უახლესი რეცეპტები

მორეული შემწვარი თირკმელების რეცეპტი

მორეული შემწვარი თირკმელების რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხორცი და ფრინველი
  • საქონლის ხორცი
  • ძროხის აურიეთ ფრაის

ეს არის უგემრიელოდ განსხვავებული გზა თირკმელებისთვის - ჩაყარეთ ჩინური კვერცხის ლაშები და ნაზი აღმოსავლური ბოსტნეულის ნაზავი შავი ლობიოს სოუსში. თუ გიყვართ ძლიერი არომატი, ეს არის სრულყოფილი რეცეპტი თქვენთვის.

9 ადამიანმა შექმნა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 2

  • 125 გრ
  • 170 გ (6 უნცია) ხბოს თირკმელი
  • 4 ს / კ შავი ლობიოს სოუსი
  • 1 ს / კ მზესუმზირის ზეთი
  • 1 პატარა წითელი ხახვი, განახევრებული სიგრძეზე და თხლად დაჭრილი ნახევარ რგოლებად
  • 1 ყვითელი წიწაკა, თესლი და დაჭრილი
  • 1 პატარა ახალი წითელი წიწაკა, დათესილი და წვრილად დაჭრილი
  • 5 სმ (2 ინ) ცალი ახალი ფესვის ჯანჯაფილი, წვრილად დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
  • 250 გრ (8½ oz) ლობიოს ყლორტი
  • 300 გრ (10½ oz) პაკ ჩოი, დაჭრილი 2 სმ (¾ ინ) ნაწილად
  • 50 გრ (1½ უნცია) წითელი ნაჭერი ან რაკეტა
  • 2 ს / კ სოიოს სოუსი, ან გემოვნებით
  • მარილი და პილპილი
  • 2 ს / კ შემწვარი სეზამის თესლი გასაფორმებლად

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›საზ: 10 წთ y მზად არის 30 წთ

  1. მოხარშეთ noodles ქვაბში მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში, ან მოხარშეთ ან დაასველეთ პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. კარგად გადაწურეთ და გადადგით.
  2. თირკმლები გაჭერით 2.5 სმ (1 ინ) ნაწილებად, მიჰყევით ლობებს და გადაყარეთ ცხიმი და გარსი. გახსენით შავი ლობიოს სოუსი 2 ჩ / კ წყლით და დატოვეთ.
  3. გააცხელეთ 1 ჩ / კ ზეთი არაწებსაწურ ტაფაში ზომიერად მაღალ ცეცხლზე. ჩადეთ თირკმელებში და აურიეთ 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ისინი თანაბრად არ გახდება. დაამატეთ ½ ს / კ შავი ლობიოს სოუსის ნარევი და აურიეთ რომ აურიოს. გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაჩეროთ.
  4. გააცხელეთ ვოკი ან მძიმე დაფუძნებული ტაფა ცხელამდე, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ზეთი და აურიეთ, რომ ვოკი დაიფაროს. დაამატეთ ხახვი, წიწაკა, ჩილი, ჯანჯაფილი და ნიორი და აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ noodles, ლობიოს sprouts, pak choy და chard ან რაკეტა. დაასხით 2 სუფრის კოვზი წყალი და გააგრძელეთ შემწვარი 2 წუთის განმავლობაში. ბოსტნეული მაინც უნდა იყოს ხრაშუნა, ხოლო მწვანილი გაფითრებული.
  5. დაამატეთ შავი ლობიოს სოუსის დარჩენილი ნარევი, სოიოს სოუსი და თირკმელები. კარგად აურიეთ, რომ დააკავშიროთ, შემდეგ დააგემოვნეთ, დაამატეთ სოიოს სოუსი, თუ მოგეწონებათ. მიირთვით დაუყოვნებლივ, დაასხით სეზამის თესლით.

კიდევ რამდენიმე იდეა

ხბოს თირკმელების ნაცვლად გამოიყენეთ ცხვრის თირკმლები. გაჭერით ისინი ნახევარ გზაჯვარედინზე და ამოიღეთ ცხიმი და გარსები V- ფორმის შეწევით, შემდეგ გაჭერით თითოეული ნახევარი დაახლოებით 8 ნაწილად. * თირკმელების ნაცვლად გამოიყენეთ 200 გრ (7 გ) ღორის ფილე (ქათამი) ან ქერქის უცხიმო ქათმის მკერდი (ფილე), დაჭრილი ზოლებად.

პლუს ქულები

თირკმელები რკინისა და ცილის ძალიან ძვირფასი წყაროა და ისინი ასევე უზრუნველყოფენ სელენს, მინერალს, რომელიც მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი, იცავს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან. სელენი ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჯანსაღი კანისა და თმის შენარჩუნებაში და მნიშვნელოვანია ნაყოფიერებისათვის.

თითოეული პორცია უზრუნველყოფს

A, B1, B2, B6, B12, C, ფოლიუმის მჟავა, ნიაცინი, რკინა, სელენი, თუთია * კალციუმი, კალიუმი

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


შემწვარი თირკმლის რეცეპტები

  • Sizzling აურიეთ შემწვარი თირკმლები

ეს არის უგემრიელესად განსხვავებული გზა თირკმელებისთვის - C– სთან ერთად.

რეცეპტში გამოიყენება 1 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი, 25 გ/1 ოზ კარაქი, 175 გ/6 ოზ შებოლილი ზოლიანი ბეკონი.

რეცეპტი იყენებს 1.5 კგ/3 ფუნტი 5oz ცხვრის მხრის ძვალზე, მოჭრილი ჭარბი f.

1. ღორის თირკმელები გაჭერით შუაზე და დევეინში, შემდეგ დაჭერით 1/4 ინჩიან ნაჭრებად. პარბოი.

თირკმელები მდიდარი და მკვებავია, ამიტომ მცირე ნაწილი მიირთვით დაფქული პოტა.

ღორის ღვიძლი და თირკმელი მდიდარია კვებით. როდესაც მოხარშული სწორად, ისინი.

თირკმელები მდიდარი და მკვებავია, ამიტომ საჭიროა ადამიანზე მხოლოდ მცირე ნაწილი.

მოკლედ შეასრულეთ შინაური სტეიკისა და თირკმლის მომზადება ონიოსთან ერთად შერევით.

წვნიანი ღორის თირკმლისა და კრევეტების გასაკეთებლად, მომზადების დრო ზუსტი უნდა იყოს.

მაიკ რობინსონის უგემრიელესი პიკანტური ცხვრის თირკმლები ავსებს ტა -ს.

იპოვეთ და შეაფასეთ დაბალკალორიული, ჯანსაღი რეცეპტები SparkRecipes– ში. პლუს გამოიყენეთ ჩვენი fr.

იპოვეთ და შეაფასეთ დაბალკალორიული, ჯანსაღი რეცეპტები SparkRecipes– ში. პლუს გამოიყენეთ ჩვენი fr.

რეცეპტში გამოიყენება 3 ს / კ მცენარეული ზეთი, 6 ღილაკი ხახვი, ან ხახვი, გახეხილი, 1 ტ.

იპოვეთ და შეაფასეთ დაბალკალორიული, ჯანსაღი რეცეპტები SparkRecipes– ში. პლუს გამოიყენეთ ჩვენი fr.

სუბპროდუქტების მოყვარულებს ექნებათ ედ ბეინსის სერიოზულად მდიდრული ხბოების თირკმლის კერძი.

აურიეთ შემწვარი ღორის თირკმელი და თოვლის ბარდა ხორცი

ედ ბეინსი ამზადებს რბილ თირკმელს, მწვანილს და ბოსტნეულს აბრეშუმისებრი სოუსით.

იპოვეთ და შეაფასეთ დაბალკალორიული, ჯანსაღი რეცეპტები SparkRecipes– ში. პლუს გამოიყენეთ ჩვენი fr.


Grasshoppers არის ერთ ერთი მთავარი ატრაქციონები ნებისმიერი ტაილანდური bug კალათა. მათი უმეტესობა დაახლოებით 10 სანტიმეტრი სიგრძისაა და სრულად მოხარშულია ტაქტით.

კვების მეთოდი: ჩაყარეთ მთელი ბალახი თქვენს პირში ერთი ნაკბენით.

Როგორი გემო აქვს: დაივიწყეთ კარტოფილის ჩიფსები, ეს ბიჭები ბევრად უფრო ხრაშუნაა, უფრო მეტად გავს ღორის ტყავის შემწვარ ნაჭერს, მაგრამ გაცილებით მსუბუქი და ჰაეროვანი. ბალახს მართლაც აქვს ცოტაოდენი ბაგეების არომატი, მაგრამ ძირითადად იღებს მარილისა და წიწაკის არომატს.

როგორც კი იკბინებით, ბალახის მთელი ნაჭერი მცირდება ჩეტოსის მსგავსად.

გიგანტური წყლის შეცდომები


რომელი სუპერმარკეტები აწვდიან საუთპორტში?

სუპერმარკეტების ონლაინ მიწოდების სერვისი Southport: სულ უფრო მეტი სუპერმარკეტი გვთავაზობს ამ მომსახურებას. კარაქი სავსე სასურსათო პროდუქტებით, როგორც Navitas Superfoods Maca Maple Cashews, Philips Hue Go და რა თქმა უნდა Waitrose 1 მუქი შოკოლადი 65 კაკაო და ისეთი ბრენდების შეთავაზებები, როგორიცაა Elegant Touch, ზოგჯერ ძალიან მძიმეა: საშუალოდ 19,5 კილოგრამი. აღარ მიათრევს მძიმე ყუთებს და ჩანთებს. ისარგებლეთ ონლაინ სუპერმარკეტით Southport დღეს. მიწოდების სერვისების უმეტესობა მას მთელ კარზე მიიტანს. იცით თუ არა, რომ შეგიძლიათ დააყენოთ თქვენი საკუთარი მისამართი და დროის სლოტი? ხუთშაბათს დროულად 11:45 საათზე, სამშაბათს შუადღეს 15:45 ან სამშაბათს საღამოს 21:15 საათზე, ასევე შესაძლებელია სამსახურში. შესაძლოა თქვენთვის შესაბამისი: სუპერმარკეტი მიწოდება ლონდონში

საკვების ონლაინ მაღაზია საუთპორტში
იქნებ თქვენ იცნობთ ონლაინ მაღაზიებს, როგორც Juno Records? საკვების ონლაინ მაღაზიის ნაკადი თითქმის იგივეა. დარწმუნდით, რომ ხართ შესული სისტემაში, მოძებნეთ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა სამაგისტრო კლასი 12 ხვრელი ღრმა საცხობი ტაფა 35 სმ x 27 სმ და ასევე Kingfisher Bamboo Shoots in Water. ან შეამოწმეთ სასურსათო პროდუქტები ისეთ კატეგორიებში, როგორიცაა სასმელები, ან შემოიფარგლეთ მაღაზიებით, როგორიცაა Resolva. მიმოიხედე ირგვლივ და სუპერმარკეტის ყველა პროდუქტი მოათავსეთ თქვენს კალათაში. შემდეგი ნაბიჯი არის დროის მონაკვეთის არჩევა. გადახდა ხდება ჩვეულებრივ მიწოდების შემდეგ, უსაფრთხოდ და მარტივად სადებეტო ბარათით. ცხადია, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ისარგებლოთ დაწკაპუნებით და შეგროვებით. ეს ასე ადვილია: ონლაინ სასურსათო მაღაზიები და შეისწავლეთ მაგალითად Sainsbury ’s სუპერმარკეტების მიწოდება Southport– ში.


რომელი სუპერმარკეტები აწვდიან მოდბერიში?

სუპერმარკეტების მიწოდების სერვისი Modbury: მაღაზიების მზარდი რაოდენობა შესაძლებელს ხდის ამას. ასეთი ჩანთა სავსე პროდუქტებით, როგორიცაა Busy B School Year Calendar 201718, Pledge Fluffy Duster Starter Kit და Avengers Junior Backpack და მაინც ხშირად ბრენდების ფასდაკლება Sienna Gold იწონის ხშირად 14,2 კილოგრამამდე. რატომ მაინცდამაინც ჩანთების გატანა და გადმოტანა? ისარგებლეთ ონლაინ სუპერმარკეტი Modbury დღეს. სუპერმარკეტი მოგიტანთ ყველაფერს თქვენს სახლში. ონლაინ რეჟიმში, თქვენ ირჩევთ თქვენთვის სასურველ დროის მონაკვეთს. ოთხშაბათს დილით 10:00 საათზე, სამშაბათს შუადღემდე 14:45 საათამდე ან ხუთშაბათს საღამოს 18:15 საათზე, სადაც გინდათ (სახლი ან სამსახური). შეამოწმეთ უახლესი დეტალები სუპერმარკეტ მიწოდების სუონსის შესახებ

საკვების ონლაინ მაღაზია მოდბერში
ოდესმე შეუკვეთეთ პროდუქტები ონლაინ Misco– ში? სულ უფრო და უფრო მეტი საკვები მიმწოდებელი გვთავაზობს ონლაინ რეჟიმში. დარეგისტრირდით საკუთარ თავზე, მოძებნეთ ისეთი ნივთები, როგორიცაა Premier Housewares Marble 4 Cup Mug Tree და რა თქმა უნდა ჟაკეტის ფრანგული სადღეგრძელოები. ან გადადით თაროზე, როგორიცაა Pipe Tobacco ან მოძებნეთ მხოლოდ ბრენდები Digestives. განათავსეთ სასურსათო პროდუქტი თქვენს კალათაში. შემდეგი ნაბიჯი არის დროის მონაკვეთის არჩევა. სასურსათო პროდუქტი, გადახდა მიწოდების შემდეგ, უსაფრთხო და მარტივი სადებეტო ბარათით. კიდევ ერთი შესაძლებლობა არის დააწკაპუნეთ და შეაგროვეთ. ეს ადვილი და ადვილია: შეუკვეთეთ სასურსათო პროდუქტი ინტერნეტით და შეამოწმეთ მაგალითად Sainsbury ’s სუპერმარკეტების მიწოდება მოდბურში.


თირკმლის შემწვარი რეცეპტები

  • Sizzling აურიეთ შემწვარი თირკმლები

ეს არის უგემრიელოდ განსხვავებული გზა თირკმელებისთვის - C– ით გადაყრილი.

რეცეპტი იყენებს 1.5 კგ/3 ფუნტი 5oz ცხვრის მხრის ძვალზე, მოჭრილი ჭარბი f.

1. ღორის თირკმელები გაჭერით შუაზე და დევეინში, შემდეგ დაჭერით 1/4 ინჩიან ნაჭრებად. პარბოი.

თირკმელები მდიდარი და მკვებავია, ამიტომ მცირე ნაწილი მიირთვით დაფქული პოტა.

ღორის ღვიძლი და თირკმელი მდიდარია კვებით. როდესაც სათანადოდ მოხარშული იქნებიან.

თირკმელები მდიდარი და მკვებავია, ამიტომ საჭიროა ადამიანზე მხოლოდ მცირე ნაწილი.

მოკლედ შეასრულეთ შინაური სტეიკისა და თირკმლის მომზადება ონიოსთან ერთად აურიეთ.

წვნიანი ღორის თირკმლისა და კრევეტების გასაკეთებლად, მომზადების დრო ზუსტი უნდა იყოს.

მაიკ რობინსონის უგემრიელესი პიკანტური ცხვრის თირკმლები ავსებს ტა -ს.

იპოვეთ და შეაფასეთ დაბალკალორიული, ჯანსაღი რეცეპტები SparkRecipes– ში. პლუს გამოიყენეთ ჩვენი fr.

იპოვეთ და შეაფასეთ დაბალკალორიული, ჯანსაღი რეცეპტები SparkRecipes– ში. პლუს გამოიყენეთ ჩვენი fr.

რეცეპტში გამოიყენება 3 ს / კ მცენარეული ზეთი, 6 ღილაკი ხახვი, ან ხახვი, გახეხილი, 1 ტ.

იპოვეთ და შეაფასეთ დაბალკალორიული, ჯანსაღი რეცეპტები SparkRecipes– ში. პლუს გამოიყენეთ ჩვენი fr.

რეცეპტში გამოიყენება 1 ჩ/კ ზეითუნის ზეთი, 25 გრ/1 ოზ კარაქი, 175 გ/6 ოზ შებოლილი ზოლიანი ბეკონი.

სუბპროდუქტების მოყვარულებს ექნებათ ედ ბეინსის სერიოზულად მდიდრული ხბოების თირკმლის კერძი.

აურიეთ შემწვარი ღორის თირკმელი და თოვლის ბარდა ხორცი

ედ ბეინსი ამზადებს რბილ თირკმელს, მწვანილს და ბოსტნეულს აბრეშუმისებრი სოუსით.

იპოვეთ და შეაფასეთ დაბალკალორიული, ჯანსაღი რეცეპტები SparkRecipes– ში. პლუს გამოიყენეთ ჩვენი fr.


შინაარსი

ითვლება, რომ კნიკერბოკერის დიდების ადრეული ფორმა წარმოიშვა ნიუ იორკში 1900 -იანი წლების დასაწყისში. [4] სახელი კნიკერბოკერი (რაც შეეხება კერძს) თეორიულად სახელდება სასტუმრო Knickerbocker მანჰეტენზე, ნიუ იორკი. 1900 -იანი წლების დასაწყისში, სასტუმრო იყო ვარდისფერი და კრემისფერი და ძალიან ცნობილი ნიუ -იორკის მოსახლეობის მიერ. [5] 1920 წელს მისი დახურვის შემდეგ, სასტუმროს საპატივცემულოდ შეიქმნა მაღალი, ვარდისფერი და კრემისფერი კერძი. ამ მიზნით, სიტყვა დიდება დაემატა კერძის სახელს. [5] 1920 -იან წლებში რაღაც მომენტში კერძი ემიგრაციაში წავიდა გაერთიანებულ სამეფოში, სადაც დიდი მოწონება დაიმსახურა. [1]

  1. ^ "Knickerbocker Glory". ინგლისის საკვები . წაკითხვის თარიღი: 2015 წლის 20 აპრილი.
  2. ^
  3. ლიდელი, კაროლინ ვეირი, რობინი (1996). გაყინული დესერტები: ნაყინის, ყინულის, სორბეტის, გელათის და სხვა გაყინული სიამოვნების მიღების საბოლოო სახელმძღვანელო. წმინდა მარტინის გრიფინი. გვ. 29, 33, 185. ISBN978-0-312-14343-5. წაკითხვის თარიღი: 2011 წლის 14 აგვისტო.
  4. ^
  5. "ნიბლი: ნაყინის სხვადასხვა ტიპები". www.thenibble.com . წაკითხვის თარიღი: 2021 წლის 10 მარტი.
  6. ^
  7. "პრაქტიკა დესერტის ცნობიერების ამაღლება: კნიკერბოკერის დიდება". HuffPost. 2013 წლის 10 დეკემბერი. წაკითხვის თარიღი: 2021 წლის 10 მარტი.
  8. ^
  9. "ეტიმოლოგია - სახელის წარმოშობა" Knickerbocker Glory "?". ინგლისური ენა & amp გამოყენების Stack გაცვლა . წაკითხვის თარიღი: 2021 წლის 10 მარტი.

ეს დესერტთან დაკავშირებული სტატია არის სტატუსი. თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ვიკიპედიას მისი გაფართოებით.


ტეგების არქივი: შემწვარი ბრინჯი

ალბათ უნდა აღვნიშნო, როგორც დღევანდელი სტუმარი ბლოგერი, ჩემი კავშირი BigLittleMeals– თან არის არა მხოლოდ როგორც ბლოგის და მისი შემქმნელების დიდი თაყვანისმცემელი, არამედ ისიც, რომ მე ვხვდები და ვცხოვრობ მათ შვილთან, ტრევისთან, ბრუკლინში, ნიუ - იორკი. მხოლოდ მცირე დამთხვევა.

ამ შაბათ -კვირას ჩვენ გაგვიმართლა, რომ დავიჭირეთ ლიზა ლუის დაუჯერებელი ნამუშევარი უიტნის მუზეუმში, სახელწოდებით სამზარეულო. ამ სიცოცხლის ზომის 168 კვადრატული ფუტიანი სამზარეულოს მთლიანად დაფარული მილიონობით პატარა მინის მძივები, რომელთაგან თითოეული პინცეტით იყო მოთავსებული, მის შექმნას ხუთი წელი დასჭირდა. ის აღწერს ამას, როგორც ძეგლს ქალთა შრომისთვის, დაუღალავი შრომისთვის, დედებისთვის და ბებიებისთვის, რომლებიც ღვეზელებს აცხობდნენ, ამზადებდნენ და თესავდნენ, მაგრამ მაინც არასოდეს უხდიან მადლობას, შრომა, რომელიც უსასრულოა და#8221 (არტნეტი ).

ლიზა ლუ ’s მძივები, სიცოცხლის ზომის “Kitchen ”, დასრულდა 1996 წელს და#8211 ნიუ იორკში, უიტნის მუზეუმში. ციტატა უიტნის ვებსაიტიდან: “სამზარეულო ის ასევე შეიძლება წაიკითხოს, როგორც ამერიკული ცხოვრების კომენტარი - თუნდაც ამერიკული ოცნება - მისი ყოვლისმომცველი პროდუქტებით (Tide and Cap’N Crunch), მისწრაფებებით (ბრჭყვიალა ზედაპირები და გარეუბნების ასიმილაცია) და რეალობა (ჭურჭელი ნიჟარში და სამზარეულოს სხვა დრტვინვა)).”

უსაზღვრო შრომაზე საუბრისას, ახლახანს გამიჩნდა აზრი, როდესაც ვფიქრობდი, რა გამეკეთებინა სადილისთვის უკვე მეათედ, რომ ვინც გამოვიდა ფრაზით "მრავალფეროვნება სიცოცხლის სანელებელია", ის არ მუშაობდა სრულ განაკვეთზე საცალო ვაჭრობაში. და ცდილობს ჭამოს გარკვეულწილად ჯანსაღი კვება საღამოს 9 საათამდე. ამ ფრაზის წარმოშობის მიხედვით, უილიამ კაპერის ლექსი, "ამოცანა", დაწერილი 1785 წელს, ეს ვარაუდი ნამდვილად მართალია. მართალია, კაუპერი არ გულისხმობდა სადილის რუტინას, არამედ უფრო მეტად არღვევდა ცხოვრების ყოველდღიურობას.

დარწმუნებული ვარ, რომ იქ არის ვინმე, ვისაც სიამოვნებით უყვარს საღამოს შემდეგ ღამით ვახშმის დაგეგმვა, მაგრამ როდესაც ეს მემე დავინახე, ცოტათი უფრო მარტოსულად დამეუფლა თავი მსოფლიოში: ”ვინც იცოდა, რომ ზრდასრულობის ყველაზე საგადასახადო ნაწილი ცდილობს იმის გასარკვევად, რა უნდა ივახშმოთ ყოველ ღამით, სანამ არ მოკვდებით. ” ნამდვილად დამამშვიდებელია იმის ცოდნა, რომ იქ ვინმე სხვა უჩივის კარგ საჩივარს.

დიახ, ჩვენ ყველანი შეგვიძლია დავეთანხმოთ, რომ სადილის არჩევა არ არის ზრდასრული ადამიანის ყველაზე მძიმე ნაწილი (სარკაზმის მქონე ადამიანები), მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ განწყობა მშვენივრად ასახავს გონებრივ გამტარობას, რომელიც ხელმისაწვდომია ხანგრძლივი დღის შემდეგ, ჩვენს შემთხვევაში შემდეგ ( ო) (ხშირად) (დაგვიანებულია) ბრუკლინში გამგზავრება/გამგზავრება, რათა იგრძნოთ სურვილი, რომ მოამზადოთ რაიმე ახალი, თქვენთვის კარგი, და ეს შესაძლოა კარგი გემოვნებითაც კი იყოს. ბევრია ერთ კვებაზე სიარული!

დიდ მეტროპოლიურ ქალაქში ცხოვრებას აქვს თავისი კულინარიული უპირატესობა, მაგალითად შვრიის რძის ან მაჩას პოვნა ყველა მენიუში (როგორ ვერ ბედავენ ამას!) ან სადილის დისფუნქციის სავარაუდო შემთხვევისას, რაიმეს ჭამა, რომლის დაჭერაც გსურთ. მაგრამ რატომღაც მოსახერხებელ მიწაზე ცხოვრებამ შეიძლება დაკარგოს თავისი ბრწყინვალება. ეს ნამდვილად არ არის ყველაზე მდგრადი მიდგომა, როგორც ეკონომიკურად, ასევე ეკოლოგიურად, ან თუნდაც ყოველთვის ყველაზე მოსახერხებელი (დაგვიანებული მიწოდება და ცივი საკვები), მაგრამ ეს ქმნის ალუზიას, რომ ყოველთვის უნდა გქონდეს რაღაც საინტერესო და ახალი.

გადავწყვიტე ბაზრის კვლევა გამეკეთებინა, ამიტომ ვკითხე ერთ -ერთ საჭმელზე შეპყრობილ მეგობარს, თუ როგორ გადაწყვეტს, რას მოამზადებს ყოველ ღამე. მოკლედ რომ ვთქვათ, ის არ აურზაურებს სადილს, მარტივი საუკეთესოა. შეიძლება ჩემი მონაცემების აუზი არის პატარა, მაგრამ ის კარგ პოზიციას აკეთებს. როდესაც მე ნამდვილად ვფიქრობ ჩვენს საუკეთესო ვახშმებზე, ისინი არ არიან ყველაზე რთული ან კრიტიკოსები, ან საჭიროებენ ყველაზე მეტ დაფიქრებას. ვერსია მაკარონი, ტაკო, წვნიანი ან აურიეთ – ეს არის ის, რაც განმეორებით გვაქვს.

ერთმა კარგმა მეგობარმა ერთხელ მომცა რჩევა, რომლის გათვალისწინებაც ღირს, "დადგით ზღვარი", - თქვა მან. დარწმუნებული ვარ, რომ ის საუბრობდა სადილის დაგეგმვაზე. იმის გარკვევა, თუ რა უნდა ჭამო, ისეთივე რთულია, როგორც ამას აკეთებ და ზოგჯერ შეიძლება სახალისოც კი იყოს?

მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ შემოვედით სრულ წრეში და ვიმედოვნებ, რომ მე დავამშვიდე ჩემი დღევანდელი სადილის შფოთვა. მართლაც მრავალფეროვნება სიცოცხლის სანელებელია? არა, ეს არის კუმინი.

Cumin-Spiced ძირითადად-Veggie აურიეთ-შემწვარი ბრინჯი

Cumin-Spiced ძირითადად-Veggie აურიეთ-შემწვარი ბრინჯი

  • 3 ხახვი, დაჭრილი
  • 1 ხახვი, დაჭრილი
  • 1 1/2 ჩ დაჭრილი შერეული ბოსტნეული
  • 1 ჯალაპენო ან ფრესნოს წიწაკა, დაჭრილი
  • 1 გ მუქი ფოთლოვანი მწვანილი, სასურველია კომბოსტო ან შვეიცარია
  • 1 1/2 ც დღის ბრინჯი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 ტ ბრინჯის ღვინის ძმარი
  • 2 შეანჯღრიეთ ქოქოსის ამინო (სურვილისამებრ)
  • 2 ჩ / კ სეზამის ზეთი, სასურველია ცხელი
  • 2 ტ სოიოს სოუსი
  • 1 1/2 ჩ/კ ძეხვი
  • 2 კვერცხი ათქვეფილი (სურვილისამებრ)
  • 2 ტ ავოკადოს ზეთი (ან მცენარეული ზეთი)
  • მარილი/პილპილი, გემოვნებით

წინასწარ დაჭერით ხახვი და სურვილისამებრ ბოსტნეული, დაჭერით ხახვი და ერთად გადადგით თასში. გამოსაყენებლად გამოვიყენე ის, რაც ხელზე მქონდა – ბროკოლი, ნიახური და ბულგარული წიწაკა.

ამოიღეთ მუქი ფოთლოვანი მწვანილი ღეროებიდან, ჩამოიბანეთ და დაჭერით ზოლებად, გადადგით. პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში დაჭყლეტილი ნიორი, ბრინჯის ღვინის ძმარი, ქოქოსის ამინო, სეზამის ზეთი, სოიოს სოუსი და კამა. გამოყენების შემთხვევაში, ათქვიფეთ ორი კვერცხი და დატოვეთ პატარა თასში.

გახეხეთ ავოკადოს ზეთი ვოკში ან ტაფაზე, ერთხელ დაახურეთ, დაუმატეთ თასი ხახვი, ხახვი და შერეული ბოსტნეული. მოხარშეთ დაახლოებით 4-5 წუთი, სანამ არ დარბილდება, ხშირად ურიეთ. შეამცირეთ საშუალოზე მაღალი, დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა და ნიორი, მოხარშეთ კიდევ 1-2 წუთი. ამ დროს მე ვამატებ ცოტა მარილი და პილპილი.

ჩაასხით კომბოსტოში ან შვეიცარიაში და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, შემდეგ შეურიეთ დღის ბრინჯს. როდესაც ბრინჯი გაცხელდება, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ სოუსი და აურიეთ ხშირად, სანამ თანაბრად არ დაფარავს. თუ კვერცხს იყენებთ, გააკეთეთ ჭაბურღილი ბრინჯის შუაგულში და დაასხით ნარევი, გახეხეთ ცოტაოდენი ახალი წიწაკა თავზე და აურიეთ. მას შემდეგ, რაც კვერცხი ძირითადად მოიხარშება, შეურიეთ ბრინჯს და მიირთვით.


ფილიპინური დესერტები

ჰალო-ჰალო

რაც შეეხება ყველაზე ნათელ დესერტებს, რომელთა ნახვა შეგიძლიათ, ეს არის ფილიპინების დესერტი.

მთელს მსოფლიოში არ არსებობს ისეთი რამ, რასაც შეუძლია შეადაროს კაშკაშა ფერების ელვარება, რომელსაც მიიღებთ Halo-halo– სთან ერთად.

არსებობს მრავალი განსხვავებული ინგრედიენტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ დესერტის ვარიანტების მოსამზადებლად. მაგრამ დესერტის გული არის გაპარსული ყინული და აორთქლებული რძე.

მას მოყვება ნაყინის კოვზი და დაფქული იასამნისფერი იამი, რაც მას ნათელ მეწამულ ფერს აძლევს.

იმისდა მიხედვით, თუ სად მიდიხართ, ასევე იქნება ტაპიოკას მარგალიტი, აგარის ჟელე, ჯეკფრუტი ან სიროფში მოხარშული პლანეტა.

სუმანი

ეს გამორჩეული დესერტები გამოირჩევა ისე, როგორც ჩვეულებრივ ჩანს მათ შეფუთვაში. ეს არის ბანანის ფოთოლი ან ქოქოსის ფოთოლი, რომელიც გამოიყენება ორთქლზე.

წებოვანი ბრინჯის და ქოქოსის რძის ნარევი მოხარშულია ფოთლის შიგნით, სანამ არ გახდება რბილი და ტკბილი. მას მიირთმევენ შაქრით ან ლატიკით გაჟღენთილი - ქოქოსის კარამელის ტიპი.

არსებითად ბრინჯის ნამცხვარი. სუმანის მრავალი განსხვავებული სახეობა არსებობს. სუმანმა შეიძლება გამოიყენოს კასავა ან გახეხილი ქოქოსი, როდესაც ორთქლზე იყენებენ სხვადასხვა ფოთლებს.

ყველა ეს ფაქტორი აძლევს დესერტს ოდნავ განსხვავებულ არომატს.

დურიანი

ყველაზე ცნობილი ეგზოტიკური ხილი ფილიპინებში.

დურიანი ერთდროულად უყვართ და სძულთ. მას აქვს უგემრიელესი ნაღების კრემის არომატი, მაგრამ ასევე ამაზრზენი მძაფრი სუნი.

ფილიპინებზე მართლაც არის ნიშნები, რომლებიც ეუბნებიან ხალხს, რომ მათ არ შეუძლიათ დურიანის ხილით შესვლა, რადგან სუნი ისეთი საშინელია.

ფილიპინებში იგი გამოიყენება როგორც ტორტებისა და ნამცხვრების შევსება, ნაყინის არომატი და სხვა დესერტების ასორტიმენტში.

ზოგს უყვარს მისი ახლად ჭამა, დურიანი ძალიან პოპულარულია ნედლეულად დავაო ქალაქის გარშემო, კუნძულ მინდაანოში.

ლეჩე ფლანი

საუკუნეების განმავლობაში ფილიპინებში ესპანეთის ყოფნის კიდევ ერთი მემკვიდრეობა არის ეს უგემრიელესი დესერტი, რომელიც ესპანეთში ცნობილია როგორც კრემის კარამელი და კუბაში, როგორც ფლან კუბანო.

ეს არის არსებითად სქელი კრემი კვერცხის გულით, შედედებული რძით და აორთქლებული რძით, რომელსაც შემდეგ მოაყარებთ ტკბილ კარამელს.

დესერტი ორთქლდება ცალკეულ რამეკინებში, კარამელის ფენით კრემის ქვეშ, სანამ კრემი არ დაიძაბება.

ის თავდაყირა გადააქვთ თეფშზე, სანამ მზად იქნება საჭმელად და კარამელმა უნდა დაიწყოს ფლანგის კიდეების შემოღება.


ᲓᲐᲙᲐᲕᲨᲘᲠᲔᲑᲣᲚᲘ ᲡᲢᲐᲢᲘᲔᲑᲘ

ეს ითვალისწინებდა დღეში მხოლოდ 800 კალორიის მიღებას (მამაკაცის რეკომენდებული დოზაა 2500) - 600 კალორია საკვების შემცვლელი შაკიდან და სუპებიდან და 200 კალორია მწვანე ბოსტნეულიდან. თქვენ ასევე სვამთ სამ ლიტრ წყალს დღეში.

დიეტის თეორია, რომელიც როი ტეილორის, ნიუკასლის უნივერსიტეტის მედიცინისა და მეტაბოლიზმის პროფესორია, ემყარება იმ ფაქტს, რომ ტიპი 2 დიაბეტი ხშირად გამოწვეულია ცხიმის გადაკეტვით ღვიძლსა და პანკრეასში, რაც გადამწყვეტია ინსულინის წარმოებაში. და სისხლში შაქრის კონტროლი.

ამიტომაც არის წონის მომატება ისეთი რისკის ფაქტორი ამ მდგომარეობისთვის, განსაკუთრებით თუ ეს წონა მუცლისა და მუცლის ირგვლივ ტარდება. თუმცა, არიან ჩემნაირი უბედური ადამიანები, რომლებიც ჯანსაღი წონის მიუხედავად, როგორც ჩანს, ღვიძლსა და პანკრეასში ცხიმის დაგროვებას ცდილობენ.

პროფესორმა ტეილორის კვლევებმა აჩვენა, რომ მკვეთრი დიეტა იწვევს ორგანიზმს შიმშილის რეჟიმში და წვავს ცხიმების მარაგს ენერგიისთვის - და ორგანოების ირგვლივ არსებული ცხიმი, როგორც ჩანს, მიზანმიმართულია.

ეს იწვევს ღვიძლისა და პანკრეასის დაბლოკვას, ხოლო ინსულინისა და სისხლში შაქრის დონე ნორმალურად ბრუნდება.

ტეილორის გუნდის ერთმა კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა 2011 წელს ჟურნალ Diabetologia- ში, დაადგინა, რომ დიეტაზე მომუშავე 11 ტიპის 2 დიაბეტიდან, ყველა მათგანმა დიაბეტი რვა კვირაში შეცვალა.

შემდგომმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებს სჭირდებოდათ სხეულის წონის წინასწარი დიაგნოზის მეექვსედი, რათა ამოეღოთ პანკრეასიდან საკმარისი ცხიმი, რათა ინსულინის ნორმალური წარმოება აღდგეს.

მას შემდეგ რაც დავუკავშირდი პროფესორ ტეილორს და ჩემი ექიმისგან თავი დავუქნიე, გადავწყვიტე დავიცვა დიეტა (ექსპერტები აფრთხილებენ არასოდეს დაიწყოს ასეთი მკვეთრი რეჟიმი ექიმთან წინასწარი შემოწმების გარეშე). ჩემი სამიზნე წონა იყო 8st 12lb.

მაგრამ წვნიანის, ორი შაკისა და მწვანე ბოსტნეულის გადარჩენა (აუცილებელი ბოჭკოვანი და ნაწლავების ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად) ადვილი არ იყო.

დიეტა მოიცავს მხოლოდ 800 კალორიას დღეში, მამაკაცის რეკომენდებულ მიღებასთან შედარებით 2500

პირველ სრულ დღეს, კვირას, მე გავიღვიძე იმ ღირსეული საუზმის გარეშე, რომელსაც მოუთმენლად ველი - მხოლოდ წყლიანი კანკალი. (მაღაზიებიდან საჭმლის შემცვლელი კანკალი მშვენივრად მუშაობს-მე გამოვიყენე The Biggest Loser ბრენდი, მაგრამ ბევრია ხელმისაწვდომი.)

მხოლოდ ერთი დღის შემდეგ ჩემი გლუკოზის დონე დაეცა 6 მმოლ/ლ -დან 5.9 მმოლ/ლ -მდე. შიმშილი არასოდეს ყოფილა შორს. მაგრამ პროფესორმა ტეილორმა თქვა, რომ შიმშილის გრძნობა სადღესასწაულო იყო, რადგან ეს იმას ნიშნავდა, რომ დიეტა მუშაობდა.

დაასხით წყალი წყლით, თქვა მან და შიმშილი გაქრება. და ეს იმუშავა: მე დავლიე ერთი ჭიქა წყალი და შიმშილი გაქრა.

წონა სწრაფად ჩამოვიდა. მესამე დღეს მე უკვე დავიკელი 2 კგ.

მეოთხე დღეს ჩემი გლუკოზის დონე დაეცა 5.9 მმოლ/ლ კვირას 4.6 მმოლ/ლ. მე კი დავიწყე შეჩვევა საუზმის საუზმეზე: ახალი ქერქიანი პურის ფიქრები ფანჯრიდან გავიდა. მე ვვარჯიშობდი ჩემს გონებაში, რომ შემემცირებინა ჩემი არჩევანი და მაინც დამეფასებინა დარჩენილი პარამეტრები.

სადილი იყო ჩემი უგემრიელესი, სქელი სოკოს სუპი (სოკო, ხახვი, ბოსტნეულის ბულიონი და მწვანილი ერთად ავურიე), გარეცხილი ალუბლის არომატით. საღამოს ოფისიდან გასვლისას სპექტაკლის სანახავად ქათმის სუპის დანამატი დავლიე. კონცენტრაციის დონე კარგი იყო, მაგრამ ამის შემდეგ ჩემი ადგილობრივი მეტროსადგურის კიბეებზე ასვლა ნამდვილი ჭორი იყო. ვიგრძენი დაღლილობა და ლეტალგია.

ნიმუში გაგრძელდა ყოველდღე. მე ექსპერიმენტები გავაკეთე უფრო მეტ სუპზე, როგორიცაა სტაფილო, პომიდორი და ბარდა, გამომცხვარი ბოსტნეული, მოხარშული ბოსტნეული, მოხარშული ბოსტნეული და კასეროლი, რომელიც გამდიდრებულია მწვანილებით, რომლებიც აქამდე არასდროს გამომიყენებია, როგორიცაა კამა და პაპრიკა.

ზოგი დილით სამსახურში კარგად დავდიოდი, ზოგიც ცოტა დაბნეული ვიყავი და გარკვეულ დღეებში ოფისში სიარული იყო ძალისხმევა. ჩემი ოჯახი შეშფოთებულია იმით, რომ გამხდარი და გარკვეულწილად ხანმოკლე ვარ.

მეექვსე დღე ცუდი დღე იყო. იმისდა მიუხედავად, რომ ივლისის შუა რიცხვები იყო, მე ოთხი ფენა ჩავიცვი, რომ გამთბარიყო - და მაშინაც თითები დამიბუჟდა. საღამოს ვიგრძენი დაღლილობა, შემდეგ კი ყაბზობა დამეწყო. ალბათ ეს იმიტომ მოხდა, რომ საკმარის წყალს არ ვსვამდი. საფაღარათო საშუალებებმა გადაარჩინა დღე და მომდევნო დილით ჩავწერე ჩემი ყველაზე დაბალი ღამით უზმოზე გლუკოზის მაჩვენებელი - 4.3 მმოლ/ლ - ნამდვილი მომატება.

მერვე დღეს მე ვითამაშე კრიკეტი და ძნელი იყო იმის ყურება, თუ როგორ უსხამდნენ თავს დონატებში თანაგუნდელები. მე უნდა გამხდარიყო საუკუნოვანი ქულის კოლეგის წყლით სადღეგრძელო.

სამი დღის შემდეგ მე დავიკელი 8 -დან 13 ფუნტამდე, გლუკოზის დონე კი 4.1 მმოლ/ლ -მდე.

მაგრამ მე არ შემიძლია იგნორირება გავაკეთო სამსახურში შეშფოთებულ კომენტარებზე ჩემი "შემცირების" შესახებ. ზოგიერთი ჩემი ტანსაცმელი აღარ მაცვია და მე კი ოდნავ შემეშინდა იმის შესახებ, თუ რამდენად გამხდარი მქონდა სახეში.

კოლეგები მე ვიცნობდი როგორც "გაუჩინარებულ კაცს". დრო იყო დიეტის შეწყვეტა. (მე დავბრუნდი ჯანსაღი მთელი მარცვლეულის დიეტაზე, რომელიც შეიცავს უამრავ ხილსა და ბოსტნეულს, ქათამს, თევზს და უცხიმო საკვებს).

ორი თვის შემდეგ, მე ჩავაბარე ქირურგიაზე, რათა დამეწერა ჯანსაღი, არადიაბეტური 5.1 მმოლ/ლ და გამიხარდა, როდესაც ექიმმა მითხრა: "შენი დიაბეტი თავისით მოგვარდა".

დიეტაზე ვიყავი მხოლოდ 11 დღის განმავლობაში და სისხლში შაქარი შევამცირე ჯანსაღ არადიაბეტურ დონეზე. ასე დარჩა გასული წლის განმავლობაში - ჩემი ბოლო კითხვა იყო 4.9 მმოლ/ლ. სულ რაღაც 9 წლამდე ვიყავი, დავდიოდი სავარჯიშო დარბაზში და კვირაში სამჯერ გავდიოდი სირბილში.

პროფესორ ტეილორის რჩევით, მე ასევე დავიწყე სხეულის ზედა ნაწილის განვითარება: უფრო დიდი კუნთები შთანთქავს მეტ გლუკოზას ენერგიად და ამით ხელს უშლის ორგანიზმს იმაზე მეტის შენახვაზე, ვიდრე სჭირდება.
პროფესორმა ტეილორმა დაიწყო დიეტის გამოკვლევა მას შემდეგ, რაც დაინტერესდა დაკვირვებით, რომ ტიპი 2 დიაბეტი თითქმის ღამით იცვლება სიმსუქნე პაციენტებში კუჭის შემოვლითი ოპერაციის შემდეგ წონის დაკლების მიზნით.

"ქირურგების განმარტება იყო, რომ ეს იყო რაღაც ჭკვიანური ნაწლავის ჰორმონების გაკეთება, რაც გვეხმარება მადის კონტროლში, მაგრამ ეს აშკარად არადამაკმაყოფილებელი იყო."

პროფესორმა ტეილორმა ამის ნაცვლად ყურადღება გაამახვილა იმ ფაქტზე, რომ პაციენტებს არ შეეძლოთ ბევრი ჭამა ოპერაციის შემდგომ დღეებში და დაინტერესდა, შეიძლება ეს ფაქტიურად იყოს პასუხისმგებელი დიაბეტის შემობრუნებაზე.

"მივხვდი, რომ ამან გამოიწვია ცხიმის უეცარი გადატანა ღვიძლიდან და პანკრეასიდან. ვიფიქრე, რომ ამის გამოცდა შეგვიძლია 2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანების მიღებით და ოპერაციის შემდეგ საკვების მიღების მკვეთრი შემცირების იმიტირებით.

”მე ვიწინასწარმეტყველე, რომ ამან შეიძლება ცხიმი ღვიძლიდან და პანკრეასიდან ამოიღოს და ორივე ორგანო ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნდეს - და ჩვენმა შემდგომმა მუშაობამ ეს დაადასტურა.”

და მუშაობა გრძელდება. 54 წლის ალან ტუტი, სიბერნ დენიდან, სანდერლენდიდან, არის 34 მოხალისედან ნიუკასლის უნივერსიტეტის მეორე სასამართლო პროცესზე, რომელიც დიეტის გრძელვადიან ეფექტს განიხილავს. რვა კვირის განმავლობაში გასული ნოემბრიდან იანვრამდე, მან ასევე წარმატებით შეცვალა თავისი ტიპი 2 დიაბეტი, დაიკლო 26 ფუნტი და მიაღწია მიზნობრივ წონას - 13 კილოგრამს.

”დიეტადან გამოსვლის შემდეგ, ჩემი წონა პერიოდულად იმატებდა მე –13 და მე –9 კილოგრამამდე, მაგრამ ის ყოველთვის მცირდებოდა 13 – დან 5 ფუნტამდე,” - ამბობს ის.

მიდგომა აღფრთოვანებით შეხვდა ამ დარგის სხვა ექსპერტებმა. ჯეიმს უოკერი, კონსულტანტი დიაბეოლოგი ლივინგსტონის საავადმყოფოში, ვესტ ლოთიანი, თვლის, რომ კვლევამ დაუპირისპირდა ჩვეულებრივი აზროვნება.

”ბევრს ალბათ ძალიან მარტივად ეგონა, რომ როდესაც პანკრეასი იწყებს ჩავარდნას და შეწყვეტს ინსულინის გამომუშავებას, ეს გარდაუვალი ვარდნაა. მაგრამ ეს დიეტა იწვევს ამას.

”და რა არის ბრწყინვალე, ის მუშაობს ასე სწრაფად. ჩვენ კი დავამზადეთ პატარა დიეტური ბუკლეტი დასავლეთ ლოთიანში, იმ პაციენტებისთვის, რომლებიც ძირითადად როიის იდეებს იზიარებენ. ”

პროფესორ ტეილორის გუნდი ახლა იკვლევს მუშაობს თუ არა ისინი, ვისაც მრავალი წლის განმავლობაში ჰქონდა ტიპი 2 და ასევე რჩება თუ არა პანკრეასი ცხიმების გარეშე დიეტის დაცვით.

დასკვნები გამოქვეყნდება მომავალ წელს. იმავდროულად, მე დავიცავ ჩემს ჯანსაღ დიეტას, რათა თავი დავიცვა დიაბეტისგან. მე არ მომწონს ისევ იმ სიცივეების დაძლევა.


Უყურე ვიდეოს: შარდის ბუშტის პრობლემები, სრული ვიდეოვერსია, 17 ოქტომბერი, 2016 (იანვარი 2022).