უახლესი რეცეპტები

ვეგანური ვაშლის და ბანანის მაფინების რეცეპტი

ვეგანური ვაშლის და ბანანის მაფინების რეცეპტი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Ნამცხვარი
  • მინი ნამცხვრები
  • მაფინები
  • ხილის მაფინები
  • ვაშლის მაფინები

ადვილი გასაკეთებელია, ეს ვეგანური მაფინები იყენებენ ბანანს კვერცხის ნაცვლად და არის ჩახლართული ვაშლის ნაჭრებით.


აბერდინშირი, შოტლანდია, დიდი ბრიტანეთი

7 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიგამოდის: 12 ვეგანური მაფინი

  • 100 გრ შაქარი
  • 30 გრ ბანანი
  • 255 გ ჩვეულებრივი ფქვილი
  • 3 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი (სურვილისამებრ)
  • 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • ნუშის რძე 225 მლ
  • 110 გრ ვაშლი

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›საზ: 20 წთ› მზად არის 30 წთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 200 C / გაზზე 6. დააფინეთ მაფინის ფორმა 12 ქაღალდის კოლოფით.
  2. ბანანი შაქართან ერთად ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ცალკე თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და მარილი.
  3. ბანანის ნარევს დაუმატეთ ფქვილის ნარევის ნახევარი და ნუშის რძის ნახევარი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ნელ -ნელა, სანამ სრულად არ გაერთიანდება. აურიეთ ვაშლი, შემდეგ ჩაასხით კოვზით მომზადებულ საქმეებში.
  4. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცენტრში ჩასმული შამფური სუფთა არ გამოვა.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(1)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (1)

დიახ, ეს არის ჩემი საკუთარი რეცეპტი, მაგრამ პირველი მცდელობისას ის კარგი გამოვიდა, მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი ნახშირწყლებიდან ჩემი ნახშირწყლები ამოიღეს-10 აპრილი 2016 წ.


რეცეპტის შეჯამება

  • 3 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჭიქა თეთრი შაქარი
  • ½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 ჭიქა დაფქული მწიფე ბანანი
  • 1 ჭიქა კანოლის ზეთი
  • 1 ჭიქა ქოქოსის რძე

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F (175 გრადუსი C). შეზეთეთ 12 მაფინის ჭიქა ან დააფარეთ ქაღალდის ლაინერები.

დიდ თასში ერთმანეთში აურიეთ ფქვილი, თეთრი შაქარი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, გამაფხვიერებელი, სოდა, ჯავზი და მარილი. აურიეთ ბანანი, კანოლას ზეთი და ქოქოსის რძე ერთად ცალკე თასში, აურიეთ ბანანის ნარევი ფქვილის ნარევში, სანამ არ გაერთიანდება. შეავსეთ მაფინის ჭიქები ცომით.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ მაფინის ცენტრში ჩასმული კბილები სუფთა არ გამოვა, 30 -დან 35 წუთის განმავლობაში.


როგორ მოვამზადოთ ვეგანური ბანანის მაფინები:

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე.

დაიწყეთ ბანანის დაფქვით ჩანგლით ან კარტოფილის დაფქვით საშუალო ზომის შერევით თასის ძირში. დაამატეთ სველი ინგრედიენტები პლუს სელის თესლის კვება და შაქარი და ათქვიფეთ ერთად (ფოტო 1 და 2).

დაამატეთ ფქვილი თასში. ფქვილის თავზე გაზომეთ გამაფხვიერებელი, მარილი და დარიჩინი. ათქვიფეთ ყველაფერი ერთად, სანამ კარგად არ გაერთიანდება (ფოტო 3). მოერიდეთ ზედმეტ შერევას! ახლა ჩაყარეთ შოკოლადის ჩიპები და დაჭრილი ნიგოზი (თუ იყენებთ) (ფოტო 4).

შეასხურეთ მაფინების ტაფა არასასურველი სპრეით ან გამოიყენეთ ქაღალდის ლაინერები. ჩაასხით ცომი ლაინერებში, რომელიც ივსება თითქმის ბოლომდე.

გამოაცხვეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ მაფინების ზედა ნაწილი არ გახდება ღია ოქროსფერი.

ბანანი არის ბუნებრივი დამატკბობელი:

ბანანი სერიოზულად არის ჯანსაღი ვეგანის საუკეთესო მეგობარი! არა მხოლოდ მწიფე ბანანს აქვს ბუნებრივად ტკბილი გემო, არამედ ის ასევე ხელს უწყობს კვერცხების სავალდებულო მოქმედების შეცვლას ბევრ ტრადიციულ რეცეპტში. უბრალოდ დაიმახსოვრე, რომ შენი ბანანი იყოს ლამაზი და ლაქები ყველაზე ტკბილი და საუკეთესო მაფინებისთვის! თუ თქვენ გაქვთ ზედმეტი ლაქები ბანანის გამოსაყენებლად, შეგიძლიათ აიღოთ ამ სამი ინგრედიენტის ბანანის შვრიის ორცხობილა, ან ეს საოცარი კაკაო-ბანანის ჩიას თესლის პუდინგი.


ინგრედიენტების შესახებ ხშირად დასმული კითხვები

რა სახის ვაშლი უნდა გამოვიყენო? ისევე როგორც ჩემი ვაშლის ნამცხვარი, ბებია სმიტი ვაშლი საუკეთესოდ იმუშავებს აქ ბებია სმიტის ვაშლი არის ტკბილი და მჟავე და ნამდვილად კარგად იტანს გამოცხობას.

გაჭერით ვაშლი საკმაოდ პატარა ნაჭრებად ამ მაფინებისთვის, თუ ნაჭრები ძალიან დიდია, ისინი ძალიან მოცულობითი იქნება ამ (სახის) დახვეწილი მაფინებისთვის.

ნუშის რძე გამოვიყენო სოიოს რძის ნაცვლად ვეგეტარიანული რძის დასამზადებლად? დიახ შეგიძლიათ, მაგრამ სოიოს რძე უკეთესად მუშაობს.

ის უკეთესად იჭრება და ის ასევე უფრო სქელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი ცომი უფრო სქელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენი ვაშლის ნაჭრები უფრო თანაბრად არის გაფანტული.

თუ თქვენი ცომი ძალიან თხელია, მაშინ თქვენი ვაშლის ნაჭრები უფრო მეტად დაიხრჩობა მაფინების ფსკერზე. ამის მიუხედავად, დიახ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნუშის რძე, თუკი გაქვთ პრობლემა სოიასთან, მაგრამ თუ ეს არანაირად არ არის პრობლემა, მაშინ სოია უკეთესად იმუშავებს.

გადახედეთ ჩვენს პოსტს ვეგანური მაწვნის შესახებ, რომელსაც აქვს ვიდეო და თქვენ აშკარად დაინახავთ განსხვავებას სოიოს და ნუშის რძეს შორის ვეგანური ნაღების დამზადებისას.

შემიძლია გამოვიყენო სხვადასხვა მცენარეული ზეთი? მე ეს გავაკეთე ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით და კანოლის ზეთით. ორივე მშვენივრად მუშაობდა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ან გამდნარი ქოქოსის ზეთი ან ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, რომელიც მოგწონთ, აქ ყველაფერი კარგად გამოდგება.

თუმცა, თუ გსურთ გამოიყენოთ ნუშის რძე თქვენი ვეგანური რძის დასამზადებლად გამდნარი ქოქოსის ზეთი უკეთესი არჩევანი იქნებოდა ზეთის მხრივ, ასე რომ თქვენ შეძლებთ შეინარჩუნოთ ცომი რაც შეიძლება სქელი.

რატომ იყენებთ ვაშლის ძმარს ამ მაფინებში? ძმარი რეაგირებს საცხობ სოდაზე და ეხმარება მაფინებს ამოდის და აიღონ ეს ლამაზი გუმბათი თავზე.

დიახ, ჩვენ უკვე გვაქვს მჟავე ინგრედიენტი ლიმონის წვენის სახით ვეგანური ნაღებისათვის, მაგრამ თქვენ საბოლოოდ არ დააგემოვნებთ ძმარს საბოლოო ჯამში, ასე რომ მე ბედნიერი ვიყავი, რომ დაფარული მქონდა ორივე.

რა არის თქვენი კვერცხის შემცვლელი ამ რეცეპტში? მე გამოვიყენე ცოტაოდენი ვაშლის სოუსი, მაგრამ კვერცხის გამოცვლა მკაცრად არ არის საჭირო. ჩვენი ვეგანური ნაღები და საცხობი სოდა/ძმრის კომბინაცია აქ ყველა კარგ საქმეს აკეთებს.

ვაშლის წვნიანი უფრო ტენიანი და ვაშლის დამატებითი არომატისთვისაა.


ბანანის მაფინის რეცეპტის ვარიაციები

  • ვეგანური არა? Არაფერია სანერვიულო. ეს რეცეპტი მოითხოვს სელის თესლს და ნუშის რძეს, მაგრამ თუ ეს ინგრედიენტები არ არის ხელთ, ეს კარგია! ნებისმიერი სახის რძე (რძის, შვრიის, სოიოს და სხვ.) აქ კარგად მუშაობს და 2 კვერცხს შეუძლია შეცვალოს სელის თესლი და წყალი.
  • არ დაივიწყოთ მიქსები! ეს ჯანსაღი ბანანის მაფინები უგემრიელესი სადაა, მაგრამ ისინი ასევე შესანიშნავია ყველა სახის მიქსინთან ერთად. სცადეთ ჩაყაროთ 1/2 ჭიქა ახალი მოცვი, დაჭრილი ნიგოზი, პეკანი ან შოკოლადის ჩიპი (ჩემი საყვარელი!) ცომში.

როგორ მოვამზადოთ ვეგანური ბანანის მაფინები

სრული გაზომვები და ინსტრუქციები შეგიძლიათ იხილოთ რეცეპტის ბარათში, პოსტის ბოლოში. ეს არის მხოლოდ პროცესის შეჯამება, რომელიც უნდა გაგრძელდეს პროცესის ფოტოებთან ერთად.

  • გაცერით ყველა დანიშნულების ფქვილი შერევით თასში და დაუმატეთ ყავისფერი შაქარი, თეთრი შაქარი, სოდა, გამაფხვიერებელი, მარილი, დაფქული დარიჩინი და მუსკატის კაკალი და აურიეთ ერთმანეთში.
  • გახეხეთ რამდენიმე ბანანი და დაამატეთ შერევით თასში. შეადგინეთ ცოტაოდენი ვეგანური რძე, აურიეთ ლიმონის წვენი სოიოს რძესთან ერთად და აადუღეთ, შემდეგ კი დაამატეთ შერევით თასში. დაამატეთ გამდნარი ქოქოსის ზეთი, ვაშლის ფოთოლი და ვანილის ექსტრაქტი.
  • აურიეთ სქელ ცომში.
  • დაამატეთ რამდენიმე დაჭრილი ნიგოზი.
  • ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მაფინების უჯრის მაფინების ტიხრებს შორის და შემდეგ დაამატეთ კიდევ რამდენიმე დაჭრილი ნიგოზი მაფინების თავზე.
  • აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
  • ამოიღეთ მაფინები მაფინების უჯრიდან და გადაიტანეთ გასაგრილებლად მავთულის გამაგრილებელ თაროზე.
  • და მერე შეჭამე ერთი! სასურველია, სანამ ის ჯერ კიდევ თბილია. იუმ


არ ინერვიულოთ, მე და ჩემი ოჯახი არ ვართ ვეგანები (თუმცა ამაში ცუდი არაფერია, ჩვენ უბრალოდ ნამდვილი სიყვარული ჩვენი სამართლიანი წილი რძის და#8230 განსაკუთრებით კარაქი). ეს მაფინები გაჩნდა რამდენიმე კვირის წინ ეკლესიის შემდეგ ერთ კვირა დღეს.

ყოველკვირეულ ტრადიციად იქცევა ჩვენს ოჯახში ყოველ კვირას ეკლესიის შემდეგ სადილისთვის ათქვეფილი კვერცხები და მაფინები. თქვენ იფიქრებდით, რადგან ჩვენ ამას ყოველ კვირას ვაკეთებთ, მე მზად ვიქნები და ხელთ მაქვს ინგრედიენტები მათ დასამზადებლად, მაგრამ, სამწუხაროდ, მე არ ვარ ის, რაც თავზეა. ეს ნიშნავს, რომ მე ჩვეულებრივ ინტერნეტში ვათვალიერებ მაფინებს, რისი გაკეთებაც შემიძლია ეკლესიიდან შინისკენ მიმავალ გზაზე, და როდესაც გადავწყვიტე, რომ მე მქონდა ინგრედიენტები ამ კერძების დასამზადებლად, მე წავედი.


საუკეთესო წებოვანა ბანანის ვაშლის მაფინები

განსაკუთრებული სიამოვნებისთვის, არ უნდა გამოტოვოთ ეს უგლუტენო ბანანის ვაშლის მაფინები თავისი ნოტიო, მსუბუქი და ნაზი ტექსტურით, რომელიც სავსეა ვაშლით და ბანანით ტკბილი. არის რამე უფრო მაცდუნებელი ვიდრე დარიჩინით დაფქული ტკბილი მაფინები? ტკბილი საჭმლის უმეტესობა სავსეა შაქრით და კარაქით, მაგრამ ეს რძის გარეშე მაფინი შეფუთულია ჯანსაღი ცხიმებით და ძალიან ცოტა ქოქოსის შაქრით, რაც მათ ჯანსაღ ვარიანტს ხდის.

♥ საუკეთესო წებოვანა ბანანის ვაშლის მაფინის რეცეპტი!

თამამად შემიძლია ვთქვა, რომ ეს ალბათ ერთ -ერთი საუკეთესო მაფინის რეცეპტია. ეს უგლუტენო ბანანის ვაშლის მაფინი არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელია, არამედ შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას. ეს რეცეპტი მზადდება ორი ხილით, თხილით, ზეითუნის ზეთით, ჯანსაღი ტკბილი სორგოლის ფქვილით, კვერცხით, ვანილით, დარიჩინით და დამატებითი სიტკბოსთვის ცოტა ქოქოსის შაქრით. ამდენი ჯანსაღი ინგრედიენტი, ყველა დალაგებულია ერთ მაფინში.

ეს უგლუტენო მაფინის რეცეპტი შესანიშნავი გზაა მწიფე ბანანისა და ზედმეტი ვაშლის გამოსაყენებლად, რომელიც არ არის ისეთი ხრაშუნა, როგორც უნდა იყოს. ამ რეცეპტს დავამატე ნიგოზი, მაგრამ თხილი არჩევითია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ნიგოზი პეკანისთვის, თუ გსურთ.

♥ რა მიყვარს ამ უგლუტენო მაფინის რეცეპტში?

მე არ ვიცი თქვენი შესახებ, მაგრამ როგორც წესი, გამოცხობისას ვიყენებ სამ თასს, რამოდენიმე სპატულსა და მიქსერს. დასუფთავება არ არის სახალისო. მაგრამ, ამ რეცეპტში, მე ძირითადად კვების პროცესორი გამოვიყენე, განსაკუთრებით ბანანის დაფქვისა და ვაშლის დაჭრისთვის. თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, პრობლემა არ არის, ინსტრუქციები კვების პროცესორის გამოყენების გარეშე არის რეცეპტში. ბანანის ვაშლის მაფინის რეცეპტში ერთ -ერთი ყველაზე მომწონს ის არის, რომ შეგიძლიათ გაყინოთ მაფინები. მე მიყვარს დიდი პარტიის დამზადება და მათი გაყინვა. ამ გზით, თქვენ გაქვთ საუზმე ან საჭმლის საჭმელი ნებისმიერ დროს.

გპირდები, რომ ეს მაფინები დნება შენს პირში და შენი ოჯახი ვერასოდეს გაიგებს, რომ ისინი წებოვანის გარეშეა. კიდევ ერთი ჩემი საყვარელი რეცეპტი არის მარცვლეულის გარეშე მოცვის დარიჩინის მაფინი


როგორ მოვამზადოთ ვეგანური ბანანის თხილის მაფინები:

ვეგანური ბანანის პური ყველაზე მაგარია იმაში, რომ ბანანს შეუძლია რეალურად იმუშაოს საცხობ ფხვნილთან და სოდათან ერთად, როგორც კვერცხის შემცვლელი. ისინი უზრუნველყოფენ ტორტს ტორტს და ხელს უწყობენ ნაზი ნამსხვრევების ფორმირებას.

და გამოიცანით რა, არავეგანური ბანანის პური იყენებს ქიმიურ საფუვრებს, როგორიცაა გამაფხვიერებელიც.

მაფინების გასაკეთებლად, ჯერ ბანანი გახეხეთ და გაზომეთ. თუ გაზომავთ წონის მიხედვით (ასე გირჩევთ გამოაცხვეთ და აიღეთ სამზარეულოს სასწორი!) შეგიძლიათ აწონოთ ის ბანანის დაფქვამდე.

შემდეგ დაუმატეთ შაქარი, მცენარეული რძე*, ზეთი, ვაშლის ძმარი და ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ ერთმანეთში, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. რა თქმა უნდა, ბანანის მცირე ნატეხები გამოკლებული.
*მე მიყვარს სოიოს რძის გამოყენება, მაგრამ ნებისმიერი არა რძის რძე იმუშავებს. გამოიყენეთ უბრალო ან უშაქრო არა-რძის რძე საუკეთესო შედეგისთვის.

მეორე თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ყველა დანიშნულების ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და დარიჩინი. დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველს და აურიეთ ერთად ხის კოვზით, სანამ ძირითადად არ შეიკრიბება, მაგრამ მაინც ძალიან ერთიანდება და ზოგიერთი მშრალი ლაქა კარგად იქნება.

დაამატეთ ნიგოზი და მოაყარეთ ის. ეს აურიეთ ნებისმიერ მშრალ ადგილას.

მაფინები შეიძლება გამომცხვარი იყოს ლაინერებით ან მის გარეშე. ჩემთვის ლაინერის გამოყენება უფრო საცხობი სტილის სახეა, მაგრამ მე ხშირად ვტოვებ მათ. თუ არ იყენებთ ლაინერებს, მაშინ დაასხით მაფინის ფორმას ზეთი, რომ გაცხელდეს.

მაფინების გამოსაცხობად: შეავსეთ მაფინების უჯრა თითქმის ზევით! თუ გსურთ, რომ ეს ლამაზი დაფარული მაფინის ზედა ნაწილი უნდა იყოთ გულუხვი ცომი თითოეული მაფინისთვის.


პანციტი ბოსტნეულით

16 გემრიელი ვეგანური მოცვის რეცეპტი: სასიამოვნო კრემი, მაფინები, ბრტყელი პური და სხვა

ალუბლის-ნუშის სასიამოვნო კრემი

ტკბილი კარტოფილი და პოლენტას ბადაგი სოკოს სოუსით

მწვანილი და ლობიო პესტო მაკარონი

მოცვის სალსა


Უყურე ვიდეოს: #გურმანია შოკოლადის კანფეტები თხილეულით, ცუკატებით და ალკოჰოლით (აგვისტო 2022).