უახლესი რეცეპტები

არაქისის, ჯანჯაფილის და ქინძის ჩაყრის სოუსის რეცეპტი

არაქისის, ჯანჯაფილის და ქინძის ჩაყრის სოუსის რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • გვერდითი კერძი
  • სოუსი

თხელი არაქისის კარაქი, ნიორი, ახალი ჯანჯაფილი და ქინძი შეზავებულია ეგზოტიკურ აზიურ სტილში ჩაყრილ სოუსში ან მარინადში. გამოიყენეთ ტკბილი ან უშაქრო არაქისის კარაქი, თქვენი შეხედულებისამებრ.

ეს გააკეთა 27 -მა ადამიანმა

ინგრედიენტებიემსახურება: 16

  • 150 გრ (5 უნცია) წვრილი არაქისის კარაქი
  • 100 მლ (4 ფუნტი) მიწისთხილის ზეთი
  • 4 სუფრის კოვზი ბრინჯის ღვინის ძმარი
  • 4 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
  • 4 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
  • 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 10 ყლორტი ახალი ქინძი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 დესერტის კოვზი ხმელი დაფქული წიწაკა
  • 1 დესერტის კოვზი დაფქული ახალი ფესვი ჯანჯაფილი

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›მზად არის: 20 წთ

  1. კვების პროცესორში, კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დააფარეთ და გააცივეთ სანამ არ მიირთმევთ.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(26)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (25)

ჯული ჰოტმერ რაიანის მიერ

ეს რეცეპტი რამდენჯერმე გამოვიყენე. მე გამოვიყენე ის როგორც სალათი ტაილანდური სალათისთვის და როგორც მარინადი შემწვარი ქათმის სალათისთვის. ორივე კერძი უგემრიელესი იყო. -2002 წლის 28 თებერვალი

MissVeeKee- ს მიერ

მე ეს ჩემი მეგობრის დაბადების დღისთვის გავაკეთე და რეცეპტი გავორმაგე. ის ბევრად შორს წავიდა ვიდრე ველოდი და ნახევარი მომდევნო კვირაში მოვიყვანე სამუშაოდ. ვერ გეტყვით რამდენმა ადამიანმა მოითხოვა რეცეპტი! მათ ყველას ჰქონდათ იდეები მისი გამოყენების სხვა გზების შესახებ - სალათის გასახდელი, დაამატეთ ქოქოსის რძე და დაასხით ქათამი და ა.შ. ისინი მეტს ბრუნდებოდნენ. მას ვემსახურებოდი ბოსტნეულთან ერთად (ბარდა შესანიშნავია) და პრეზელი. აუცილებლად მოვახერხებ ისევ. ეს ასევე ადვილი იყო. -2006 წ. 27 სექტემბერი

EERICKSON– ის მიერ

მე ამ რეცეპტის ნახევარი გამოვიყენე დაჭრილი ქათმის მკერდის დასალევად, რომელსაც შემდგომ მოვშუშე ასპარაგუსით და სოკოთი. ბრინჯზე მივირთვი. გავათბე სოუსის მეორე ნახევარი და ცოტაოდენი წავუსვი ქათამს და ბრინჯს. მე ასევე ვიმსახურებდი მას როგორც დასალევი სოუსი შვანის ღორის ჭურჭლისთვის. Ეს იყო ძალიან გემრიელი! მადლობა შესანიშნავი რეცეპტისთვის! -12 თებერვალი 2004 წ


არაქისის, ჯანჯაფილის და ქინძის ჩაყრის სოუსის რეცეპტი - რეცეპტები

ო, ბიჭო, ეს ძალიან კარგად გამოიყურება! თქვენი საქონლის ხორცი ამ სოუსით ნამდვილად არის ჩემი შაბათ -კვირის მენიუში. მე არ შემიძლია ლოდინი.

ვერ გავიგე რა თქვით არაქისის კარაქის ბრენდების გამოუყენებლობის შესახებ?

მაშ, უნდა მივიღო ორგანული არაქისის კარაქი?

თუ გამოვიყენებ Skippy არაქისის კარაქს, რამდენი ყავისფერი შაქარი უნდა შევამცირო?

ორგანულს არ აქვს მნიშვნელობა, უბრალოდ შეხედეთ ეტიკეტს და ის უნდა შეიცავდეს არაქისს და შესაძლოა მარილს. ვერ მოგცემთ რამდენი შაქრის დამატება. მაგრამ უბრალოდ დაამატეთ იგი გემოვნებით.

არსებობს სატაის სოუსის კიდევ ერთი აზიური ვარიაცია (რასაც ჩვენ ვუწოდებთ არაქისის სოუსს სინგაპურში/მალაიზია/ინდონეზია), რომელიც გაცილებით წყლიანი, ცხარეა და დამზადებულია დაფქული არაქისით, ასე რომ, როდესაც ხორცს ჩაყრით, ყოველთვის მიიღებთ არაქისის ნაჭრები და ტექსტურა კარგად მიდის ხორცთან, ჩემი აზრით. იქნებ თქვენ სცადოთ არაქისის სოუსის ეს ვარიაცია, შეფ ჯონ. მე ყოველთვის მომწონს იმის დანახვა, თუ როგორ თამაშობენ ადამიანები რეცეპტებით.

მე უკვე გასინჯული მაქვს სოუსის არაქისის კარაქის ვერსია და სანამ მას ჯერ კიდევ აქვს თხილის არომატი, აღმოვაჩინე, რომ ის ძალიან სქელია ჩემი სურვილისამებრ.

მაგრამ ჩვენ ყველანი შეგვიძლია დავეთანხმოთ, რომ სოუსი არის ნარკოტიკული. = პ

გამარჯობა, შეფ ჯონ-მე ვარ თქვენი #1 ტაილანდური ამერიკელი ფანი და დაგიდასტურებთ, რომ თქვენ მიირთმევთ ქათამს, ღორის და ძროხის სატას ორივე არაქისის სოუსით, სადღეგრძელოს (არაქისის სოუსით დარჩენილი) და წიწაკა-ვენახს დიპლომატიური მიყვარს თქვენი საქმე და ძალიან მადლიერია თქვენი დახმარებისთვის სახლის მზარეულებს!

ძროხის მარინირება და ცდილობს შეწყვიტოს არაქისის სოუსში ჩაძირვა კომპანიის ჩამოსვლამდე. Მადლობა ამისთვის!

მე ეს ვახშმად გავაკეთე მეორე ღამეს სატასთან ერთად. გამიბრაზდა იმის თქმა, რომ ვჭამდი ყველაფერს, რაც გავაკეთე. ერთ პარამეტრში. ეს ისეთი კარგი იყო

რა ბრენდის ქოქოსია იყენებთ ამის დასამზადებლად?

არ გახსოვთ, მაგრამ ნებისმიერი ბრენდი მუშაობს!

გამარჯობა შეფ ჯონ,
ეს სოუსი გემრიელია! მშვენივრად მიდის ჩემს ბრინჯის ქაღალდზე გახვეულ საგაზაფხულო რულეტებთან. Დიდი მადლობა!!

უნდა ითქვას, რომ ეს რეცეპტი გამოიყურება ბევრად უფრო მარტივი და სწრაფი, ვიდრე ჩემი ტაილანდური სტილის რეცეპტი. ჩემში შედის წითელი ხახვის არაქისის ზეთი ნიორი, ტუმერული, კუმინი, ქინძი. ტკბილი ჩილის სოუსი, არაქისის კარაქი და ქოქოსის კრემი. შეგიძლიათ სცადოთ ეს და ნახოთ როგორ შევადაროთ

უპირველეს ყოვლისა, მადლობა ყველა გამოქვეყნებული ვიდეოსთვის!

ეს არაქისის სოუსი გავაკეთე გასულ კვირას ძროხის სატევთან ერთად და ორივე მოვიყვანე სამსახურში გრილის ღამეს გასაზიარებლად. ძროხის ხორცი შესანიშნავი გამოვიდა, მაგრამ სოუსი გაცილებით სქელი გამოვიდა ვიდრე ველოდი. გაქვთ რაიმე შემოთავაზება, თუ როგორ გახადოთ ის უფრო თხელი?

ახალბედა სამზარეულოში, მაგრამ გათიშვა, btw.

უბრალოდ გაათბეთ ცხელი წყლით! მადლობა!

თქვენ ამას ახსენებთ, როგორც მადას. რაიმე შემოთავაზება (თქვენი ერთ -ერთი რეცეპტი), რომლითაც შემიძლია ამის გაგრძელება?

გამარჯობა შეფ ჯონ,
შემიძლია მისი გამოყენება თევზთან ერთად (მაგალითად, ორაგულის ტილაპია)?

p.s.
მიყვარს თქვენი რეცეპტები !! საუკეთესო სამზარეულო გამოცდილება და გემო, რაც კი ოდესმე მქონია

OMG მეორადი Jif არაქისის კარაქი და გამაძლიერებელი გამოყოფილია და გამაძლიერებელი საშინლად გამოიყურებოდა! მე ეს ორჯერ გავაკეთე იმისთვის, რომ დავრწმუნებულიყავი, რომ შეცდომა არ დამიშვია. ეს უნდა იყოს JIF ბრენდის არაქისის კარაქი!

ორივე სატაი და არაქისის სოუსი ფანტასტიკური იყო. უკეთესია, ვიდრე რომელიმე რესტორნის ვერსია, რაც კი ოდესმე მქონია.
მხოლოდ ერთი კითხვა - რამდენ ხანს არის უსაფრთხო არაქისის სოუსის შენახვა (რა თქმა უნდა, მაცივარში)? უმი ნივრის გამო, მე შეშფოთებული ვარ ბოტულიზმით, მაგრამ არ მსურს გემრიელი სოუსის გადმოყრა, თუ ის კარგია.

გვიან წვეულებაზე, მაგრამ თუ მართლა ზარმაცი ხარ - და ხანდახან ვაღიარებ, რომ ვარ. -თუ აიღებ არაქისის კარაქს ან ფხვნილისებრ არაქისის კარაქს და დაამატებ სეზამის ჯანჯაფილის სალათს (ის, რომელზეც ეტიკეტზე გამოსახულია ცისფერთვალება მსახიობი !!) და შეურიეთ ერთმანეთს გემოვნებით, თქვენ მიიღებთ არაქისის არაქისის სოუსს! ! არ არის ისეთი კარგი, როგორც შეფ ჯონი 's, მაგრამ ეს გააკეთებს pinch. :-)


როგორ გავაკეთოთ THAI არაქისის კრევეტები

  • ჩაასხით მცენარეული ზეთი დიდ ტაფაში და გააცხელეთ ცეცხლი საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
  • დაამატეთ კრევეტები დიდ ტაფაზე და გახეხეთ.
  • ამოიღეთ კრევეტები ქვაბიდან და გადადგით მოგვიანებით.
  • შეუთავსეთ სოუსის ინგრედიენტები და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
  • გადაყარეთ კრევეტები და აურიეთ არაქისის სოუსში.
  • ზემოდან მოაყარეთ ახალი ქინძი და დაჭრილი არაქისი.

დაფარეთ

  • წითელი წიწაკის ფანტელები: გაწურეთ წითელი წიწაკის ფანტელები კრევეტებზე, როდესაც თქვენ დაფარავთ მას, რომ მისცეთ სანელებლების მინიშნება და სასიამოვნო ხრაშუნა.
  • ბრინჯის noodles: იმის ნაცვლად, რომ ტაილანდური არაქისის კრევეტი მიირთვათ ბრინჯზე, შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრინჯის ნადუღები. არაქისის სოუსი ნამდვილად მშვენივრად ერწყმის noodles- ის ტექსტურას. & ეს არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი სადილი. ოდესმე. მე ასევე მიყვარს ნახევარი ბრინჯის ნადუღისა და ნახევარი ზოოდლის გაკეთება.
  • მწვანეთა: დაჭერით ცოტაოდენი ახალი ბოსტნეული, როგორიცაა წითელი ბულგარული წიწაკა, მწვანე ხახვი, თოვლის ბარდა, ტკბილი კარტოფილი ან წყლის წაბლი და გახეხეთ კრევეტებით, აურიეთ ცალკე და მოაყარეთ არაქისის სოუსით.
  • Თევზის სოუსი: დაამატეთ მხოლოდ თევზის სოუსი, რომ დაამატოთ მდიდარი umami გემო თქვენს ვახშამს. ცოტა შორს მიდის, ასე რომ დაიწყეთ მცირედით და იმუშავეთ თქვენი გზით.
  • დაფქული არაქისი: გააფუჭეთ დაფქული, გახეხილი არაქისი ნამსხვრევებად და დაასხით კრევეტებზე. არაქისი დაამატეთ ცოტა მარილი და მთლიანი ხრაშუნა.

რა უნდა მიირთვათ ტაილანდური არაქისის კრევეტებით:

ჩვენ გვიყვარს კლასიკური დიმ -სუმების მოსამზადებლად ჭურჭელი, კრაბის რანგუნი, კვერცხის რულონები, საგაზაფხულო რულონები ან ქოქოსის კრევეტები თან ტკბილი და მჟავე სოუსი და შემდეგ ჩვენ ვემსახურებით ამ shrimp მეტი ჩინური ბრინჯი ორთქლზე ან ლო მეინი.

წყვილების უფრო უნიკალური გადახრისთვის აქ არის კიდევ რამდენიმე სახალისო იდეა:

  • ტაილანდური არაქისის ყაბაყის ნუში: თუ ითვლით ნახშირწყლებს და არ გსურთ ბრინჯი თქვენს ტაილანდურ კრევეტებთან ერთად, შეგიძლიათ მიჰყევით ყაბაყის noodles- ის მითითებებს ამ რეცეპტიდან. გაითვალისწინეთ, რომ ყაბაყის noodles ამატებს უამრავ ტენიანობას კვებაზე, ასე რომ თქვენ მოგინდებათ დაძაბვა, როდესაც ისინი მოხარშული იქნება.
  • ცივი ტაილანდური ნუცის სალათი: მსუბუქი და გამაგრილებელი, ტაილანდური ნადუღის სალათი ფანტასტიკურია ზაფხულის კერძებისთვის და არ დაგტოვებთ ძალიან სავსეს, რომ ისიამოვნოთ მთავარი კერძით.
  • Ცხელი და მჟავე სუპი: წარმოშობით ჩინეთიდან, ცხელი და მჟავე წვნიანი არის აზიური კომფორტული საკვები, რომელიც გემრიელი და გულითადია.

Shrimp უსაფრთხო სამზარეულო ტემპერატურა:

USDA ’s ვებსაიტის თანახმად, კრევეტები უსაფრთხოდ იკვებებიან 145 გრადუსზე F (62.8 გრადუსი ცელსიუსით).

ზოგიერთი სუში რესტორანი მოემსახურება უმი კრევეტს, ასე რომ თქვენ შეიძლება იგრძნოთ, რომ გამომცხვარი კრევეტების მირთმევა არ არის პრობლემა. ისინი ძალიან ფრთხილად ირჩევენ ზღვის პროდუქტებს და დარწმუნდებიან, რომ ისინი წარმოუდგენლად სუფთაა. მე არ შემიძლია გარანტიას ვაძლევ თქვენს ადგილობრივ სასურსათო პროდუქტს, ასე რომ გთხოვთ არ სცადოთ გამომცხვარი კრევეტების ჭამა, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ დაიმახსოვრებთ ამ კერძს ყველა არასწორი მიზეზის გამო.


ტაილანდური ქათამი სატაი არაქისის სოუსით

ეს პოსტი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს. გთხოვთ შეამოწმოთ ჩვენი კონფიდენციალურობის და გამჟღავნების პოლიტიკა.

მარტივი მადისაღმძვრელი ან გახადეთ ის მთავარი კერძი! მე გამოვაცხვე ისინი გარეთ, მაგრამ ეს მარტივი ქათმის შამფურები შეიძლება გაკეთდეს შენობაშიც! ტაილანდური სტილის ქათმის სატა ჩემს ოდნავ ტკბილ და ოდნავ პიკანტურ არაქისის სოუსთან ერთად მიირთმევდა.

ქათამი ჯოხზე, მეგობრებო. STICCCCCK– ზე. კი იჭრება?

მე ვარ ეს თუ ეს ერთადერთი გზაა პარასკევის გასაუმჯობესებლად? ყველაფერი, რაც ჯოხზეა, ჩვეულებრივ გემრიელია, მაგრამ მე უნდა მეთქვა, რომ ქმარი განრისხდა ჩემი უბრალო ქათმის სატანის შესახებ და გულწრფელად რომ ვთქვათ, ისინი ღირსი იყვნენ!

Ეს არის ცხოვრება. მარტივი, მარტივი საჭმელი, რომლის შესახებაც ღირს გასინჯვა.

აქ არის საქმე. ნუთუ მართლა გჭირდება, რომ გავაგრძელო იმის შესახებ, თუ როგორ ვარ მოკლედ შეპყრობილი ამ ქათმის შამფურებით? იმიტომ რომ იცი მე შეუძლია და იქნება. ნება მომეცით სუნთქვა შევინახო და უბრალოდ ვიცოდე, რომ არასწორად არ შეგიშლით ხელს, როდესაც საქმე ეხება სუპერ არომატულ კერძებს, რომლებიც მსუბუქი იქნება წელის არეში და ბავშვისთვის მეგობრულია.

ამის თქმისთანავე, ეს არაქისის ჩაყრის სოუსი არის დინა-ტკიპა. პირველად გამოვიყენე ისინი ვიეტნამის საგაზაფხულო რულონებისთვის. ბავშვებო, მე თითქმის არ მჯეროდა, რომ ეს იყო ის, რაც მე გავაკეთე. წმინდა მოლი!

მოდით გადავიდეთ რეცეპტში, რადგან რამდენიმე რამ უნდა იცოდეთ.

  1. ეს ადვილია! ასე მარტივად ვგულისხმობ. ჩაყარეთ რამდენიმე ინგრედიენტი ჩანთაში და გაუშვით ძვლის გარეშე, ქათმის ზოლები გათიშეთ და გააკეთეთ მათი საქმე მარტივად.
  2. ქათამი სატა აკა ქათამი ჯოხზე აკა ბავშვებს მოეწონებათ
  3. არომატული ვგულისხმობ სერიოზულ, სერიოზულ არომატს. როგორც ეს არის წვეულება თქვენი მთელი პირისათვის- იმდენად კარგი, რომ თქვენ გინდათ ადგეთ და იცეკვოთ და#8211 დალიოთ თეფში სუფთა სახის არომატით.
  4. იხილეთ ნომრები 1-3

ამ რეცეპტის ძირითადი ინგრედიენტებია ლიმონის ბალახის პასტა, ჯანჯაფილი, ნიორი, წითელი ხახვი, თევზის სოუსი, ყავისფერი შაქარი და სოიოს სოუსი. ასევე არსებობს რამდენიმე სანელებელი, როგორიცაა კურკუმა, კამა და ქინძი.

მე გამოვიყენე ლიმონის ბალახი და ჯანჯაფილის პასტა, რომელსაც ვიღებ სასურსათო მაღაზიის მაცივარში, ვფიქრობ, რომ ბრენდი არის გურმანთა ბაღი. ეს უფრო ადვილია, ვიდრე მთლიანი ლიმონის ბალახის პოვნა, მაგრამ ან გააკეთებს. ასევე, ქილაში დაჭრილი ნიორი ჩემი ყველაზე საყვარელი რამაა. ? მე და ქმარი ნივრის ძმაკაცები ვართ (ის ჩემზე მეტად), მაგრამ ეს დაზოგავს უამრავ დროს. მე არ მჯერა, რომ ამის თქმა მინდა, მაგრამ ვყიდი მის დიდ აბაზანებს Costco. .

და რამდენიმე სიტყვა თევზის სოუსზე. არ ისუნთქო. სერიოზულად ნუ ’t თუ აქამდე არასოდეს გიკეთებიათ ტაილანდური საკვები, ეს პატარა ინგრედიენტი გასაკვირია! ეს არომატიზირებს ყველაფერს ასე ლამაზად, მაგრამ რასაც არ უნდა აკეთებდეთ, ნუ აიღებთ ნივთს, როდესაც ის ბოთლში არის ყველაზე სუფთა სახით მასში.

დამიჯერე, ბოდიში მოგიხდება. აქ ვსაუბრობ ძირითადი გამოცდილებიდან.

მოძრაობს ერთად.

მე დავტოვე ქათმის ნარევი მარინადში 3-12 საათის განმავლობაში. ქათამი ისეთი არომატული ხდება და მას მხოლოდ 5-7 წუთი სჭირდება გრილზე. ასევე! თუ თქვენ არ გაქვთ გრილი, შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ისინი თუჯის ტაფაში შენობაში. უბრალოდ მოამზადეთ ქათმის ფილე შამფურზე და მოხარშეთ ტაფაზე მცირეოდენი ზეთი სანამ ხარშავთ. შეიძლება დასჭირდეს რამდენიმე დამატებითი წუთი და თქვენ უნდა შეცვალოთ იგი, მაგრამ სანამ ქათმის ტკბობას მიიღებთ, არა?

და აქ არის რჩევა! თუ თქვენ ამზადებთ მათ გარედან და იყენებთ ხის შამფურებს, ნება მიეცით შამფურმა წყალში ჩაყაროს მინიმუმ 1 და 12 საათით ადრე. ჩხირები არ იწვის და იშლება იმდენად სწრაფად, თუ სველია.

ახლა კი ჩაყრის სოუსზე! ეს მარტივია და გპირდები. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ცოტა არაქისის კარაქი, დაფქული ნიორი, ჯანჯაფილის პასტა (ან გახეხილი), სოიოს სოუსი, ყავისფერი შაქარი, ლაიმის წვენი, შემწვარი სეზამის ზეთი და შრირაჩა. აურიეთ ეს ყველაფერი თასში. არაქისის კარაქი შეიძლება ცოტა ძნელი აურიოს, ასე რომ მე მინდა დავამატო 1-2 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი, რათა ნაზავი ოდნავ უკეთ შეურიოს ერთმანეთს. ეს ასევე ხელს უწყობს ყავისფერი შაქრის დაშლას. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ არაქისის ჩაყრის სოუსი 2 დღით ადრე. მე ის ასევე გამოვიყენე როგორც სალათის გასახდელი და ის სრულყოფილია, ყოველმხრივ.

და აქ არის რჩევა ჩემს მეგობრებზე არაქისის ალერგიაზე, გაცვალეთ არაქისის კარაქი კეშიუს კარაქით. ეს ისეთივე კარგია.

ამგვარი ქათმის სატაის რეცეპტი არის ზუსტად ის, რაც შაბათ -კვირას არის. გაერთეთ თქვენს მნიშვნელოვან სხვა ადამიანთან ერთად და მოამზადეთ ქათამი ჯოხზე ყველაზე ნარკოტიკული სოუსით, რომელიც თქვენ ოდესმე გასინჯეთ. მისი დამზადება ადვილია და მოითხოვს მინიმალურ ხელებს დროულად. ან კიდევ უკეთესი, გაუგზავნე ელექტრონული ფოსტის რეცეპტი მათ და მოამზადე ისინი შენთვის?


ძროხის შამფური არაქისის სოუსით

”სეზონი არის თქვენი მწვადით ხელახლა გაცნობის და მიუხედავად იმისა, რომ შემოგარენში ხალხის გართობა ჯერ კიდევ არ არის ნებადართული, თქვენი ოჯახი ან ახლო მეგობრები საკმარისი მიზეზია ამ უნარების გასაუმჯობესებლად.

ხორცის მარინირება ერთ -ერთი საუკეთესო საშუალებაა არომატისა და სინაზის გასაზრდელად, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება კანადური ძროხის უფრო მკაცრ ნაჭრებს, როგორიცაა ხაჭოს წვერი ან მრგვალი სტეიკი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის რამდენიმე ელემენტი, რომელსაც თქვენ ალბათ შეხვდებით საკუჭნაოში და გარკვეული დრო. ხანგრძლივობა, რომლის დროსაც მარინირება გჭირდებათ, დებატების საგანია, მაგრამ ზოგადად უნდა იყოს არანაკლებ ერთი საათისა და არ უნდა აღემატებოდეს 12 საათს.

როდესაც საქმე ეხება შამფურის შეკრებას მარინირებული საქონლის ხორცით და (ბოსტნეულით), რეალურად უფრო ადვილია შამფურის შეკრების გაკეთება წინასწარ. ადამიანების უმეტესობა იყენებს ხის შამფურებს და ხის დაშვება მარინირებულ სითხეში ასევე ხელს შეუშლის მათ გრილზე დაწვას.


ეს არის კარის ფხვნილი, რომელსაც ვიყენებ და ინდოეთის#8211 Clive, რომელიც ფართოდ არის ხელმისაწვდომი ავსტრალიაში სუპერმარკეტებში. დიახ, ეს ინდური კარია. ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის ფხვნილს იყენებთ იმიტომ ეს უბრალოდ დახვეწილი ფონის არომატია. Გპირდები!


ბლოკის მიზეზი: თქვენი ზონიდან დროებით შეზღუდულია უსაფრთხოების მიზნით.
დრო: შაბათი, 12 ივნისი 2021 23:49:36 GMT

Wordfence– ის შესახებ

Wordfence არის უსაფრთხოების მოდული დაინსტალირებული 3 მილიონზე მეტ WordPress საიტებზე. ამ საიტის მფლობელი იყენებს Wordfence- ს თავიანთ საიტზე წვდომის სამართავად.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ წაიკითხოთ დოკუმენტაცია, რომ გაეცნოთ Wordfence 's ბლოკირების ინსტრუმენტებს, ან ეწვიოთ wordfence.com, რათა შეიტყოთ მეტი Wordfence– ის შესახებ.

შეიქმნა Wordfence– ის მიერ შაბათს, 2021 წლის 12 ივნისს 23:49:36 GMT.
თქვენი კომპიუტერის დრო:.


რისთვის გამოიყენება არაქისის სოუსი?

ეს ადვილია ტაილანდური არაქისის გასახდელი მიდის ისევე როგორც შემწვარ ქათამთან, როგორც სალათის უბრალო ბოსტნეულთან ერთად. მე მიყვარს რეცეპტები "ჩაყარე, აურიე და ჭამე" და ეს ნამდვილად ერთ -ერთია. მე ვფიქრობ, რომ ჩემი მომდევნო მცდელობა უნდა იყოს ტაილანდური ქათამი ამ არაქისის გასახდელში წასასვლელად, თუმცა მე ასევე ვფიქრობდი ჩინური ცივი სეზამის ქათმის სტილის კერძზე (თუ იცით, არაქისი სეზამის ნაცვლად).

ჩემი იდეები იმის შესახებ, თუ რა გემრიელად ჟღერს ამით არაქისის გასახდელი რეცეპტი და ის, რაც მადისაღმძვრელად მოგეჩვენებათ, შეიძლება განსხვავებული იყოს. თუ ასეა, აქ არის რამოდენიმე სხვა იდეა იმისა, რაც შეიძლება სიამოვნებით შეუქმნათ მას:

  • ქათამი
  • ღორის ხორცი
  • საქონლის ხორცი
  • ჩაყარეთ ბოსტნეულისთვის
  • სალათის გასახდელი

როგორ ამზადებთ არაქისის სოუსს ნაკაწრებისგან?

  • ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ცხელი წყალი არაქისის კარაქის ემულსიფიკაციისთვის
  • მორევა
  • შესრულებულია

ცხარე ქათმის სატაის რეცეპტი

ინგრედიენტების სრული სია და ინსტრუქციები მოცემულია ამ პოსტის ბოლოს დასაბეჭდი რეცეპტის ბარათში. მე გირჩევთ ბლოგის პოსტის ბოლომდე წაკითხვას ისე, რომ არ გამოტოვოთ რაიმე რჩევა ან ჩანაცვლების წინადადება იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენ გაქვთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი და აღჭურვილობა და გაიგოთ რა ნაბიჯები და დროა საჭირო.

სატაი არის პოპულარული ქუჩის საკვები სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიაში და არის პოპულარული კერძი, როდესაც მე მას ვემსახურები!

როდესაც მე ვაკეთებ ქათმის შამფურებს წვეულებაზე, ისინი ყოველთვის სწრაფად დაიშალე! მათში ყველაზე კარგი ის არის, რომ მათ აქვთ გემრიელი გემო ცხელ დროს, მაგრამ აქვთ ისეთივე გემო, როგორც ოთახის ტემპერატურაზე!

სატაი არის სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიის კერძი, შემწვარი, შემწვარი ხორცით და ხშირად ქათმით, მაგრამ ასევე სხვა ხორცით, როგორიცაა ძროხის, ღორის ან ცხვრის, ასევე თევზის და ვეგეტარიანული ვარიანტები, როგორიცაა ტოფუ. ისინი ჩვეულებრივ მიირთმევენ სოუსს და ნდაშს, ჩვეულებრივ, სოიოს და არაქისის და ნდაშისგან, რომელსაც ხშირად უბრალოდ უწოდებენ სატაის სოუსს.

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ცხარე ქათმის სალათი, როგორც სადილი ვახშმის დროს, ან თუნდაც როგორც მსუბუქი შესანახი და გემრიელი, როდესაც დააკმაყოფილებთ არაგუნს, ბრინჯს და ბოსტნეულს.

ეს არომატით შეფუთული რეცეპტი ასევე შეიძლება გაორმაგდეს ან გაორმაგდეს უფრო დიდი წვეულებისთვის.


გორდონ რამსეის ქათმის სატაი არაქისის სოუსის რეცეპტით

ერთ ლანჩზე, როდესაც მანქანა პენანგში გავაჩერე, აღმოვაჩინე გასაოცარი სადგომის ადგილი. გადმოდიოდა ცხელი ნახშირის ქათმის სუნი, რომელიც გამოირჩეოდა მარინადის სანელებლებით. კუთხეში, გრილის მახლობლად, არაქისის სოუსით სავსე აბაზანა მოუთმენლად ელოდა ჩაძირვას. მე მცირე არჩევანი დამრჩა, გარდა იმისა, რომ ჩავრთო & ampndash და ეს იმედგაცრუებული არ იყო.

მიუხედავად იმისა, რომ სატა ქათმის ეს რეცეპტი საკმაოდ სწრაფად მზადდება, მარინირება არის მთავარი, რომ ხორცი უნდა დარჩეს მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში უფრო განვითარებული არომატისთვის. საუკეთესო არომატის მისაღწევად თქვენ უნდა გამოიყენოთ ხორცი მხოლოდ ძვლისგან.

მე გირჩევთ შამფურზე მოხარშვას, რომ მიიღოთ შებოლილი არომატი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრილი ან ტაფა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ქათამი ღორის, საქონლის ხორცი ან კრევეტები.

loveFOOD გირჩევთ: ეს თუჯის ჭურჭელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაზსა და ინდუქციურ გაზქურებზე.

ინგრედიენტები

  • 500 გრ ქათმის ბარძაყები, გახეხილი და გახეხილი
  • 3 ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი უხეშად
  • 2 ნივრის კბილი, გახეხილი და დაჭრილი უხეშად
  • გალანგალის (ან ჯანჯაფილის ფესვი) 3 სმ კანი გახეხილი და გახეხილია
  • ლიმონის ბალახის 2 ღერი, დაჭრილი და თეთრი ნაწილი წვრილად დაჭრილი
  • სიმსივნის ფესვის 1 სმ ღილაკი გახეხილი ან 1 ჩ / კ დაფქული მუცელი
  • 1 ს / კ დაფქული ქინძი
  • 1 ჩ / კ დაფქული კამა
  • 1 ჩ / კ ზღვის მარილი
  • 1 ჩ / კ პალმის შაქარი ან მუქი ყავისფერი შაქარი
  • 1 მწიკვი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ჩ / კ თევზის სოუსი
  • 0,5 წიწაკა, გახეხილი და დაჭრილი
  • 4 ს / კ არაქისის ზეთი ან თხილი ზეთი დავარცხნისთვის
  • 17,6 უნცია ქათმის ბარძაყები, ტყავი და კანი
  • 3 ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი უხეშად
  • 2 ნივრის კბილი, გახეხილი და დაჭრილი უხეშად
  • გალანგალის (ან ჯანჯაფილის ფესვი) 3 სმ კანი გახეხილი და გახეხილია
  • ლიმონის ბალახის 2 ღერი, დაჭრილი და თეთრი ნაწილი წვრილად დაჭრილი
  • სიმსივნის ფესვის 1 სმ დაჭრილი ან 1 ჩ / კ დაფქული მუცელი
  • 1 ს / კ დაფქული ქინძი
  • 1 ჩ / კ დაფქული კამა
  • 1 ჩ / კ ზღვის მარილი
  • 1 ჩ / კ პალმის შაქარი ან მუქი ყავისფერი შაქარი
  • 1 მწიკვი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ჩ / კ თევზის სოუსი
  • 0,5 წიწაკა, გახეხილი და დაჭრილი
  • 4 ს / კ არაქისის ზეთი ან თხილი ზეთი დავარცხნისთვის
  • 17,6 უნცია ქათმის ბარძაყები, ტყავი და კანი
  • 3 ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი უხეშად
  • 2 ნივრის კბილი, გახეხილი და დაჭრილი უხეშად
  • გალანგალის (ან ჯანჯაფილის ფესვი) 3 სმ კანი გახეხილი და გახეხილია
  • ლიმონის ბალახის 2 ღერი, დაჭრილი და თეთრი ნაწილი წვრილად დაჭრილი
  • სიმსივნის ფესვის 1 სმ დაჭრილი ან 1 ჩ / კ დაფქული მუცელი
  • 1 ს / კ დაფქული ქინძი
  • 1 ჩ / კ დაფქული კამა
  • 1 ჩ / კ ზღვის მარილი
  • 1 ჩ / კ პალმის შაქარი ან მუქი ყავისფერი შაქარი
  • 1 მწიკვი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ჩ / კ თევზის სოუსი
  • 0,5 წიწაკა, გახეხილი და დაჭრილი
  • 4 ს / კ არაქისის ზეთი ან თხილი ზეთი დავარცხნისთვის
  • 2 ს / კ მცენარეული ზეთი
  • 1 ხახვი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი
  • 1 წითელი წიწაკა, სურვილისამებრ გაწურეთ
  • 1 ს / კ დაფქული ნიორი
  • 1 ს / კ დაფქული ჯანჯაფილი
  • 4 ს / კ ხრაშუნა არაქისის კარაქი
  • 1 ჩ / კ ტამარიდის პასტა
  • 1 ჩ / კ მუქი ტკბილი სოიოს სოუსი
  • 100 მლ ქოქოსის კრემი
  • 50 მლ წყალი
  • 2 ს / კ მცენარეული ზეთი
  • 1 ხახვი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი
  • 1 წითელი წიწაკა, სურვილისამებრ გაწურეთ
  • 1 ს / კ დაფქული ნიორი
  • 1 ს / კ დაფქული ჯანჯაფილი
  • 4 ს / კ ხრაშუნა არაქისის კარაქი
  • 1 ჩ / კ ტამარიდის პასტა
  • 1 ჩ / კ მუქი ტკბილი სოიოს სოუსი
  • 3.5 ფქვილი ქოქოსის კრემი
  • 1.8 ფუნტი წყალი
  • 2 ს / კ მცენარეული ზეთი
  • 1 ხახვი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი
  • 1 წითელი წიწაკა, სურვილისამებრ გაწურეთ
  • 1 ს / კ დაფქული ნიორი
  • 1 ს / კ დაფქული ჯანჯაფილი
  • 4 ს / კ ხრაშუნა არაქისის კარაქი
  • 1 ჩ / კ ტამარიდის პასტა
  • 1 ჩ / კ მუქი ტკბილი სოიოს სოუსი
  • 0.4 ჭიქა ქოქოსის კრემი
  • 0.2 ჭიქა წყალი

დეტალები

  • სამზარეულო: მალაიზიური
  • რეცეპტის ტიპი: შემქმნელი
  • სირთულე: საშუალო
  • Მოსამზადებელი დრო: 30 წთ
  • სამზარეულო დრო: 20 წთ
  • ემსახურება: 6

Ნაბიჯ - ნაბიჯ

სატანის შამფურებისთვის

  1. დაჭერით ქათამი თხელ ზოლებად და დადეთ ერთ მხარეს.
  2. გახეხეთ ხახვი, ნიორი, გალანგალი, ლიმონის ბალახი, კურკუმა და დანარჩენი სანელებლები კვების პროცესორში ან მავნებელში და ნაღმტყორცნებში, სანამ არ მიიღებთ უხეშ პასტას. დააგემოვნეთ და დაარეგულირეთ სუნელი მარილით, შაქრით და პილპილით. დაამატეთ თევზის სოუსი და ჩილი და აურიეთ. შეურიეთ პასტა არაქისის ზეთს და დაუმატეთ ქათამს, კარგად აურიეთ. გადააფარეთ გადასაფარებელი და დატოვეთ მაცივარში ღამით, რათა მოხდეს სხვადასხვა გემოვნების განვითარება.
  3. დაასველეთ 16 ბამბუკის შამფური (დაახლოებით 15 სმ სიგრძის) თბილ წყალში (ეს ხელს შეუშლის მათ დაწვას) ნახევარი საათით ადრე, სანამ მზად იქნებით ქათმის მომზადებისთვის.
  4. როდესაც მზად იქნებით, დაასხით მარინირებული ქათამი შამფურზე, სანამ არ გაივსება სამი მეოთხედი, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ არ გადატვირთოთ თითოეული შამფური. გრილის ტაფა წაუსვით ზეთს.
  5. ნება დართეთ ტაფაზე ძალიან გაცხელდეს და, როდესაც მზად იქნებით, ნაზად დადეთ სატანის ჩხირები მასზე. მოხარშვის დროს დროდადრო დაასხით ქათამი ზეთით.
  6. გააცხელეთ ქათამი მანამ, სანამ არ მოიხარშება და დაიწყებს რამდენიმე ხრაშუნა ყავისფერ-შავი ლაქების ამოღებას, დაახლოებით 5 და 7 წუთის განმავლობაში, ხშირად ბრუნდება. თუ თქვენ ამზადებთ სატაის ჩხირებს მწვადზე, დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის მიხედვით, თუ რამდენად ცხელია ნახშირი.

არაქისის სოუსისთვის

  1. მოათავსეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ზეთი, რასაც მოჰყვება ხახვი, წიწაკა, ნიორი და ჯანჯაფილი. გახეხეთ და გაწურეთ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ შუშხუნა არ დარბილდება და ზეთი არ მიიღებს წიწაკის წითელ ფერს.
  2. დაამატეთ არაქისის კარაქი და აურიეთ, გატეხეთ. უნდა დაიწყოს დნობა. ახლა დაამატეთ თამარიდის პასტა და მუქი სოიოს სოუსი და კარგად აურიეთ. ჩაასხით ქოქოსის ნაღები და წყალი ქვაბში და აურიეთ 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არაქისის კარაქი არ ჩაერთვება სატაის სოუსში.
  3. ხარშეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 1 და 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. მიირთვით თბილი ქათმის შამფურთან ერთად.

Თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ:

კომენტარები

გსურთ კომენტარი გააკეთოთ ამ სტატიაზე? თქვენ უნდა შეხვიდეთ სისტემაში ამ ფუნქციისთვის


Უყურე ვიდეოს: კამის სასარგებლო თვისებები (ოქტომბერი 2022).