იგი ზედაპირზე 3 მმ სისქით

ცომის რამდენიმე ზოლები გაჭერით და შემდეგ მოაყარეთ რომბუსებს, რომლებიც თანდათანობით მოათავსეთ აყვავებულ საკონდიტრო დაფაზე

ახლა გახეხეთ gnocchi ტაფაში უამრავი მდუღარე ზეთით

გადააქციეთ ისინი, როდესაც ოქროსფერი და ფაფუკი არიან

როგორც ისინი მზად არიან, მოხარშული გნოკა მოათავსეთ საცურაოთ და მოათავსეთ შთამნთქმელი ქაღალდით გაფორმებულ თეფშზე.

მიირთვით შემწვარი გონოჩი, რომელსაც თან ახლავს მათ ცივი დაჭრილი და ყველი


ვიდეო: Рыба с овощами в пароварке ორთქლზე მომზადებული თევზი ბოსტნეულით ortklze momzadebuli tevzi bostneulit (ოქტომბერი 2022).